昔日学霸“逃离”北上广 返乡专做“妈妈的酱豆”
太和县返乡青年崔大志,将儿时妈妈制作的传统酱豆授权当地企业生产,通过电商平台销往全国各地。崔大志有个梦想,将家乡的美味销往全国,让更多他乡吃货通过“妈妈牌酱豆”认识自己的家乡。直播间里的“酱豆哥”近日,在太和县三堂镇站西村居委会不远处的一间仓库内,记者见到了正在为当晚抖音直播做准备的崔大志。“...
豆酱夹馍是河南娃儿时的味道
#豆酱夹馍是河南娃儿时的味道#[憧憬][憧憬]可惜你不是河南人,不知道豆酱夹馍有多好吃[馋嘴][馋嘴]酱豆夹馍多少河南娃的儿时味道,平常生活的家常菜[爱你][爱你]#河南豆酱夹馍到底有多好吃#(via.贾妈妈的幸福生活)??_新浪网
河南半数以上的长寿之乡在商丘,商丘人吃啥? | 豫记
之后放入七成热的油锅中,用滚烫油脂锁住馍内部的水分,表皮却酥黄焦脆。炸后放在白糖汁里迅速搅拌,馍吸饱了糖水,水激馍就做好了。商丘市区的饭店还有小油馍,把锅里蒸的死面水烙馍,表面刷上油,撒上满满芝麻盐叠起来。每次商丘朋友从老家回来都会帮我们打包一份,爱吃烙馍的一气能吃两三张。炒面大家都吃过...
昨天,55岁同事突发疾病走了,死在自驾看望外孙的返程路上
“干酱豆”,可以用青椒炒,也可以用香油拌。而带汤汁的酱豆,放入葱姜蒜,加入嫩豆腐,绝对是下饭的好菜。我那时,实在是吃够了学校的饭菜。因此,每到学校休息、放假时,总要回家带点吃的改善伙食。很多时候,直接在学校食堂买几个大馒头,夹上酱豆,就是一顿饭。老李对我的吃法很奇怪,有次,我把夹好酱豆的...
【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!
“以豆为酱,制作豆酱,以蒜、芥末、醋加菜中调味,并以蜜代糖制甜食”图源:明水县妇女联合会东北人的饮食离不开大酱美食界有种说法:给东北人一碗大酱,他们能蘸遍全世界可见,大酱虽是一种普通的食材却在东北百姓心目中有着很高的位置蘸酱菜图源:“畅享黑龙江”微信公众号...
毓秀钟灵、贤哲云集的芮城
说完“甜”,怎么能不说“咸”,咸甜搭配,好吃绝对!酱菜可谓是人人餐桌上的一道不可或缺的美食(www.e993.com)2024年10月16日。芮城“溢香”酱菜成品棕红透亮,咸中带甜、酱香浓郁,有酱笋、酱萝卜、酱大头菜等,清脆爽口、色香味俱全,一碟酱菜就要多配一碗饭。侯家酱豆除了酱菜,还有侯家酱豆,堪称米饭杀手。侯家酱豆已有数百年的历史传承,独特...
“老铁”和“云云”共同的心头爱,一起看看这些“下饭神器”→
“以豆为酱,制作豆酱,以蒜、芥末、醋加菜中调味,并以蜜代糖制甜食”图源:明水县妇女联合会东北人的饮食离不开大酱美食界有种说法:给东北人一碗大酱,他们能蘸遍全世界可见,大酱虽是一种普通的食材却在东北百姓心目中有着很高的位置蘸酱菜图源:“畅享黑龙江”微信公众号...
教你正宗酱豆做法,一口一个馍,比大鱼大肉大虾好吃多了
现在开始做我们今天的好吃的东西。1.切葱和蒜片,这两种多点,制作美味的点滴,从缸里拉豆神,按家庭人数,半碗或一碗2.从锅里烧油,等到油烧到5成热为止,放入洋葱和大蒜片,炒香,不要烧焦。3.将制作好的豆神倒入锅中慢慢翻炒,再加上稍旧的抽屉,调整颜色也可以,因人而异,一定要不断地慢慢炒,豆神容易粘在锅...
教你在家做最正宗的酱豆,当下酒菜非常棒,比饭店做的还好吃
大多数人都喜欢吃黄豆,因其营养丰富,无论是焖、炒还是炸的,味道都不错,今天分享一道酱豆的美食做法给大家,做好后用来下饭和做下酒菜都不做。食材:黄豆、红干椒、生姜、萝卜、盐、陈皮、花椒步骤:1、黄豆提前用水泡发3小时,分次放进电饭煲加没过黄豆的水煮1小时,煮烂即可,煮好的黄豆捞出控水,竹筛子铺...