猪蹄和什么一起炖好吃?

炖煮时,先将猪蹄处理干净,焯水去腥,再与提前泡发的黄豆一同放入锅中,加入适量的清水、姜片、料酒及少许盐,慢火细炖至猪蹄软糯、黄豆酥烂。这道菜色泽金黄,汤汁浓郁,猪蹄的醇厚与黄豆的清香交织在一起,让人垂涎欲滴。猪蹄炖花生花生,作为另一种常见的坚果类食材,与猪蹄也是天作之合。花生富含不饱和脂肪酸与...

黄豆焖猪蹄这样做才好吃,软烂脱骨,肉质Q弹,咬上一口真香

1.干黄豆用清水提前泡发。2.把剁好的猪蹄用清水清洗干净,接着锅中烧水,猪蹄凉水下锅焯水,加入适量料酒,水烧开后打掉上面的浮沫,浮沫打干净后把猪蹄捞出来,再加入温水清洗干净后控干水分。3.浸泡好的黄豆清洗干净后捞出来放入小碗中备用。准备半根大葱,斜刀切成段;姜切姜片;干辣椒切成辣椒段,不喜欢吃辣的...

无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**黄豆浸泡**:将黄豆提前用清水浸泡4小时以上,最好能过夜,这样黄豆更易炖烂。2.**猪蹄处理**:猪蹄剁成小块,用清水冲洗干净,去除表面的杂质和血水。然后放入冷水中,加入几片生姜和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮几分钟捞出,用清水冲洗干净。3.**炒制上色**:锅中放少量油,加入冰糖小火慢炒...

这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第一步,先提前一个晚上,将黄豆用清水清洗干净后,放入碗中,碗里倒入适量的清水,将其泡入。第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆中,再往盆中倒入没过食材的清水,将其浸泡1个小时。浸泡的目的是将猪蹄里边的血水尽可能浸泡出来,这样能够减少猪蹄的腥味,炖煮出来后更加美味。第三步,将葱,生姜,八角...

腊猪蹄炖什么好吃

**一、腊猪蹄炖黄豆**黄豆与腊猪蹄的搭配,可谓是传统中的经典。黄豆富含蛋白质,腊猪蹄则富含胶原蛋白,两者结合,既美味又营养。炖制时,黄豆的绵软与腊猪蹄的香醇相得益彰,汤汁浓郁,口感丰富,是一道暖身又滋补的佳肴。**二、腊猪蹄炖冬瓜**冬瓜清爽利尿,与腊猪蹄的油腻相得益彰。这道菜不仅口感清爽,而且具有...

放化疗后的恢复期怎么吃?这份饮食清单请收下!

黄豆炖猪蹄食材猪蹄、黄豆、油、盐、黄豆酱、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、料酒、酱油(www.e993.com)2024年11月7日。做法①提前将黄豆用清水浸泡半小时;②猪手放入开水焯烫至变色后捞出沥干,锅中加入略多的油烧至3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,再倒入洗净的猪手翻炒均匀;...

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1.将猪蹄处理干净后切块,焯水去腥;花生米提前泡水备用。2.锅中放入葱姜、料酒、八角、桂皮煸香,加入猪蹄翻炒,加入生抽和老抽,翻炒上色,加入清水,倒入花生米,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。猪蹄富含胶原蛋白,能有效改善皮肤松弛现象,增加皮肤的弹性。花生米中富含维生素E和植物油脂,有助于滋养...

【健康】要想人长寿,每天吃点豆!

1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐,大火焖后起锅。

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1、猪蹄清洗干净后冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水清洗干净。黄豆提前浸泡三个小时,再捞起来备用。2、将黄豆和猪蹄都放入高压锅中,放入姜片和清水,炖煮半个小时。3、猪蹄煮至软烂,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

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1、干黄豆用冷水浸泡一个晚上,这样容易煮熟,泡软后洗干净沥干水分。八角、花椒、桂皮、干辣椒洗干净,沥干水分备用。锅里加入清水,倒入泡好的黄豆,放入八角、花椒、桂皮、干辣椒,加入适量酱油、食盐。2、大火煮开后转小火,煮20分钟左右,把汤汁煮干,变得很浓稠后即可关火,盛入盘中撒上香葱花,即可食用,热吃凉吃...