冷天跟火锅最搭配,买了一袋牛骨头,熬一锅汤底涮火锅,吃嗨了!
步骤:1,新鲜的牛排骨冲洗干净,放入锅中,加入适量的清水没过牛骨头,加几片生姜去腥。2,大火将水烧开,逼出牛排骨中的血水,这样煮火锅的时候汤色就会十分清亮了,焯好水的骨头用温水冲洗干净。3,放入高压锅中,另外再加入几片新鲜的生姜。4,加入适量的清水,水量不要太满,七分满即可。5,盖上盖子,选择煲...
高压锅的秘密:炖出牛排骨的醇厚滋味
将处理好的牛排骨放入高压锅中,加入适量的水和调料,如生姜、大蒜等。然后盖上锅盖,开大火炖煮。高压锅上汽的时间取决于锅的型号和功率,但一般来说,几分钟到十几分钟不等。这段时间里,高压锅内的压力逐渐升高,将牛排骨和调料紧紧包裹在一起,为接下来的炖煮阶段奠定了基础。上汽后,转小火或中火继续炖煮。对...
江西小伙晒中秋家宴,在朋友圈火了,网友:一看就是“假”江西人
这个牛排骨买回家之后,要对其进行焯水,焯水之后,再进行炒制,放入植物油,加入姜片还有八角以及桂皮、花椒等,炒香之后,倒入牛排骨翻炒,放入盐和酱油以及料酒,接着放入开水,放入到高压锅中,把它压烂20分钟左右,把它取出来,就可以直接上桌了。7、香煎豆腐在我们当地,只要是过节之类的,豆腐自然也是少不了的,它...
高压锅炖牛排骨,掌握时间与火候是关键,快学学
其次,在炖煮之前,可以将牛排骨用料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间,这样可以去除腥味,增加香味。腌制的时间不宜过长,一般十几分钟即可。最后,炖煮结束后,应等待高压锅自然降压后再打开锅盖。这样可以避免烫伤,并确保食材充分吸收汤汁和调料的味道。打开锅盖的那一刻,一股浓郁的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。除了...
牛排骨的简单家常做法,鲜香浓郁到骨头里,很是美味,比猪排好吃
1、准备好排骨等其他食材,将食材清洗干净,生姜、大蒜切成片,小米辣切成小段,装入盘中备用;2、牛排骨焯水,锅中加入适量清水,冷水时下入牛排骨,这样更能去除掉腥臊味,等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走,要不然会越煮越脏,煮5分钟后将牛排捞起,清洗干净后沥干水分,装入盘中备用;...
简单易学美食——牛排骨
1、牛排骨用清水浸泡出血水后清洗干净,沥干水放入高压锅中,加入适量生抽,蚝油,玉米淀粉,放入姜片,八角,桂皮,香叶,加入适量清水搅拌均匀??2、高压锅大火煮开后转小火压30分钟左右3、出炉后汤汁太多可以稍微收一下汁你学会了嘛?可以根据自己口味是否添加辣椒或者麻椒,毕竟麻麻辣辣才好吃(www.e993.com)2024年10月18日。
天天闲着没事,不如学做几道营养美食,增强家人的体质,才是正事
步骤2:把牛排骨清洗一次,冷水入锅焯水一次并再次清洗干净洗去血沫。步骤3:食材和辅料全部准备好之后,就可以倒入高压锅之中。把牛排骨倒入,加入适量的水再加入药材、老姜。步骤4:盖住锅盖大火煮至响气,转小火煮25分钟。在煮好之后待气氛落下,打开锅盖再加入所需的调味料搅拌搅拌即可(如果感觉凉可以重新煮开)...
天气转冷,做几道营养实惠的暖胃牛骨汤,冬日进补最适合
1.牛尾巴洗净后切段。放入高压锅中,加入冷水。2.置火上,大火煮沸后捞去浮沫。盖上盖子,大火煮至上压后,转中火继续煮约40分钟后,熄火。3.待气压排尽后,揭盖,再次将锅置火上煮沸。4.番茄洗净一半撕成块,一半切成块全部放入汤锅中。5.大火烧开,小火慢炖。炖汤汁浓郁,加盐、胡椒粉调味,撒点香菜出锅...
秋天,不管有钱没钱,这肉多给孩子吃,营养极高,贴秋膘增强体质
1、牛骨头让商家帮忙切小块,因为比较硬自己回家切很费劲。2、牛骨提前焯水一下,加入少许的料酒一起,可以去腥增香,去掉血水和杂质,焖出来的味道更香。3、这里做的是家常版简单的红烧做法,喜欢吃比较软烂脱骨的可以焖的时间长一些,建议用高压锅焖比较快。