莴苣怎么做好吃又简单?莴苣新吃法,一口清爽征服味蕾,夏日必备
四、莴笋炒腊肉,传统与创新的美味碰撞想要来点不一样的?那就试试莴笋炒腊肉吧!这道菜既有腊肉的醇香又有莴笋的清新,两者结合在一起,简直是绝配!把腊肉处理好,放入锅中煮一会儿去除多余的盐分和杂质。捞出切片备用。莴笋还是老样子处理干净切成片或者条状。锅里放油先下腊肉小火慢煸至卷边发黄,并散发出诱人...
扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!
1.调味腌制:将切好的五花肉片放入大碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,抓拌均匀腌制15分钟,让每一片肉都充分吸收酱汁的味道。2.排列组合:取一深碗,将腌好的五花肉片皮朝下整齐码放在碗底,上面铺上炒好的梅干菜,压实。四、蒸制艺术:火候与时间的魔法蒸制:锅中加足量水,大火烧开后,将装有...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好...
腊肉熏多久好吃都知道,腊肉放多久才好吃你知道吗?一口气了解
用废木头、瓜子壳、花生壳等物熏制的腊肉在城市比较常见,但现在很多城市已经禁止了这种熏制方式。这种方法需要长时间的烤制,腊肉看起来黄黄的,非常有食欲,但味道不如新鲜树叶熏制的好。关于腊肉的保存,过去的腊肉可以存放几年甚至更长时间,但如今科学社会需要有科学的保存方式,可以分为传统方法和科学建议。传统存放...
教你在家做的腊肉清炖白萝卜,汤汁奶白,味道鲜香,炖炖就很好吃
现在各家各户都已经开始腌制腊肉了,我家的腊肉已经可以吃了,现在白萝卜口感很甜,所以今天我们用腊肉配白萝卜做了这份好吃的腊肉清炖白萝卜汤,经济实惠,煮一锅只需五分钟就好,鲜到流口水非常好喝。一、腊肉清炖白萝卜主料:腊肉1块、白萝卜1根配料:姜片3片、油盐适量...
...前多吃它!平稳血压、升糖慢,一口吃进多种氨基酸,随便做都好吃
用藜蒿炒腊肉,是每个江南人都爱吃的一道家常野菜,一直享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬”的美誉(www.e993.com)2024年9月8日。食材:腊肉100g、藜蒿500g、大蒜和小米辣适量、味精、生抽做法:1、将腊肉先用火稍微烤一下,然后将腊肉用清水刮洗干净,放到冷水锅中,煮20分钟。2、将煮好的腊肉切粗丝,将藜蒿去掉叶子后,清洗干净切成段,再将小米辣...
冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃
你家腌腊经常怎么做?欢迎评论区积极互动~但离家后自己做,才知道这一盘家常菜的不寻常之处。梁实秋写道腊肉刷洗干净之后,整块地蒸。蒸过再切薄片,再炒一次最好,加青蒜炒,青蒜绿叶可以用但不宜太多,宜以白的蒜茎为主……此后在各处的餐馆吃炒腊肉,都不能和这一次的相比。
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、腌制酱油肉要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,做好的酱油肉会更好吃,瘦肉不柴,肥肉不腻,这里买了整块的肉,将五花肉上部分的大排肉和比较肥的部分都切下来,只留之间肥瘦相间的部分;2、整块的五花肉大约有10斤,下面的比例都是以10斤五花肉的分享,整块的五花肉不要用水清洗,用高浓度的白酒擦拭一下表面即可,起到杀...
适合冬季“进补”的姬松茸,这样做香气扑鼻,营养翻倍,好吃下饭
1、准备需要的原材料,姬松茸和鸡肉,食材的数量和比例都没有固定的要求,根据喜好准备即可。2.准备好的姬松茸放在流动的清水下面冲洗干净,冲洗干净之后放在大碗中浸泡,需要提前1-2小时浸泡,浸泡好的姬松茸的水不要倒掉,后面有用。3、浸泡姬松茸的时候将鸡肉清洗干净,也浸泡在水中,这样能减少鸡肉中的血水,吃起来没有...
【回村的年轻人⑧】回乡“北漂”的腊味宝典:老腊肉蕴藏新商机
“我当时想,把这20多头猪卖出去了就好了。第二年我又想,把这51头猪卖出去就好了。就这样一年一年翻番,去年我们卖了几十万斤,近3000万销售额,真的想都没有想到。”唐滢莲笑眯眯地告诉记者,“很多客户品尝过我们销售的腊肉后口口相传,再了解我们的腊肉是如何一步步做出来的。这样他们买得放心,回头客也越来越...