爱上美食,如何做香菇木耳炒鸡块更好吃呢?

首先,将香菇和木耳提前泡发,洗净后备用。鸡块则需要用料酒、盐和少许酱油腌制一下,这样可以增加鸡肉的鲜味。接着,热锅凉油,放入切好的生姜和大蒜爆香,然后将腌制好的鸡块放入锅中翻炒至变色。当鸡块炒至金黄色时,就可以加入泡发好的香菇和木耳了。继续翻炒,让香菇和木耳的香味充分释放出来。此时,可以加入适...

低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖

具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...

地锅炒鸡怎样做比较好吃

地锅炒鸡怎样做比较好吃先准备前期工作,把鸡块放入凉水锅,倒入料酒,焯水去血沫。把葱、姜辣椒、洋葱切段,用豆瓣酱甜面酱蚝油五香粉老抽混合放在一个碗里调成料汁。锅里倒入花生油,油烧热加入姜片,八角桂皮香叶花椒,炒出香味下入焯好水的鸡块。鸡块炒成微微发黄。然后倒入调好的酱料,翻炒均匀。倒入热...

小炒鸡块的家常做法,外香里嫩,过年做一道开胃又好吃

小炒鸡块的家常做法,外香里嫩,过年做一道开胃又好吃2021年02月16日19:05新浪网作者图缩天下举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享4特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/Notice...

炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃

1.将一只鸡剁成小块，提清用冷水加料酒浸泡半小时，可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油，油稍热下入冰糖，熬煮至枣红色以后，下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒，加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块，盖上锅盖...

香辣过瘾,好吃到哭的双椒炒鸡块,酱香美味,又辣又下饭!

第二步:鸡腿清洗干净切均匀小块,青线椒去头洗净切段状,红线椒去头洗净切段状,生姜去皮洗净切末,大蒜瓣洗净切末,食材全部准备好待用第三步:切好的小块鸡肉放入大碗中,加入两勺料酒,适量姜片,一勺生抽,半勺白糖,适量食用盐,半勺五香粉,抓拌均匀腌制20分钟...

炒鸡好吃的辣椒炒鸡来了,谁能忍住诱惑?

炒鸡CHAOJI食材鸡腿2个/啤酒300g杭青椒100g/生抽10g小米椒50g/老抽5g盐5g/蚝油10g糖10g/大料适量步骤1鸡腿切块,杭青椒切小段,小米椒切段;锅热后倒油,炒一下鸡块,炒干水分;2在鸡块中,放入大料、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油,倒入啤酒,加适量盐、糖进行调味;...

炒鸡块没难度?你和名厨就差10分钟

鸡肉洗净后切的小块一点,更容易炒香炒入味。TIPS:停下你勤劳的双手!为了鸡肉炒香,切后无需再清洗02-葱姜煸香-放入4调羹(60ml)油、姜、蒜煸炒一下;葱姜就是我们的温度计,等表面变成金黄色后,就可以下鸡肉啦。03-炒鸡块-生炒鸡块的精髓就是炒的时间。

八月十五中秋节,准备9道家常菜,荤素搭配,好做好吃

二,家常炒鸡1,鸡肉剁成小块,用清水多淘洗几遍,沥干水分。新鲜鸡肉洗干净就好,不需要焯水了。2,准备一些青椒块、大葱段、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、2个白芷。3,热锅凉油,放入姜和白芷炒出香味。再把蒜、八角、花椒、干辣椒放进来继续炒香。

一盘“水仙花叶炒鸡块” 妈妈和儿子都食物中毒

就医后蒋女士才得知,自己炒菜时,错把水仙花叶当成蒜苗,做了一盘“水仙花叶炒鸡块”,她和儿子都食物中毒了。当天晚上,他们吃了大蒜炒鸡块,蒜叶是从野外地里摘的。炒菜中,她也觉得奇怪,“菜汤是苦的?”但蒋女士没多想,把“大蒜叶”捞出来后,继续把鸡块煮熟,和儿子一起吃了。