这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→
可以将紫甘蓝洗干净后,切成细细的丝直接凉拌着吃。有些人可能会担心,生吃十字花科蔬菜是否会对甲状腺健康有影响。十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯是硫代葡萄糖苷脂的一大类水解产物,会抑制甲状腺对碘的吸收。在碘摄入不足的情况下,如果摄入大量十字花科蔬菜,会增加甲状腺肿的风险。虽然如此,我们也不用太担心,对于...
凉拌紫甘蓝需要焯水吗?好多人做错了,难怪发黑变色口感差
其实,凉拌紫甘蓝是不需要焯水的。首先,让我们来了解一下紫甘蓝。紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝或紫洋白菜,是一种非常受欢迎的蔬菜。它富含维生素C、维生素E和膳食纤维,具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。此外,紫甘蓝含有丰富的花青素,这种天然色素赋予了紫甘蓝独特的紫色。然而,焯水的过程实际上会破坏紫甘蓝中的许多营...
科学素质提升|这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又...
1、生吃凉拌口感爽脆,营养保留也较为全面,还能起到更好的抗炎效果。可以将紫甘蓝洗干净后,切成细细的丝直接凉拌着吃。有些人可能会担心,生吃十字花科蔬菜是否会对甲状腺健康有影响。十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯是硫代葡萄糖苷脂的一大类水解产物,会抑制甲状腺对碘的吸收。在碘摄入不足的情况下,如果摄入大量十...
收藏|这种蔬菜花青素含量很高,夏天凉拌吃营养又美味→
可以将紫甘蓝洗干净后,切成细细的丝直接凉拌着吃。这样吃口感爽脆,营养保留也较为全面,还能起到更好的抗炎效果。有些人可能会担心,生吃十字花科蔬菜是否会对甲状腺健康有影响。因为十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯是硫代葡萄糖苷脂的一大类水解产物,会抑制甲状腺对碘的吸收。虽然如此,我们也不用太担心,对于没有甲...
生活_农视网
紫甘蓝这样做,好吃又健康紫甘蓝的吃法还是很多的,无论是做熟了吃,还是直接生吃都不错。1、生吃凉拌口感爽脆,营养保留也较为全面,还能起到更好的抗炎效果。可以将紫甘蓝洗干净后,切成细细的丝直接凉拌着吃。有些人可能会担心,生吃十字花科蔬菜是否会对甲状腺健康有影响。十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯是硫代...
天热了,凉拌个卷心菜,又清爽又好吃,早中晚都能吃
1、在锅中焯卷心菜、粉丝的时候,要注意掌握火候,不要煮的时间过长,菜变软了就不清爽了(www.e993.com)2024年10月17日。粉丝要剪一刀,不然过长,吃的时候不方便。2、夏天拌这个菜,可以放入冰箱冷藏室里呆一会儿;如果喜欢吃辣的,放点现炸的辣椒油,会更好吃。3、糖和醋是否放,看自己的口味吧。
紫甘蓝怎么做才好吃?教你1招,开胃下饭,做法简单,一学就会!
下面我来跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝的制作方法,十分简单易懂:需要食材:紫甘蓝适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许制作步骤:步骤1、紫甘蓝洗净后改刀切丝,(可以切细一些,这样更入味)步骤2、把切好的紫甘蓝丝装入盘中,撒上少许盐腌制一会,把多余的水分倒去。
十分钟就能搞定的五种健康凉拌菜 提神壮腰还能补充维生素
入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。甜咸香脆(可以多做些,装玻璃瓶里放在冰箱保鲜,可以吃两三天)。卷心菜的学名叫结球甘蓝,别名圆白菜、洋白菜、莲花白,属于甘蓝的一种。卷心菜口味...
卷心菜缓解4种疼痛 吃卷心菜的注意事项
而从做法上看卷心菜生吃食疗效果最好,可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟,也不宜加热过久,以免其中的有效成分被破坏。不过大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,这是因为色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
夏季孩子出汗缺钙多?不妨多给孩子吃这4样菜,含钙量比骨头汤高
豆腐的做法有很多种,比如红烧、清蒸、煎炸、凉拌都可以,可以帮助身体益气和中、清热解毒,无论男女老少都适合食用豆腐。但豆腐再好吃也要避免过量食用,如果一次性大量食用豆腐会引起身体无法顺利吸收铁营养,容易出现腹痛腹胀腹泻的现象,老年人或者肾脏不好的人过量食用豆腐还会使肾功能下降。