主打奇奇怪怪?老客们说,“怪”好吃了
翠绿的油麦菜外面裹了一层黏黏糊糊的芝麻酱,入口鲜、脆、嫩,和芝麻酱的浓香搭配的恰如其分,而且因为小鱼干的加入,让这道菜是鲜上加鲜。「砂锅海鲈鱼&老怪金牌虾仁炒饭」砂锅海鲈鱼的怪,你猜会怪在哪个地方?这道菜看似平平无奇,却因为在制作时加入了油润的五花肉和大量的剁椒,让这道菜的味道变得浓郁又醇厚。
“老师儿ér,要一份砂锅两掺儿,多zhang点秦椒!”
砂锅里面包容万千只要是喜欢的食材都可以放进去河南砂锅烩菜更是深谙此道金针菇、海带丝、鹌鹑蛋土豆片、豆腐、豆芽娃娃菜、小青菜、火锅丸子……根据需求添加各类配菜浇上芝麻酱、豆瓣酱等酱料再佐以葱姜蒜提味最后出锅撒上一把香菜点上几滴灵魂香油一份份醇香四溢的滚烫砂锅令人食欲大增让人...
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精和鸡精、胡椒粉,即可出锅享用,多一点汤更好吃、更好喝。巴盟大烩菜,主要食材有土豆、猪肉、粉条、酸菜或者白菜均可,...
中国到底哪里的砂锅最好吃?
在广袤的中原地区,“老家河南”的砂锅烩菜,将白菜、海带、豆腐、豆泡、牛肚、土豆粉、小酥肉等食材烩尽包容。这就是“中原之味”,既留存本味特色,也让食材在砂锅中相互汲取、搭配相谐。小小的砂锅,大大的肚量,就像脚下的中原之地,可连通四方,能广纳包容。烩菜中的豆腐,更是一味能单独出道的美食,像河南禹州砂...
好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意
鸭油的香味、鸭肉的多汁一起释放,配上米饭的香糯,每一口的口感丰富而又有层次。除了烤鸭饭,萃华楼也有一大拨儿十分适合冬季的新菜品上线。比如暖冬烩菜、砂锅炉肉芋头、冬季暖身牛展汤……光是听名字,就已经暖意融融。萃华楼新菜品。萃华楼微信公众号截图新京报记者王萍编辑郑明珠校对赵琳...
深扒!不为人知的回民街小巷!老西安都没吃过这5家!
也可以尝尝素臊子面再要个煎蛋盖在面上总体口味就是个扎实!很有过去老西安的味道当然以上还不是全部小皮院的美食太多了乱弹妞还没吃完呢乌轶琨肉丸糊辣汤、马林砂锅、伊豆甜食、小皮院烩菜……下次去了再给大家推荐一波~图源水印@不夜橙...
土豆粉条怎么做更好吃呢?十道粉条家常菜,下饭指数五颗星
羊肉烩粉汤,这道烩菜可以添加很多食材,主要以粉条为主,色泽红亮,加入羊肉或羊汤的粉汤,更好吃,连汤也非常好喝。1.羊肉改刀切片,老豆腐改刀切筷子粗的条,土豆去皮洗净也切成筷子粗的条,粉条提前泡发备用。还可以加入其他想吃的蔬菜分别处理干净备用。
【向往生活3】中黄大厨做的羊肉烩菜,多做这一步,羊肉又软又香
3、翻炒均匀后,倒入砂锅,再加适量的热水小火炖慢炖,30分钟后出锅即可。小贴士:炒羊肉时一定要大火翻炒至变色,最重要的就是要倒入砂锅小火慢炖哦,这样做出来的羊肉又软又香,真的是非常美味。
【老兰州的“年味”】热气腾腾的兰州烩菜
兰州烩菜中的素菜以白菜、萝卜、冬瓜为主,以前条件好的家庭还喜欢在烩菜里放入海带、木耳、卤豆腐片、鲜豆腐块和一点鱿鱼和海参提味。这时候,将事先做好的肉菜如丸子、酥肉、加沙肉、红烧肉、一并放入加入鸡汤慢慢炖煮,等烩菜快好时放入土豆、粉条。最后在出锅时,撒上少许葱丝和香菜末,年初一中午全家人吃的...
天冷多吃些热乎的,5道砂锅炖菜的家常做法,天越冷吃着越舒服
无论酸菜怎么做都很好吃,特别是用砂锅炖,那真是美味,汤汁酸爽,食材丰富又营养,比大烩菜还香。1.首先,准备酸菜200克,放入清水中洗去上面的盐分后切成长条。准备白菜几片,把白菜帮和白菜叶分开,分别切成大片和长条,清洗干净。再来一把宽粉