江苏惠明农产品流通中心:时令佳蔬佛手瓜

佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,做荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等。由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。文章摘录自中国中医药报作者郭旭光山东省莱州市慢性病防治院如有侵权请联系我

“冬天吃一瓜,中药不用抓”,一排毒,二降火,三清肝,不懂可惜

一、素炒佛手瓜食材:佛手瓜、辣椒、大蒜。1、佛手瓜清洗干净沥干水。2、洗净的佛手瓜切片、大蒜辣椒洗净切好待用。3、热锅凉油,下入大蒜和辣椒一起煸炒出香味来。4、下入佛手瓜片一起翻炒均匀。5、把食材炒断生,下入少许的盐和鸡精调味提鲜。6、翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用啦。二、佛手瓜...

佛手瓜“有毒”?专家回应

从烹调方式来看，爆炒佛手瓜产生的丙烯酰胺会比水煮佛手瓜产生的多，水煮佛手瓜更加安全。从营养角度出发，也建议大家选择蒸、煮、炖等低温烹调方式，这样能保留食物中更多的营养物质。如何挑选？一是看外形。新鲜佛手瓜表皮鲜嫩，表皮光滑无异物，果皮表面纵沟较浅，如果瓜型比较古怪，表皮有较刺手的小刺，说明这种瓜...

这菜很多人都吃过,却不知它藤尖也能吃,比南瓜藤好吃,还清肠排毒

除了清炒这一做法,佛手瓜尖还适宜用于煮汤或制作凉拌菜,尤其适合在初夏时节享用,为餐桌增添一份清爽与健康。佛手瓜尖不仅因其美味而备受赞誉,其营养价值同样广受认可。众所周知,佛手瓜果实富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素,长期食用有助于补充必需的微量营养成分。实际上,佛手瓜嫩藤梢部分也蕴含一定量的微...

冬日排毒,中药清肝,不懂可惜!|大蒜|辣椒|佛手瓜|胡萝卜|无花果|...

1、佛手瓜清洗干净沥干水。2、洗净的佛手瓜切片、大蒜辣椒洗净切好待用。3、热锅凉油,下入大蒜和辣椒一起煸炒出香味来。4、下入佛手瓜片一起翻炒均匀。5、把食材炒断生,下入少许的盐和鸡精调味提鲜。6、翻炒均匀即可出锅装盘上桌享用啦。

孩子放寒假,爷爷连做7天午餐,真用心了,网友:不好看但真养人

腐乳肉是爷爷的拿手好菜,这道菜想好吃最重要的技巧就是“火候要够”,否则再怎么调味也白搭,老一辈人做菜,所有的菜都要炒透、煮透、炖透、蒸透,别管是青菜还是菌类、豆腐,都软趴趴的没有卖相,但确实容易消化(www.e993.com)2024年12月19日。第二天午餐辣椒炒鸡蛋+白豆腐炒血豆腐+胡萝卜炒菠菜+佛手瓜炒五花肉+蒸广式香肠...

这种瓜竟有这么多功效!能调节甲状腺功能的瓜你吃过吗?

佛手瓜最简单的吃法就是洗干净了之后直接吃,汁水丰富,口感鲜甜。也可以用来做菜,切片或切丝,荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅,也可以包饺子、包子做馅,还能做咸菜、泡菜。有文献提到:佛手瓜一般秋季上市,在整个生长期中,基本无需喷施农药防治病虫,是难得的保健无公害蔬菜,食用时最好选择幼果,果肩部位光泽并且...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

1、佛手瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净表面,再对半切开,然后切成薄片。2、起锅烧油,油热后放入蒜片和干辣椒炒出香味,再放入佛手瓜翻炒一会儿。3、淋入一点清水焖煮三分钟左右,煮熟后加入食盐和胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

秋天,少吃花生瓜子,多吃3种碱性菜,头发乌黑,没有口臭更健康

1.佛手瓜洗净,切成薄片备用;青椒洗净切块,黑木耳泡发洗净撕成小块,鸡蛋打散,热锅冷油煎熟,盛出备用。2.热锅中加入适量油,放入青椒和黑木耳翻炒片刻,再加入佛手瓜片炒至断生,最后加入煎好的鸡蛋,调入盐和生抽,翻炒均匀后即可出锅。佛手瓜脆嫩爽口,与青椒、黑木耳的搭配不仅丰富了口感,还增加了营养层次...

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夏天做一个凉拌佛手瓜,省时省事。将佛手瓜切丝,沸水中加入油和盐,然后将佛手瓜放入锅中焯水,断生后立马捞出。加入油盐焯水的佛手瓜,颜色更翠绿。喜欢吃脆爽的,把佛手瓜过一下凉水,盆中放入大蒜末及食盐,加一勺香油,少量花椒油,能吃辣的再放一点辣椒油,用筷子搅拌均匀即可开吃,这是我夏天必做的一道懒人菜...