三杯鸡好吃不会做,大厨来教你,掌握这些窍门,再不吃涨价的猪肉

5.鸡腿焯水:冷水下锅煮开,煮出浮沬,关火。6.倒掉污水,清洗干净,控净水备用。二、炒制1.锅里倒油约15克,温热时先下姜片煸出香味,然后将焯好水的鸡块倒入锅中炒。2.保持中火将鸡块炒到表面微黄,下葱段和蒜瓣。3.继续保持中火,当炒出香味时倒入兑好的混合酱油。注:这儿边倒边翻炒,观察颜色足...

24款家常菜品推荐,精心整理食材简单易上手,一起学做美食吧

6、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。肉末空心菜食材:空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣、盐适量、鸡精少许、酱油少许、糖少许、料酒少许;做法1.热锅倒油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油。2.加入少许酱油使肉沫上色,下入切细...

21款菜肴推荐,有滋有味家常菜,百吃不厌家常味,值得分享

5.热锅注油,倒入花生油,把肉沬下锅翻炒至变色出油;6.然后下蒜蓉和葱白炒香;调入适量生抽,蚝油;然后倒入玉米粒;7.翻炒半分钟左右,调入盐和糖(糖可以多下点),鸡精,翻炒均匀至入味,尝试下咸淡,然后起锅即可～鲜百合小炒用料:鲜百合1头、黑木耳1把、莴笋1根、胡萝卜1根、生姜2片、大蒜...

川味回锅肉必须得用五花肉做,想要好吃还得肥而不腻

五花肉用水加点料酒煮熟,煮五花肉的过程准备青椒,青椒不要切得太细,切菱形块,待五花肉煮熟后捞出,冲冷水,然后切片,锅中烧油,不要太多油因为五花肉有点肥,把五花肉煸炒,到两面金黄,如果油太多要记得把油装一点出来,看各人喜欢如果吃肥的就不要炸太干,加一大勺豆瓣酱,一点蒜沬,煸香,豆瓣酱要炒香才有味道。

入秋了,给家人做几道下饭菜,解馋又营养,简单易学,开胃又好吃

我用的是自家做的烟熏腊肉;切片;蕨菜焯水;腊肉用油煎黄;两者都美味,随便炒炒都好吃了。荠菜炒鸡蛋用料:荠菜、鸡蛋、盐、油;做法荠菜洗净,控干水,切碎;放入打好的鸡蛋液里,加盐,打匀;热锅热油炒熟即可;玉米胡萝卜炒肉沬用料:甜玉米一根、胡萝卜半根、猪肉(三肥七瘦)200克、小葱白...

好吃下饭的10道家常菜,看着就流口水,每一道都值得尝试!

1.准备原料,猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟2.猪肉丁下油锅滑炒成熟备用(www.e993.com)2024年11月9日。3.莲藕和豆角切丁丁4.热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油5.先下入豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。6.最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。

从头开始学做饭,好吃又简单的家常菜,送你了 喜欢你就来

材料:菠菜500g瘦肉100g猪肝100g、生粉5g姜3片盐2g油20g酱油5g料酒3g做法1洗净泡过水的猪肝,用盐,油,生粉,酱油,料酒腌一下2菠菜洗净备用3锅中放入适量水,放入猪肝瘦肉姜片烧开4烧开后,捞去浮沬5捞去浮沬后,倒入菠菜,再倒入少许油重新烧开...