黄豆焖猪蹄这样做才好吃,软烂脱骨,肉质Q弹,咬上一口真香

1.干黄豆用清水提前泡发。2.把剁好的猪蹄用清水清洗干净,接着锅中烧水,猪蹄凉水下锅焯水,加入适量料酒,水烧开后打掉上面的浮沫,浮沫打干净后把猪蹄捞出来,再加入温水清洗干净后控干水分。3.浸泡好的黄豆清洗干净后捞出来放入小碗中备用。准备半根大葱,斜刀切成段;姜切姜片;干辣椒切成辣椒段,不喜欢吃辣的...

清炖猪蹄汤有几种炖法,多样炖法你知多少?

处理猪蹄:同样需要先将猪蹄洗净、斩块、焯水,去除血水和腥味。高压锅炖煮:将处理好的猪蹄放入高压锅中,加入足量清水(水量以不超过高压锅的最高水位线为准),放入生姜、葱段和料酒。大火加热至高压锅上气后,转小火炖煮约30分钟。自然减压:炖煮结束后,等待高压锅自然减压,打开锅盖,加入适量盐调味,即可出锅。...

笑麻了!男子用高压锅炖了两个小时的猪蹄和鸡,打开一看渣都不剩

厨艺专家们纷纷表示，使用高压锅时，时间控制很重要。一般来说，炖猪蹄大约需要30-40分钟，鸡肉则更短，15-20分钟就够了。这位男子炖了将近两个小时，简直就是在挑战物理极限啊！有趣的是，这件事还引发了一场关于"男性厨艺"的讨论。有人说，这就是典型的"直男厨艺"，觉得时间越长越好。也有人反驳说，不应该...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

把姜片放冷水锅里,再搁猪蹄进去,大火煮开后把浮沫撇掉,捞出来用温水冲干净,把水沥干等着用。4、猪蹄经过浸泡、焯水后,肉腥味差不多没了,不过每个人感觉有差别,所以还得通过炒制加热,炖的时候把清水换成啤酒,这样全面地去腥。有了这五个步骤,基本上就只闻得到黄豆的香味和肉香了。炖猪蹄的时候,盐得最后...

这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

1.将猪蹄处理干净后放入高压锅中(www.e993.com)2024年11月7日。2.起锅烧油,下入豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜炒香,掺鲜汤烧沸后,再加入盐、味精、酱油、料酒、白糖、红曲粉。3.倒入高压锅中烧至猪蹄熟软捞出,改刀装盘。黄豆烧猪蹄材料:净猪蹄块、泡椒、姜片、葱段、泡黄豆、红椒、豆瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒、鲜汤。

炖猪蹄怎么做好吃,炖猪蹄要焯水吗?掌握方法让你吃到美味的猪蹄

炖猪蹄怎么做好吃原料:黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。做法:1、黄豆要提前浸泡哦,之后将其放在冷水中浸泡3小时,泡软。2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,剁成块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。

猪蹄别再用高压锅炖了,这种做法居然这么好吃,满屋子香味!

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猪蹄怎么炖容易烂 高压锅炖猪蹄需要多长时间

高压锅炖猪蹄的家常做法1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍。水里加料酒。2、锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净。3、锅中放油和冰糖,化后倒入猪蹄翻炒上色,捞出。4、高压锅里倒水,一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料,和各种调味料。水快烧开加入猪蹄,盖上锅盖...