调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

接着切点儿小香葱,切好的小香葱得在包饺子前搁在猪肉馅上头,包一个饺子就往肉馅里放几个小香葱叶子就行,千万别跟肉馅搅和到一块儿,要不就会有股烂葱味。实际上,要让这肉馅好吃,调料真不用太多,尤其有两种调料绝对不能搁。一种是香料粉,就是咱在超市能买到的十三香或者五香粉,这香料粉味道太冲了,会把肉...

秋天的北京去这16家小馆,越不起眼越好吃

9.宫廷香酥牛肉饼牛街上的宫廷香酥牛肉饼好吃不贵,赶上刚出炉的时候必排队。(图片来自大众点评:lulukyu)牛肉饼外酥里嫩,馅儿料十足,不咸不腻。建议买到了立刻吃,放久了皮就不酥了。(图片来自大众点评:乖乖哈哈唔)人均:11元地址:牛街14号楼一层北侧10.孙记河间驴肉火烧如果说给京城所有的驴肉...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

同样是肥瘦相间的猪肉做馅,有些做法会再多放些马蹄、馒头碎进去,再加葱、姜、盐、五香粉、老北京干黄酱等调料调味搅拌上劲。肉馅攒出个比鹌鹑蛋再大那么一小圈的丸子,下入热油锅中炸至九成熟捞出,再升高油温下锅复炸至金黄焦酥,放入盘中配上点椒盐酱料,就这么直接送入口中。牙齿和丸子的酥壳发出咔嚓咔嚓...

中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?

大学食堂里,一家卖煮饺子的档口总是排最久队,七块钱十二个饺子不算便宜,但他们家居然是有驴肉大葱馅饺的。第一口热腾腾的驴肉饺子下肚,大葱的清甜夹杂着驴肉独有的奶香,汁水丰盈在口腔里喷薄而出,我当下就认了,烹驴这事上,东北人真不输河北。但就在我兴高采烈地想把驴肉快乐分享给南方朋友时,朋友却说:...

河北12种“低调”美食,都是本地人的心头爱,你吃过几种?

它是用满满的驴肉馅用缸炉烧饼包裹起来,做成馅饼,煎至两面金黄,咬上一口,浓浓的驴肉馅儿香味十足,真的是很过瘾!12、金毛狮子鱼金毛狮子鱼,是河北菜里的一道名菜。它的主要食材是鲤鱼,这道菜非常考验厨师的刀工。用剪刀将鲤鱼剪成细丝炸胡,再把玉兰片和火腿丝烹炒淋芡浇到鱼身,做好的鱼丝蓬松如狮子,色...

娘做的粗面包子和豆包 包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿……

娘做的粗面包子和豆包包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿(www.e993.com)2024年11月11日。面皮儿是掺和了豌豆面,玉米面,荞麦面,黄豆面的。特别喜欢,粗面还能做得这么板正,我是不会呀??娘做的粗面包子和豆包包子荠菜驴肉和豆角猪肉馅儿。面皮儿是掺和了豌豆面,玉米面,荞麦面,黄豆面的。特别喜欢,粗面还能做得这么板正,我是不会呀??...

蒸包子冷水上锅还是热水上锅?这些做对了不萎缩不塌馅,暄软好吃

峰儿话语:1,蒸包子想要暄软好吃不塌馅,面团的发酵一定要发酵好,尤其二次发酵不能省略。2,驴肉水分和油脂含量都少,在剁馅的时候要加花椒水剁上劲,这样蒸出的包子滋味好还多汁。3,蒸包子蒸馒头,最好是冷水上锅,蒸熟蒸透,出锅的时候才不会塌陷萎缩。

家里驴被偷走,直接宰了成驴肉馅,王大花和儿子当场崩溃

家里驴被偷走,直接宰了成驴肉馅,王大花和儿子当场崩溃2021年09月26日15:39新浪网作者陌小惜曼文举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

河北小县城用驴肉做“香肠”传承上百年,吃起来满口留香让人难忘

在街边的一个小店门前,有着不少外地人在购买着驴肉香肠,据一位本地人介绍,这是种美食,外地是吃不到的,吃到嘴里满嘴留香。至于它美味的原因就是在这配满各种料的驴肉和香肠的肠衣上,要做好这道美食就得靠多年的经验,其中拌陷和罐装都是技术活,馅儿装的不满不瘦,煮出来紧实,全靠经验和感觉。

返工啦!好吃好玩又好看的聊城伴手礼来啦!

马蹄烧饼制作过程较为繁琐,先做成型,拧成螺旋花纹,在花纹表面蘸上糖稀,再粘上一层厚厚的芝麻,制作成马蹄子状,放入吊炉里烘烤。烧饼入炉烤十多分钟,金黄色带着芝麻香味的烧饼就烤熟出炉了,刚出炉的烧饼个个金黄色,透着诱人的芝麻清香,烧饼贴着炉膛的底部微微焦黄,嚼头和香味格外爽,吃起来唇齿生香。