据说,这是只有广西人才懂的“痛痛粉”!

先往广西嗦粉标配碗不锈钢pang里放没有烫过的切粉,再直接淋上用肥猪肉沫熬制的热汤,一碗肉沫粉就制成了。有些学校还会给学生提供葱花、辣椒等调味配菜加进粉里。△图源@木木盘中餐因为做法简单快速,而且只需3-5块的低廉价格(不同的时代、地方的价格更低),学生便能满足口腹之欲。这种肉沫粉也因此制霸...

“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”新鲜出炉

桂林米粉有干拌粉和汤粉两种吃法，干拌粉口感更为干爽，汤粉适合口味清淡的人食用。桂林米粉不仅是一道美味的小吃，还承载着丰富的历史文化内涵，成为广西地区不可或缺的美食代表。据介绍，此次上榜的“桂菜十大名菜”分别为广西白切鸡、荔浦芋扣肉、高峰柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲、玉林炒牛杂、梧州纸包鸡、南宁老友鱼、贺州三...

广西汤粉的家常做法! 广西是名副其实的“粉都”

广西汤粉的家常做法![馋嘴]广西是名副其实的“粉都”。广西山水甲天下,广西的米粉也享誉天下。广西人的一天,是从一碗热气腾腾的米粉开始的!桂林人吃桂林米粉,柳州人吃螺蛳粉,南宁人吃老友粉,蒲庙人吃生榨粉,玉林人吃生料粉,百色人吃卷筒粉,全州人吃红油米粉,

江西历史文化研究专栏|论中国米粉起源于江西|米线|面条|面食|小吃...

从民国初年到解放后,江西地方史料中关于米粉风俗、技术记载丰富,知名品牌遍及全省各地,各市县均形成了具有本土特色的粉俗,例如如,南昌“客至必以米粉或作汤饷焉”;九江形成了米粉名店聚集区域,茶馆“喝茶先上米粉”;上饶广丰米粉条鲜粉“可制成肉丝炒粉、汤粉、羊肉粉等品种”,又设有米粉条(干)综合加工企业;广丰...

中国米粉地图:哪里的米粉最好“嗦”?

正因各类佐料和吃法的不同,桂林米粉也有各种不同的分类:比如有原汁原味的原汤米粉,配料丰富的冒热米粉,经济爽口的醋水米粉,热辣鲜香的红油米粉……在桂林,游人逛了秀丽山水,再吃一碗桂林米粉,饱享眼嘴之福,实是生活中的美事。不过,“米粉文化”在广西,可不仅桂林一家独秀。

广西最低调的粉,上海有了!

不同于粉、料分煮的螺蛳粉,老友粉必须先炒料后煮粉,一锅同出,很考验火候:酸笋、豆豉、嫩肉、小米辣、姜丝...同时在锅里走一遭火海,等到锅边的师傅闻到香味,直接往炒料的锅里下高汤,最后再往汤里投粉,1碗充满镬气、集齐酸、辣、咸、香的老友汤粉就大功告成(www.e993.com)2024年11月29日。

在广西校园食堂吃过“痛痛粉”,才懂什么叫爱得痛了

高中毕业之后,这碗肉末汤粉就从我的生命中消失了。无论自己后来怎么复刻,或者在大街小巷寻觅,我始终都没能做到和找到那时在学校里的味道。如果有人问广西最好吃的肉末汤粉在哪里,我想它永远只存在广西的中小学校园里。图源于小红书@小红薯momo??

李宗盛说要来南宁“嗦粉”,【广西米粉图鉴】奉上,青秀区一应俱全...

这样一碗粉下肚一整天都“虚浮”了~海鲜粉就是用海鲜来做配菜或者用来熬汤底煮出来的米粉。一碗粉,众多海鲜坐镇,谁能不迷糊。陆瑞记·自选海鲜粉(东盟店)、锦顺九珍宝鲜汤粉(锦春店),一碗海鲜粉下肚,鲜的咧~·宾阳酸粉·没有吃过酸粉的辣妹一直很好奇!

“71岁是我的黄金期”!广西退休医生巴黎时装周走秀火爆全网

广西退休女医生火爆全网并被网友大赞:“谢谢您让我们看到生命的无限可能。”这位气场超强的覃女士已经71岁她说:“71岁又如何?71岁是我的黄金期。我自由、欢喜地尝试着,穿靓丽的衣服,做新鲜的事情,不被定义,闪闪发亮。”71岁到巴黎时装周走秀...

知名演员大赞桂林米粉,网友看到他的吃法纷纷留言

“桂林米粉细又长,白白嫩嫩实心肠,一头搭在侯山顶,一头连着桃花江……原汤米粉好开胃,冒热米粉多名堂,凉拌米粉好爽口,牛菜米粉一口汤,马肉米粉好味道,担子米粉满街香。”经过多年的发展,桂林米粉已经成为本地代表性小吃,同时衍生出了“老四样”:马肉米粉、卤菜粉、原汤粉和牛腩粉。无论哪一种,都有其广泛的...