34款美味下饭菜分享,口味独特简单好学,做家人喜欢的菜肴吧

做法:1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精,拌匀。2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫:频率高、时间长、方向一致、力道充足)。3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放入蒸锅中蒸20分钟。4、将蒸出的汤...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

1、将鸡宰杀治净,冲去血水后斩成长条块,放入盆中加葱、料酒、盐、味精腌制30分钟。2、取泡卷心菜叶垫入盆底,鸡块加入湿淀粉抓匀,下入3成热的油锅中小火滑2分钟至8成熟,捞起沥油备用。3、锅入椒麻油烧至4成热,下花椒爆香,放入黄咖喱膏、青小米辣、酸梅青椒酱小火炒香,倒入清汤,下入滑好的鸡块小火...

六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜

1.包菜最好手撕,手撕的比刀切的好吃。2.五花肉处理干净切薄片。3.锅置旺火上,炙锅,下入五花肉、少许油,煸炒出油,下入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,炒至肉片出油脂,略发卷,倒入包菜翻炒均匀,加入辣鲜露和酱油调色增味,炒至断生,加入盐、蚝油、炒匀、淋葱油即可出锅盛入干锅内食用。打开网易新闻查...

明日七月半,记得“吃4样,做2事”敬祖尽孝护平安,别忘老传统!

1,面粉加入酵母粉和成软硬适中的面团,静置发酵,肉馅里加入葱末,姜末,酱油,盐,花生油拌匀,放入剁碎的卷心菜拌匀。2,发酵好的面团拿出揉匀,揉的面团越光越好,分成大小一致的小剂子,擀成包子皮,包入馅料收口,二发后放入锅里大火蒸20分钟,出锅即成。四:吃茄饼七月半吃茄饼是很多地方的食俗,“茄”与“邪”...

《厨房里的化学家》:为什么有人喜欢吃臭臭的东西?

因此,在煮沸的牛奶中加入香草荚是合理的做法;同样,熬煮香喷喷的浓汤时,若想使汤的味道达到最佳,最好一开始便放入百里香、月桂和丁香。再比如,威士忌内酯是木头、椰子、泥土和皮革的气味来源。由于其沸点高达93℃～94℃,这种分子会在酱汁的单宁中留滞不去,构成其“基调”。

煎饺这么做全家都夸赞!是主食也是肠胃清道夫,这谁能拒绝的了!

卷心菜和葱花中倒入盐,搅拌均匀,腌制10分钟(www.e993.com)2024年11月7日。菜馅放在纱布上,挤掉多余水分。菜馅中倒入肉末、姜末和蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟。藕片用厨房纸巾吸干水分,撒上少许淀粉。将馅料放在藕片一边,折起另一边,轻轻按压贴合。锅中放油,开中小火,放入藕片饺,...

今天农历八月初八吉日,记得“吃2样,2不做”,事业兴旺财源进!

6、两手捏紧,饺子就包好了,按照自己的手法包,不露馅即可。7、锅里放入适量的清水大火烧开,煮上饺子用勺子推动让饺子动起来,这样可以防止饺子沾到锅底,盖上盖子煮开,点上一些冷水,继续煮,饺子熟透捞出即成。8、捞出的饺子蘸食蒜泥或者米醋都是非常棒的,这款扇贝韭菜饺子非常鲜美,比肉馅饺子都好吃...

美味虾饺馅是怎么做的?

1、取下虾头和虾壳,取出虾线并清洗干净。把姜切成小块,洗一片卷心菜叶备用。(前往虾线:用小刀轻轻切开虾背,找到黑线,然后用牙签挑,)2、把洗净的大虾放在砧板上,剁成泥。装载和备用。3、锅里加水,烧开水,把卷心菜叶放入6秒钟,取出切碎。(因为他不会烫伤他,他尝起来像生菜)...

卷心菜和五花肉做的馅饼,外脆里软,肉香浓厚,还有蔬菜的新鲜味

主要用卷心菜和五花肉末来调拌馅饼的馅,比起之前的纯素食的韭菜鸡蛋馅,这个馅饼会有浓郁的五花肉香味以及卷心菜的蔬菜的鲜香味道,口味完全不同,也算是给喜欢吃馅饼的朋友再贡献一种做法。1、准备一个小碗,加入5克发酵粉和半汤勺白糖,再倒入半碗多一点的温水,用汤勺搅拌均匀。准备半斤面粉,放在一个面盆中,把...

做蛋卷怎么调出肉嫩汁多的肉馅呢?很多人都做错了,难怪不好吃

同时,用你的食品加工机或手工将卷心菜和胡萝卜切碎。把蘑菇切成很薄的条状(或者你可以用你的食品加工机,脉冲几次得到一个很好的骰子)。用高温加热锅或大炒锅。加入食用油,打滚,涂上一层。加入腌过的猪肉,炒至不再粉红色,大约2-3分钟。加热到中低,把肉推到锅的一边。加入大蒜、卷心菜、胡萝卜、生姜和蘑菇,炒...