航天员落地第一餐为什么总有萝卜炖羊肉?

首先,准备好食材:新鲜羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽等。第一步,羊肉切块,用凉水浸泡半小时去除血水,然后焯水去除浮沫。焯水时在锅里加入适量料酒有助于去膻味。第二步,白萝卜洗净去皮,切成滚刀块。生姜切片,大葱切段。第三步,在砂锅里放适量水,加入羊肉、白萝卜和切好的葱、姜,大火烧开,...

今年比蔬菜还要便宜的肉,正在跌破4元一斤,为什么吃的人不多?

要想把鸡胸肉做得好吃,那并不是很容易的事情,烹饪技术稍微不合格,做出来的鸡胸肉就柴得让人难以下咽。最后,要是真说起来今年最便宜的肉,那很有可能就是接下来这一位了。——鸡脖子肉。鸭脖肉可能是因为有卤鸭脖等小吃的原因,并不便宜。但冷冻鸡脖子肉的价格是真的比较低。冷冻鸡脖肉的价格今年只有3-...

果蔬、梭子蟹、牛羊肉……多元消费让中秋市场“热”起来

超市的负责人告诉记者,水果西芹、菜心苗等这些来自宁夏的蔬菜一经上市就受到消费者青睐。京东七鲜超市亦庄龙湖天街店副店长白杨:优势比如现在拿这款水果蔬菜水果芹菜来举例,它相对会更新颖一些,它的口感、营养会更丰富一些。在市场走访时,记者发现“产地直采”的供应方式逐渐成为主流,这些蔬菜从产地采摘后,通过冷链...

霜降将至,吃饺子选择这馅御寒又保暖,比韭菜芹菜好吃,真香!

第二步:羊肉剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,放到羊肉馅中搅拌均匀,羊肉胡萝卜馅就调好了。第三步:提前和好的面团拿出揉匀,搓成长条,揪成大小一致的小剂子,擀成薄薄的饺子皮。第四步:拿一个饺...

端午节新发地蔬菜量足价稳,牛羊肉价格5年来最低

苇叶、糯米等销量明显上涨。应季水果大量上市,价格走低。本周迎来端午小长假,北京蔬菜等农产品供应如何?6月8日,记者探访北京新发地市场了解到,今年以来,北京蔬菜整体供应充足、价格稳定,尤其是牛羊肉批发价格每斤降至20元左右,达到5年来最低。端午节前,苇叶、糯米等销量明显上涨。

2024年一季度北京市蔬菜、猪肉及羊肉价格恢复性上涨

从环比看，鸡蛋、牛肉价格持续回落，粮油价格稳中略降，蔬菜、猪肉及羊肉价格恢复性上涨；从近5年同期数据看，肉蛋菜及食用油价格处于近五年中低位水平，其中牛羊肉批发价格季度末降至近五年最低点；从全国价格水平看，一季度北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋均价在全国36个大中城市中分别排名第27、28和24位，均低于全国平均...

马上下雪!接下来长春这样!

04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就是绝佳搭配。05白菜炖冻豆腐白菜炖冻豆腐是长春人的家常菜,软绵而富有弹性的冻豆腐,配上富含维生素的白菜,足以让人食欲倍增。06人人都爱的东北乱炖东北乱炖也叫“大杂烩”,豆角、土豆、茄子、青椒等多种蔬菜,与排骨一同炖到熟,简单...

羊肉绝绝子的风味吃法,搭配2个洋葱,强肾益脾,嫩香味美又解馋

羊肉炖土豆:将羊肉与土豆一起炖煮,简单易做,味道鲜美。葱爆羊肉:以葱和羊肉为主料,快速爆炒,口感鲜嫩,香味浓郁。羊肉汤:以羊肉为主料,加入各种香料和蔬菜炖煮,汤鲜味美,营养丰富。烹饪技巧刀工:羊肉切片要薄,这样炒制时更容易熟透,口感更佳。

火锅热聊,探寻羊肉的营养秘密

在烹调羊肉时,也可以采取一些烹调技巧来减轻膻味并增加滋补效果,如搭配萝卜,以其带有的辛辣口味中和羊肉的膻味;加入当归、桂圆、枸杞等食药两用物质,既可以调理养生也能调和膻味。需要提醒的是,烤、煎、炸等烹饪方式会让羊肉中的营养物质流失,过度调味也会增加脂肪和热量的摄入,容易引发高血压和心血管疾病。因此,合...

冬季“御寒第一肉”羊肉,您吃对了吗?

羊肉怎样吃才健康?1、与凉性食物搭配不上火羊肉有很好的温补作用,又含有丰富的营养成分,但若贪多就会上火,我们要与凉性食物搭配起来食用减少上火的可能。可以与性凉或甘平的蔬菜一起食用,可以起到清凉、解毒、祛火的作用如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、菱白、笋、菜心等。吃过羊肉之后,可再...