吴刚:故乡的味道_监利_家乡_地方

炸胡椒可以做成糊状用油炒,而且越炒越好吃;也可以用鸡蛋和炸胡椒搅拌在一起做成饼,味道就别提了要多香有多香。炸胡椒炒肥肠、炸胡椒煎豆皮、炸胡椒煮财鱼等等,味道非同一般。还有可口的结炒米(爆米花),都成了我们难忘的美食。母亲手巧,把老蚕豆洗净、晾好了,然后通过一道道工序做成蚕豆酱,鲜美无比!至今想起...

毛豆米这样炒出来,咸香味美,好吃停不了,最适合配稀饭吃!

1、食材准备:毛豆米一小份,剥开洗净,沥干水;雪里红、蒜子、青红椒,豆干切好。2、先将青红椒和蒜子爆香,放入毛豆米翻炒,因为是新鲜的嫩毛豆米,翻炒时间不宜过长,加入雪里红和豆干,继续翻炒,

萝卜好吃,萝卜叶也不要浪费,几块钱就能炒出一大盘,还挺下饭

萝卜叶先下锅干炒,煸干多余水分。(火要小,不然炒焦了就全白费工)放一匙动物油(鸡油或猪油)爆香蒜末,再放入香干丁、胡椒粉、盐、糖,翻炒入味后加入红辣椒。(喜辣者,可在爆香时,就直接加入)

开胃又下饭,百吃不厌的家常菜,雪里红豆腐干炒肉末的做法!

1、雪里红洗干净后沥干水份,豆腐干切丁。2、把锅烧热倒油,然后放入肉馅和豆干丁煸香。3、放入雪里红、辣椒和少许的料酒煸炒,雪里红本身略带有咸味,依个人喜爱的口感适量加盐调味即可。4、等雪里红炒熟后即可盛盘上桌了。

下饭菜,我家就好这一口,简单炒炒就上桌,回回都光盘

豆瓣酱雪里红炒豆皮材料:雪里红一大把萝卜干一小根(今年在没有太阳的情况下完成一批萝卜干,味道比较淡)干豆皮五六片(也可以用豆干煎到黄黄脆脆代替)大蒜三四瓣辣椒一根(不吃辣可省略)咸豆瓣一大匙砂糖一小匙米酒两大匙白胡椒粉适量...

鲜香好吃的几道家常菜,百吃不腻,下酒下饭,排毒轻身,越吃越瘦

1.雪里红洗净切小段;豆腐干洗净切条;青蒜洗净切段;冬笋剥壳洗净,切条,嫩毛豆洗浄;各菜焯烫,过凉沥干;热锅温油炒香姜丝,下豆腐干丝炒至八成熟(www.e993.com)2024年11月26日。2.热锅热油,放干红辣椒段煽炒,下笋丝、毛豆炒熟,倒豆腐干丝、雪里红炒匀,加盐、白糖、胡椒粉、高汤翻炒,撒青蒜段,加味精,淋香油出锅即可。

比餐馆里更有味道的下饭菜, 挑食的孩子都说好吃!

1.将雪里红洗净切丝;豆干洗净切丁2.辣椒、姜洗净切末3.热锅倒入葵花籽油,爆香姜末,放入辣椒末、豆干丁拌炒至微干4.再放入雪里红和所有调味料炒至入味即可盛盘7、豆角炒肉丝食材:猪肋条肉200克、四季豆150克、大葱3克、姜3克、料酒15克、酱油25克、甜面酱3克、盐2克、味精2克、豌豆淀粉8克、花生...

28道精选菜品,鲜美开胃,能调众口,吃多少做多少,每餐都光盘

做法:1、把已经剔去骨的牛掌治净,先在卤水锅里卤2小时,见其软熟便捞出来。2、切成粗条摆在扣碗的底部,然后铺上水发干豇豆节和萝卜干,浇入适量卤水便入笼蒸至熟透,待用。3、临出菜时,把蒸好的牛掌取出来翻扣盘中,舀上用油炒香的蒜末和青红椒圈,即成。

雪里红简易腌渍法-自己动手制作不含添加物吃得更安心

待要使用再用清水洗去盐份,若担心菜太咸,可以整棵泡水10分钟。千万别泡水太久,会把雪菜特有的香气泡不见。雪里红简易腌制法(7)备注:可使用腌渍雪里红蔬菜,小芥菜、油菜、青江菜、小松菜。建议尽量别腌渍太咸,因为再用水做浸泡会把香气给稀释。少量腌渍不要摆放太长时间,3-5日内取出烹调。

江西美食:景德镇美味小吃(图)

这也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,但是绝对比雪里红更好吃)那就更经典啦。碱水耙其实除了这几样小吃之外景德镇还有很多好吃的,比如说:天桥(景德镇一地名)的辣椒粑、茄子粑又辣...