总参谋长杨得志视察北京军区,秦基伟司令员下令:上一道特殊的菜
秦基伟却一脸大惊小怪地说道:“什么款待?就搞些平常菜就行了!”厨师一听,觉得有些少,便询问道:“要不上镇上买些好吃的菜,不能太寒酸了。”秦基伟听后立马摇了摇头:“这怎么行?都是这么过来的,搞这么特殊干嘛?”厨师只好按照秦基伟的命令去做,他铆足了劲儿,想要将平常的菜做得更加美味。突然,秦基伟...
北京一家三口午餐,3道菜成本21块,能吃2顿,网友:精打细算,会过日子
1,做青椒炒肉需要的食材是青椒,猪瘦肉2,做这道菜,需要先把猪肉切片,然后放葱姜、料酒、生抽拌匀,再加淀粉拌匀,这样炒出来的肉更嫩3,把青椒洗净,掰开,去蒂去籽,然后手掰成块4,炒锅里加植物油烧热,倒入肉片炒变色后铲出5,锅里倒入青椒煸炒几下,加入少量清水和生抽,烧一小会,倒入炒好的肉片,加盐调味...
2000多阿拉斯加进口原切黑鳕鱼 ,今天200多入!
??如果是专门做给宝宝、孕妇吃,最好的做法就是清蒸。连汤带料的舀入口,几乎没啥刺,味道鲜极了。奶香味十足,是孩子会喜欢的口感。就连平时不太爱吃鱼的宝宝也大口大口吃个不停~??富含优质海洋蛋白,健身人士必备!菜单推荐:香煎黑鳕鱼搭瑶柱,好吃过瘾。减脂餐也要做得美味呀,不然怎么坚持呢~??养生老...
北京天安门广场边上的宝藏餐厅 30年正宗天津风味菜
干炸小河虾,小河虾清洗干净,用葱姜料酒盐拌匀腌制10分钟,捡去葱姜,用干淀粉滚匀,下入油锅中,炸至变色,捞起控油。家常的下酒菜。脆皮酿虾茄,虾肉做的腻子,酿入夹刀片的茄子里面,滚一层,下入油锅里面炸一下,捞起和甜辣酱一起上桌。虾肉做的馅口感细腻,带着大海的鲜味。黄焖牛肉,牛做作的黄焖...
西城新开“父母食堂”:精致“小碗菜”,好吃又实惠
香菇烧鸡块、萝卜炖牛腩、青瓜虾仁、菠萝咕咾肉、西芹百合、手撕包菜、米饭、馒头、黑米粥……11月1日中午,西城区新街口街道北草厂街玉桃园三区11号的新街口街道“父母食堂”内一派热闹景象,开张第一天,周边老人纷纷前来尝鲜。与很多老年餐厅不同,这里的每一份菜都装在清一色的小碗里。“小碗菜是我们的特色,...
北京是美食荒漠还是美食之都?如再引500个国际品牌培育30条特色...
在北京菜风格逐渐明朗的同时,一些北京餐饮企业跳出北京做京菜,让北京菜走向全国,兼容并蓄,取长补短,京菜品牌得到了更好的培育(www.e993.com)2024年9月21日。在上海长宁区的来福士商场,主打新京菜的青年星厨深受沪上食客欢迎。去年开业短短一个多月,口碑就蹿升至大众点评长宁区北京菜口味榜榜首。店内现制现售的明炉烤鸭日销100多只,回头客频频...
那些正在逐渐消失的菜
炸鹿尾,出现在相声报菜名里的那样,是其中正经的满族菜。美食编辑嵩洋给予了它「真正的东北大菜」的名号,可见这菜地位有多高。当年满人入关,思念过去的山野口味,宫廷御厨们便用鸡肉、猪肉、松仁、猪肝调出野味灌入肠衣,酱制后切片油炸;现在好吃的多了,老铁们似乎也不太在意这种做法繁琐的传统菜了。北京丨清酱肉...
北京新闻早报 | 2023年10月11日
公众和市场需要好吃、好做、好营养的“三好”预制菜。目前,消费者呼吁的知情权,还没落到实处,如果餐馆将预制菜明确标注,消费者就可以根据需求来选择。专家建议,选购预制菜时,要仔细阅读配料表等信息,追求安全、营养可以主要参考钠离子含量,“钠离子含量越低,越选它”,要对商品、企业“用脚投票”。
老北京才懂的6种“胡同美食”,都好吃,打破“美食荒漠”的传言
推荐店铺:法源寺街胡同菜、东四民芳餐厅、悦宾饭馆——老井说——以上这六种北京传统美食的介绍,下面都附带了一些值得去品尝的餐馆、店铺给大家做参考,这些店基本都还是在北京四环内的一些胡同里或是附近不远处,如果有兴趣、有机会的话可以去尝尝看。若是大家还知道哪些关于胡同的美食或是藏在胡同中的饭馆,也欢迎...
一口,一口,把春天吃掉!
当菜码,痛快地来上一碗炸酱面!再或者,咱炸“香椿鱼儿”就更解馋了!(图片来自BRTV食全食美)当然还有这香椿拌豆腐。如今,随处都可以买到香椿,但总是觉得还是原来自家院里的香。一到春天,除了香椿,北京人家的饭桌上还离不开它们:“红嘴绿鹦哥”...