肉馅包子太油腻,试试青菜馅包子,皮薄馅大不回缩,好看又好吃

把面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,取适量馅料放在面皮中间,然后给它揪起来,捏褶皱的时候不要急,尽量捏均匀,这样包起来的包子会更好看;做好之后放在蒸屉中2次醒发15分钟,等包子体积明显变大,就可以上锅蒸了;冷水上锅蒸,水开再蒸10分钟,蒸好之后关火再焖5分钟,这样能避免包子塌陷,这样蒸出来的包子非常的暄...

做醋溜白菜,牢记“醋溜汁”的配方,白菜脆爽味道香,特别下饭

一、白菜的帮子和叶子要分次下锅,不要一股脑都倒进锅内,因为帮子和叶子成熟的时间不同,炒久了叶子难吃,炒短了帮子难吃。二、白菜帮子想入味,最好斜刀片片,增加切口面积。三、做醋溜白菜需要加淀粉水,这样做出来更好吃,卖相也好。因为白菜特别容易出水,加了淀粉水后可以让汤汁变浓稠,不会看起来水拉拉的。

第一次用豆腐做包子,教你特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃

首先准备300克普通面粉,加入3克酵母,混合170至175毫升温水,做包子的面要比做馒头的面稍微软一些,越软外皮就会越松软,揉到细腻光滑之后,盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.接下来我们来调制豆腐馅,准备一块硬度适中的豆腐,先切成大薄片,再切条,最后切成小丁。将豆腐丁置于开水中焯煮,加入少许盐,一来去除豆腥味,二来...

包子馅怎么调最好吃?面点师分享调馅秘方,比包子铺的都好吃

包子馅怎么调最好吃?面点师分享调馅秘方,比包子铺的都好吃2023年12月10日12:42新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!

苜蓿不但可以清炒,其实吃法很多很多,例如做馅儿蒸包子,包饺子等等都非常好吃。在这里我们值得注意的就是,在采摘苜蓿的时候,要认清楚,苜蓿和绿化带的四叶草非常相似,自己采摘的时候一定不要认错了。所用食材:面粉700克,苜蓿适量,肉馅少许,酱油少许,盐适量,葱末,姜末,花生油适量。

好吃的包子铺,永远是离家几步路的那家

狮子头一般的肉馅圆子馅多到爆开的蔬菜馒头甜而不腻的豆沙*好吃的馒头店太多,本期从中挑选了10家好口碑的店*本期以肉、菜馅为主,欢迎大家留言分享心水的小店01|好泳包子好泳肉包3.8元/只据说上海最大的包子,就潜伏在南京东路后面(www.e993.com)2024年11月5日。开业30年、日销5000只的「好泳包子」,承包过奥运会点心。老板...

“现炒素菜称重价格快40”,这家搞自助快餐怎么背刺打工人?

可是商场里不允许，乡村基如何在现炒？当我以为又是一场现炒表演时，观察半小时以后发现：乡村基还真是现炒。一进门你就能看售卖现制包子的档口，师傅在那儿一边捏一边蒸。包子馅也是现做的，因为我吃饭的时候看到师傅正在用类似电磁炉的灶台炖肉，本来以为可以吃到一口刚出锅的红烧肉特地询问服务员多会出锅，...

包子好吃馅难调,经典素馅包做法大公开,爱吃面食的快收藏,受用

1、所有的食材都提前焯下水,一是为了去除食物本身很重的味道,二是为了减少包子蒸制作的时间,更快的熟透;2、白菜要加盐腌制出水分;3、食材馅儿不要打的太碎,不然吃起来口感像吃菜渣一样;4、面皮要擀成中间厚边缘薄的状态,做出来的包子才会皮薄馅儿大,还不露馅儿。

“现炒素菜称重价格快40”,这家“老重庆肯德基”搞自助快餐怎么...

一进门你就能看售卖现制包子的档口,师傅在那儿一边捏一边蒸。包子馅也是现做的,因为我吃饭的时候看到师傅正在用类似电磁炉的灶台炖肉,本来以为可以吃到一口刚出锅的红烧肉特地询问服务员多会出锅,结果她一眼这大馋丫头的表情告诉我:那是包子馅。现煮包子馅儿,图源:氢商业摄...