快餐界酸菜鱼哪家的最正宗好吃?鱼你在一起实力非凡

鱼你在一起的主食材是巴沙鱼,它属淡水鱼,生长快、产量高、无肌间小刺,价格亲民,且鱼肉久煮不老,适合快餐式的出餐要求。但国产巴沙鱼价位高、品质不稳定,于是鱼你在一起与越南头部巴沙鱼供应商建立长期合作,让湄公河的美味“游”上消费者餐桌。制作酸菜鱼的酸菜,鱼你在一起也精挑细选,源自四川精心腌制的酸菜...

越南巴沙鱼出口差,急了!却怪我们不吃酸菜鱼了,咋回事?

根据市场价格可以看到,如今国产黑鱼的价格已经可以做到和巴沙鱼差距不大,成本每条只比巴沙鱼高15%到20%,而这些成本均摊到每份酸菜鱼上,差距几乎可以忽略了。还有就是今年预制菜新闻的发酵,很多人自然而然地认为:酸菜鱼现在全都是预制菜了……以著名的酸菜鱼品牌“太二”为例,装着鱼片和酸菜的料理包,都是在佛山...

拿吃屎的鱼做酸菜鱼,打工人真的要被逼疯了!

因为咱们中午点外卖或者下馆子所吃到的酸菜鱼、水煮鱼、炸鱼排、熘鱼片,大概率这个原材料,就是用的巴沙鱼。便宜、量大、没刺、肉质白嫩、易于加工,巴沙鱼的优点显而易见。这也使得它火速攻占了中国人的餐桌,从预制菜到小饭馆,存在感十足。图片源自美团外卖、大众点评只不过,大家现在一想到巴沙鱼,就会想到它...

1-11月份开背巴沙鱼进口增长!我们不爱吃酸菜鱼啦?

2024年据中国市场进口情况看，国内黑鱼价格恢复之后，巴沙鱼片、鱼柳的销量会有所回升，而烤鱼的市场规模在2023年已经达到5年内最高，以市场情况看开背巴沙鱼的销量会持续增加，国内餐饮对于巴沙鱼裹粉和深加工产品需求提升，

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼,如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩,那么它铁定是巴沙鱼做的。原因很简单,只要去超市的冷柜区对比一下巴沙鱼和其他鱼的价格,答案就了然于心了。

黑鱼飞跃到9元时代,巴沙鱼这次要把失去的都夺回来!

目前鱼片系列产品的最大应用场景还是以酸菜鱼为主,当初酸菜鱼之所以能够快速发展至全国,巴沙鱼片有着不小的功劳,首先,产地在国外,没有销售地域限制,全国流通,其次是没有小刺,肉质嫩滑,肉多,性价比高,做酸菜鱼易入味,是最佳搭配,才让酸菜鱼快速在各个城市站稳脚跟,近两年有不少将巴沙鱼换为黑鱼片的,也对巴沙鱼...

酸菜鱼里用的是哪种鱼?你分得清吗

酸菜鱼里用的是龙利鱼还是巴沙鱼你分得清吗？日前《中国消费者报》记者对60位消费者进行的一次网上微调查结果显示不少人误以为龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼而清楚二者区别的部分人则坚持认为巴沙鱼“安全系数”低事实是否如此消费者能放心吃巴沙鱼吗？味道差不多“身价”为何差别大？微调查显示，...

巴沙鱼最好吃4道做法,一定要学会,鱼肉滑嫩,鲜美可口,没鱼刺

1.准备好所需材料,买的巴沙鱼肉是冷冻的,放在冷水中室温自然解冻,鱼肉要完全化开才能使用。2.把鱼肉片成厚薄均匀些的片,鱼片不要太薄容易碎。3.把切好的鱼片放在大碗内,加入料酒抓匀,买来的酸菜鱼调料,里面有三包料,有腌肉的料包,酸菜包,汤料包。

酸菜鱼哪个品牌好吃?鱼你在一起食材新鲜口感好

据悉,鱼你在一起制作酸菜鱼所用的巴沙鱼均源自越南进口,肉质鲜嫩爽口,富含多种营养成分。同时,针对不同消费者需求,品牌还不断研发新的口味,仅酸菜鱼品类就有“招牌热炝酸菜鱼”“老坛酸菜鱼”“青花椒酸菜鱼”“金汤酸菜鱼”“葱香酸菜鱼”等多个品类,以超全靠谱的口感保持产品的多样性和新鲜感,从而吸引更多消...

巴沙鱼可以做酸菜鱼吗?可别错过美味!

制作酸菜鱼的要点在于选用新鲜的鱼类,通常以草鱼、鲤鱼等淡水鱼为主。酸菜鱼通常需要选用肉质丰满的鱼类,而巴沙鱼正好符合这一要求。巴沙鱼作为一种淡水鱼,其肉质和口感都非常适合制作酸菜鱼。此外,巴沙鱼的肉质细嫩,容易入味,可以更好地吸收酸菜的酸辣味道。能够使鱼肉更加鲜嫩多汁,口感更佳。