羊肉白萝卜水饺丨周末美食
2.羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块用绞肉机绞成肉馅,在肉馅中加入食用油、生抽、葱末、料酒、花椒水、盐,搅拌均匀。3.白萝卜擦成细丝,放入热水锅中焯烫一下捞出,把水分挤干;把白萝卜跟羊肉混合一起,彻底搅拌均匀。4.把面团先擀成细条状,再切成一个个的小剂子,然后擀成饺...
立冬丨冬日至,巧“进补”
山楂药食两用,有助消化、保护血管、降低血脂血压、增强免疫力等作用,所以患有心血管疾病的人群可以适量食用。白萝卜冬天大家缺乏足够的锻炼,加之进食增多,很容易出现消化不良甚至便秘等症状,白萝卜能促进人体消化,此时吃点白萝卜能避免消化不良。现代医学研究还发现,白萝卜富含多种维生素和微量元素,能提高机体的抗病...
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬饺子要吃10种“吉祥馅”
1:立冬正是“二白”,即白菜和白萝卜上市的时候,既新鲜又水灵,用做饺子馅也非常合适。除此之外,像韭菜、芹菜、胡萝卜、荠菜、茴香、香菇等蔬菜也是热销的适合吃馅的主要食材。2:立冬也是食补的最佳时期,适当吃些牛肉、羊肉等蛋白质和热量都较多的食材,增强身体的抵抗力,也有助于抵御即将到来的冬天的严寒。3:...
胡萝卜的“死敌”,二者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下
1、甜豆剥出米,胡萝卜和瘦肉切丁备用2、瘦肉丁放少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟3、甜豆米、胡萝卜丁冷水加盐焯水(水开即可)4、油热蒜末爆香,下肉丁翻炒至断生,倒入焯好水的甜豆米和胡萝卜丁继续翻炒,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许鸡精调味翻炒出锅。四、荷塘月色每次下馆子必点的一道...
白萝卜包饺子,原来这么好吃,清热润肺增强免疫力,秋天吃最合适
白萝卜包饺子,原来这么好吃,清热润肺增强免疫力,秋天吃最合适2020年08月12日18:50新浪网作者二姐爱心美食缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:饺子...
白萝卜和青萝卜哪一种包饺子比较好吃?选对了,十分的美味可口
1、青萝卜可以直接做成馅,也可以焯去萝卜味再来做馅,要不要焯水主要还是取决你的喜好(www.e993.com)2024年9月22日。青萝卜焯水之后可以去掉萝卜味,但同时也会损失比较多的营养。2、在肉馅之中加入适量的花椒水,一个是可以有效地去除肉馅的腥味,第二则是可以增加肉馅的风味。3、青萝卜包饺子一定要用开水焯烫去除一部分的萝卜味道,然后入...
学会包水饺
如果不蒸熟,那么放到馅子里,馅子里有一种苦味存在。5、将蒸好的白萝卜片,放到菜板上切成碎末。不要太细,太细了,萝卜特有的滋味就淡了。不要太粗,太粗了,馅子发硬会将饺子皮扎破。6、擀制水饺皮,包水饺水饺的包法,在我们这里有两种。一种是擀非常大的水饺皮,将这些水...
头伏饺子不能忘,这3种荤素水饺包起来,特有食欲,顺顺利利入伏
6、加入白萝卜搅拌均匀,可适当的二次调味。7、准备好饺子皮,把牛肉萝卜馅包入,捏紧即可。入沸水锅中煮三到四分钟左右,成熟后捞出即可。西葫芦鸡蛋饺子需要食材:西葫芦1000克、鸡蛋6个、韭菜50克、姜10克、葱10克需要调料:盐3小匙、味精2小匙、鸡精1小匙、十三香1克、香油0.5克、花生油50克...
【悦|食】话说北水饺、南汤圆
北方人搁放生饺子还会有专门的盛器,喜用麦秸杆编成的圆形“盖垫”,从外沿一圈一圈码放至圆心,似排兵布阵般好看。旧时,盖垫既能当大铁锅的锅盖,又可以垫放饺子、包子和馒头等,可盖可垫,故名。盛摆生饺子时,须往盖垫上洒些干面粉,防止粘饺子皮。这种干面粉,青岛话称做“布”,有用“布”隔开之意。
立冬必吃饺子!分享3个美味的饺子馅做法,有荤有素,营养又好吃
1、首先处理白萝0卜,切成碎丁状后,往里撒点食用盐,拌匀后放一边,让大白萝卜碎的水分杀出,此步很重要,因为白萝卜本就富含水分,直接调馅裹饺子容易因为汤水多而包裹失败,把白萝卜中的水分杀出后攥干,既减少了白萝卜的水分,而且白萝卜的涩味也一并去除。