腥味最怕它,炖猪肉时加“1勺”,软糯不柴,香味浓郁,好吃

做法:将猪里脊肉洗净切片,用生抽、老抽、料酒、姜片、蒜片、盐和黑胡椒粉腌制入味。然后将腌制好的猪肉片放在烤架上,刷上一层蜂蜜,用中火烤至表面金黄且熟透即可。这道菜色泽诱人、口感香甜,是家庭聚会和野餐的绝佳选择。吃法二:猪肉白菜炖粉条材料:猪肉300克、白菜适量、粉条适量、葱姜蒜适量、生抽、老抽、...

鲜辣椒的腌制方法,腌制鲜辣椒,变身厨房大神!美味不求人!

除了辣椒,咱们还需要一些大蒜、生姜、白糖、食盐、米醋或者白醋,还有高度白酒(这个可选,主要是用来增香和防腐的)。哦对了,别忘了准备一个干净无油的玻璃瓶,这可是腌制辣椒的“家”。2、材料准备好了,咱们就开始动手吧!把辣椒清洗干净,记得把蒂去掉,如果不喜欢太辣,也可以把籽去掉。把辣椒放在通风处晾干水分,...

腌仔姜,用盐杀水是大错,做好这3步,脆爽入味,放一年都不坏

准备仔姜、红辣椒、小米椒、泡椒、食盐、白糖、冰糖、米醋、高度白酒。1、去菜市场买一些新鲜的仔姜,价格7块一斤左右,不算贵,买上100块钱的腌起来,能吃半年呢。新鲜仔姜表面有很多泥土,放入大盆子里,加入一些清水,用刷子仔细刷洗干净,把泥土都洗掉,不然吃的时候一嘴泥。2、仔姜洗干净后,用清水冲洗一遍,放...

人类在怎么吃蛋这件事上仿佛没有天花板

将打散的蛋液、核桃、姜汁、红糖等材料调好后分装在小碗里,放在锅里干烤,趁热品尝,蛋香和姜的辛香、核桃的油香混合,有一种特殊的香甜。姜汁核桃调蛋丨图虫创意03另类的蛋/有时不敢下口/外国人称皮蛋为“千年蛋”,不仅因为颜色奇怪,也对它腌好即熟、不用再煮的工艺有些困惑。一盘凉拌皮蛋丨图...

一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

1、生腌洋姜把洋姜从土地里挖出来,然后对其进行干净,接着切成块,我们放入到太阳底下,然后开始对其进行晾晒,不要晒的太久,大概微微干的时候,我们就可以取出来。找一个大盆,把洋姜放进去,然后来点辣椒面,盐巴、还有大蒜,家里有辣椒酱的也可以来上一点,对其进行揉搓,然后放入到罐子当中,进行腌制,大概7~15天...

据说云南人都吃过这些“拽拽”的菜,我可能是假的吧!

云南人烹饪枸杞尖一般采用焯水后拌、腌、炝、炖、烧、煮等手法,枸杞尖可与荤素食材搭配,还可熬粥(www.e993.com)2024年12月19日。沙松尖沙松尖是长在松树旁的灌木,跟松树长得很像,云南人叫它沙松树,口味带有点点松子的香味,是清热解暑的必选之佳肴。它是松树中唯一可入菜的一种,将其新鲜嫩芽加之各种佐料凉拌而成,吃起来别有一番风...

羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了

具体做法如下:胡萝卜去皮切成滚刀块,羊肉切成与胡萝卜相同大小的块,锅内加入清水、葱段、姜片,烧开后,将羊肉放入,待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火,将羊肉捞出控干水份备用,锅重洗净后擦干,放油烧热,加入葱姜煸香,加入郫县豆瓣酱炒香,加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀,加入老抽上色,加糖调鲜,加入啤酒至没过锅内...

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

2,在给萝卜腌出水的时候,很多人习惯只是用腌去腌,不过这样腌出来的萝卜辛辣味还是很重。所以我们在腌萝卜出水的时候,加入一勺白砂糖,这样可以去除掉大部分的辛辣味,这样吃起来更好吃。3,这种腌法的生姜,蒜头,香菜,小米椒,我们最后只需要它们的汁水,所以怎么切都可以,看个人喜好。

青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生

猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉丝:锅热油,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。3.爆香调料:锅中留底油,下入生姜末和大蒜末炒出香味。加入青椒丝翻炒至断生。

原来保存生姜这么简单,卖菜阿姨亲授 3 种妙法,存放一年不坏,真实用!

方法三:腌制保存当阿姨说把生姜腌起来的时候,我脑子里立马想是用醋给生姜泡起来,但阿姨的腌制方法跟我想的方法完全不同。阿姨说的腌生姜,是把生姜清洗干净之后,晾干水分,然后切成一片一片,装在干净的无水无油的容器里,然后加入少量盐、酱油,摇晃容器,或者搅拌一下,让每一片生姜都能包裹上酱油。如果不方便搅...