炒空心菜,直接下锅是大忌,做好这2步,脆嫩清香,特鲜亮不变黑
1、处理空心菜,最好用盐水浸泡一会儿,这样可以把空心菜里面的虫子、脏东西都泡出来,泡上15分钟后,再用清水冲洗2遍就可以了。2、随后,咱们把空心菜放到案板上,将其切成小段以后,盛在一个小盆里。如果就这样将空心菜随意放置在一旁的话,特容易变黑,因为空心菜中含有大量的铁质,接触空气后氧化,这是发黑的关键原因。
在家炒空心菜,记住3个窍门,翠绿不发黑,鲜嫩可口更好吃
1、空心菜切去较老的根部,择去枯黄的叶片,洗净后用刀背拍打菜梗,再切成长段,将菜梗和菜叶分开放置。另将大蒜去皮,切成蒜末。2、锅中接清水烧开,放入一勺盐和一勺油,倒入菜梗部分,焯水煮5-10秒立即捞出。窍门一:提前将不易熟的菜梗焯水煮一下,在焯水的时候放盐和油,可以防止空心菜氧化而变色,使空心...
大暑节气,教你炒蒜蓉空心菜,翠绿不发黑,鲜嫩清爽,好吃!
大暑节气,教你炒蒜蓉空心菜,翠绿不发黑,鲜嫩清爽,好吃!展开2024-07-2111:28发布于河南点赞评论收藏分享手机看市井觅食记粉丝4.7万|关注1+关注作者最新视频988|01:11大暑节气,教你一道懒人下饭菜,几块钱成本,简单节省时间,味道好2024-07-213845|01:19大暑节气,给家人做一盘“凉拌三丝”...
西兰花就应该这么吃,蒜香味美,嫩香营养,嘎嘎好吃的瘦身菜肴
清炒时蔬:食用时令蔬菜,如青菜、豆芽等,快速翻炒,简单调味,保持蔬菜的原汁原味。蒜蓉空心菜:空心菜洗净切段,与蒜末一起炒制,口感爽脆,蒜香浓郁。西兰花炒虾仁:将虾仁与西兰花一起炒制,加入适量的调味料,口感鲜美,营养丰富。烹饪技巧快速翻炒:在炒制蔬菜时,快速翻炒可以避免蔬菜出水,保持口感。适量调味:...
凉拌空心菜的做法,简单易学非常好吃
2024-06-2009:22:00莫小厨教做菜重庆0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败莫小厨教做菜254粉丝每日分享家常菜21:14普京宣布停火,乌军将趁机反攻!低估了普京!泽连斯基已经中计04:08仅剩25分钟车程:俄拿下红军村东部重镇,乌总统旅陷入俄口袋阵...
2分钟快手菜,便宜又美味,杀菌消炎,降血糖,清热排毒,皮肤好
空心菜好吃,可是总听到有人抱怨空心菜很难炒,颜色很容易变黑,看起来很影响食欲(www.e993.com)2024年9月16日。其实,要想炒出不变黑的空心菜,是有诀窍的,大家都来看看吧。炝炒空心菜材料;空心菜一把,大蒜一棵,干红椒4个。1.材料准备。(一把空心菜分两次炒。嫩尖昨天拿来炒猪肝了,剩下的空心菜杆和叶子炒这道菜)...
立夏前吃它正是时候,一斤7块贵了点,但口感好,还能通畅肠道
食材:空心菜1把、蒜头3瓣、葱油1大匙、味精1小匙、盐1小匙烹炒步骤:1、准备烹炒空心菜之前,建议先准备一些葱油用于调味。可以多做一点,日常用于炒菜或者煮面用都非常香。葱油的原料建议使用“红葱头”来炸,红葱头的味道比较香会更具食欲感。如果没有红葱头那就直接用小葱也可以,锅热多点的油放入葱碎、葱段进行...
菜园的空心菜长得很好,把它们都割回去,做道炒河粉,简单又好吃
菜园的空心菜长得很好,把它们都割回去,做道炒河粉,简单又好吃_腾讯新闻,美食,农村美食,空心菜,家常菜,美食随拍,菜肴,小吃,厨艺,下饭菜
蔡英文视察台军赞红烧牛腩饭好吃 被狂嘘:吃空心菜吧你
环球网综合报道台湾地区领导人蔡英文25日视导台军“汉光”演习,本想风风光光来一场检阅,却没料到引来一身麻烦。致辞时蔡英文先是自称是台军“最大靠山”,被网友狂酸“靠你台军已经垮了!”。但这还远远不够,因为一份红烧牛腩饭,“蔡总统”又被网友狂嘘:吃空心菜吧你!
空心菜这样做,好吃可口营养好,又脆又嫩还不发黑
第五步:在锅里放入适量的油,当然可以多放点油,首先放入大蒜爆香,再倒入空心菜,大火翻炒。炒空心菜一定要用大火,这样快炒才不会变黑。第六步:炒好之后关火装盘,这里要格外注意,不要把空心菜堆叠起来,可以用筷子在盘里戳一个洞,让空心菜降温快一点,温度过高空心菜的颜色就会变。空心菜这样做,好吃可口营养好,...