40余款美味菜肴分享,家常味道好吃不腻,抽空做给家人品尝吧

1、把红薯去皮,切丝,用凉水泡泡捞起,沥干水分2、红辣椒洗净切丝3、热锅凉油加红薯丝大火翻炒,加醋翻炒均匀,加盐炒均匀,加红辣椒、鸡精翻炒均匀即可4、炒好装盘即可食用家常炒鸡杂食材:鸡杂、香芹、淀粉、糖、泡姜、蒜、泡椒、料酒、生抽、郫县豆瓣酱做法:1、将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,...

33款精美菜肴推荐,舌尖上的美味真好吃,一起做几道尝尝吧

1、辣椒、干红椒洗净,切成丁,蒜头、姜洗净,剁碎,黄瓜洗净,切小片,摆盘,撒上辣椒碎2、锅置火上,放油,烧至六成热,下入干红椒、蒜头、姜炒香,再放入盐、香油、红油、味精,调匀,装入盘中即可。泡椒鸡胗食材:(莴笋洗净,去皮切块,鸡胗治净切小片,泡椒切段,泡菜切碎调味料:泡椒、泡菜各10克,盐2克做...

长得像地瓜的雪莲果,简单一拌,酸甜好吃,清脆爽口,先收藏起来

1.网上买了几个雪莲果,今天做一个凉拌雪莲果,清爽好吃,非常不错。我们先把雪莲果洗净去皮,去皮的时候一定要把白色的部分都去掉,洗净之后再改刀切丝,切好后放入水中防止氧化。2.然后再把半根黄瓜切丝,少量的胡萝卜切丝。3.最后再切少量的香菜和蒜末。4.都准备好之后,雪莲果滤干水分,加入黄瓜、胡萝卜、香菜...

38款菜肴分享,简单好美味,一起下厨做菜吧,超级好吃

食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量做法:1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。酱炒...

灶台是母亲的舞台

食物虽然单一,但是母亲却会变着花样为我们做好吃的美食。母亲会架上一堆柴火,下面埋几块红薯,一面烤火一面翻红薯,人暖和了,红薯也烤熟了。母亲会为我们剥去外面一层黑皮,让我们咬一口,又甜又面。红薯也可以炕着吃,在炉子旁掏一个窝,把蒸熟的红薯放进去,早上起来红薯炕得又热又筋道,比现在超市卖的红薯干还...

六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜

1.包菜最好手撕,手撕的比刀切的好吃(www.e993.com)2024年11月3日。2.五花肉处理干净切薄片。3.锅置旺火上,炙锅,下入五花肉、少许油,煸炒出油,下入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,炒至肉片出油脂,略发卷,倒入包菜翻炒均匀,加入辣鲜露和酱油调色增味,炒至断生,加入盐、蚝油、炒匀、淋葱油即可出锅盛入干锅内食用。

广西人真敢吃红薯叶?北方喂猪食材竟成佳肴,口味独特引热议!

如今我们北方很少见到吃红薯叶的，老一辈也许曾经条件艰苦时吃过，但现在生活水平提高了，几乎没人再尝这口。至于红薯叶凉拌或热炒是什么滋味儿，咱北方人只能干瞪眼想象。据说，在广西的菜市场，红薯叶可是抢手货，广西人的饭桌上绝对少不了它。白花菜、空心菜、红薯叶、南瓜藤、西洋菜，这些都是广西餐桌上的常见绿叶...

立秋后,这6种菜再贵也要吃,纯天然无农药添加,孩子也能放心吃

1、红薯一个,洗净后先削皮,然后切成薄片,上锅蒸熟。2、倒入料理机中,加1000克清水,盖上盖子后用果蔬汁功能打2分钟,出来就是非常细腻的红薯汁了。3、不用过滤,打好后先倒一半的红薯汁在碗里,然后再加30克白糖、100克红薯粉,搅拌成没有面疙瘩的细腻面糊就可以了...

6类你以为健康的素菜:其实约等于在“吃油”

干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴上的常客。这些菜肴的统一特点是酥香油润、入口焦香。但这些都是以超级“重油”为代价换来的——油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。意思是指油量要大,且要反复多次炸制,以使表面酥脆,同时保持食材内部水分不过多流失,避免成品干硬难嚼...

重庆特产传说(198) | 这道美食曾是乾隆年间的贡品 核心工艺要会...

“浪苕粉”前,人们从沉淀池里舀出一桶淀粉来,放到搅拌机里加水、搅拌,制成淀粉浆。淀粉浆的干湿度尤其重要:太干了,浪不动,做出来的粉容易断;太湿了,粉浪不干,容易粘住。“浪苕粉”的工具是自制的“浪盆”。“浪盆”呈长方形,尺寸是固定的。每次“浪”的时候只舀一勺淀粉浆,这样“浪”出来的粉皮大小才...