多家餐馆因在凉皮内放黄瓜丝被罚,普法能否做在前面?处罚能否轻一点?
具体违法事由为,当事人经营项目为“餐饮服务经营者:热食类食品制售”,在未取得冷食类食品制售许可的情况下,于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜,在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。(据6月8日北晚在线)相关平台截图据媒体报道,因此被罚的不止上述一家。相关平台风险信息显示,上海市浦东新区金...
宅家做菜大赏:全民下厨都爱做些啥?
在短视频平台你肯定也刷到过这么一段视频——“把糖和正山小种一起炒,炒到焦黄后倒入牛奶。过滤之后一杯焦糖奶茶就做好了。”(图片来源:微博、下厨房APP)简单的食材搭配、意想不到的美味,大概描绘出当下家庭美食的制作过程。而从流行菜谱采用的食材来看,面粉、鸡蛋、牛奶、酵母等日常烘焙必备的材料,的确占据了...
拍黄瓜、拌凉皮……最近频上热搜的这些夏日凉拌菜,上海疾控发布...
爽口拍黄瓜、酸辣海带丝、醋椒木耳、东北大拉皮……各种凉拌菜,没有烟熏火燎,对家中负责料理的傍友可是格外友好,对被热气蒸腾得没了食欲的家人来说,更是开胃爽口的上佳之选。不过,最近频上热搜的“拍黄瓜”“凉皮”等词条,还是不断提醒大家,凉拌菜制作食用也是有讲究的。△微博截图△微博截图该怎么安全卫生...
上海凉皮店被罚:权力如果不加以约束,他们就会不断给自己加担子
每个商家做菜都会加入配菜,如果说这次揪出来的是黄瓜丝,那做凉皮还会放生蒜、生葱、生菜呢,那这些会不会变成下一个处理的理由呢?如果说黄瓜丝属于冷食品,那我焯一下水是不是就可以,是不是就变成了热食品。接着网友还举了其他的例子,比如麦当劳和肯德基里面的汉堡都加了生菜,那要不要罚?烤鸭里面都会配上黄瓜...
吃凉皮中毒?这几种食物夏天容易变质!有毒千万别吃
除了凉皮,米线、米粉、河粉等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品,在高温潮湿天气下也容易受污染而产生米酵菌酸。我们在食用这类食品时,要注意以下几点:??挑选保质期内的正规产品,避免来路不明的黑工厂、路边摊无证生产的产品。??买回来的米粉米线尽量在当天就吃掉,如果实在要冷藏,要用保鲜袋包好,并且保持干燥...
太真实了!留学生做菜可以有多糊弄?这些是可以吃的吗……
不过大家的舌头都是肉长的,好吃难吃分不出来的话,能吃和不能吃总可以吧!有些菜吃了花钱,有些菜吃了要命啊!所以这类选手很快就会求思求变,向下一阶段转型,或者是干脆直接退出厨坛,彻底和做菜说拜拜了(www.e993.com)2024年9月16日。级别2进阶选手,大杂烩乱炖型如果说级别1的选手特点是有个锅就能开席,那么进阶版的选手还知道考虑一...
2块钱做出网红爆汁面藕,学会万能料汁夏天做菜不用愁了,鲜又香
第七步:用筷子搅拌均匀,料汁就做好了,这一碗料汁学会了,拌凉皮,拌凉面都特别的好吃。第八步:把面藕过滤去掉水分,直接倒入料汁。第九步:把香菜段放上,用筷子充分拌匀即成。拌上一大碗全家都喜欢吃,一咬爆汁,满口都香,每次拌了上桌吃的精光,连汤汁都不剩,连吃3天吃不够啊。
面藕、面筋,做菜凉拌的好食材,酸辣面藕,干锅面筋香辣美味
步骤四:开始调味,放入生抽,一点老抽,放一勺的盐,再来点鸡精,白糖提鲜,放入青红辣椒,将辣椒炒至断生。然后放入白芝麻,再来点孜然粉,翻炒均匀就可以出锅了。然后将素肠放在洋葱上面,这样一道干锅素肠就做好了,鲜香美味好吃又下饭,比起肉的油香嫩滑,这面筋的爽口劲道也是不差的呢...
按网友分享的菜谱做菜食用后食物中毒,这“锅”该谁“背”?
陈律师也提出可以利用免责声明规避一定的风险,“创作者和分享者可在自己分享的菜谱或内容的开头或结尾声明‘该菜谱仅为自己的做菜心得,仅作参考’,可以在一定程度上规避类似风险。”同时,网友也提醒,在第三方平台学习做菜的时,可尽量选择反馈比较多的菜谱,并对比不同分享者和平台的菜谱,以尽量降低风险。
陕西老乔:凭一碗凉皮圈粉600万,成为快手敲锣人!
他第一个点赞破万的视频是做凉皮,但还不是在疫情闭关期间全民学做凉皮的时候,而是在此之前的2017年。他现场给我展示了自己的手机,说:“快手拍摄特别方便”,可以在15秒,57秒和5分钟三个规格之中选择,做菜当中遇到不重要的段落,就可以暂停不拍。第一个万赞凉皮视频非常短,揉面,洗面,取出面筋,再把面浆倒在...