教你做香辣口水鸡,鲜嫩多汁,下饭下酒菜,好吃到根本停不下来

制作过程:鸡腿去骨,冷水入锅,放入姜蒜料酒除腥,火灾烧开转文火煮15分钟,捞起来放入凉水中冷冻三十分钟,随后切片放入盘里预留,调酱汁1勺蒜泥少量白芝麻小米椒葱段3勺生抽2勺白砂糖1勺油辣子2勺糟辣酱,将炒好的料汁淋入事先准备好的黑椒鸡块中就能服用啦不得不承认,糟辣酱让全盘口水鸡的香味提高了...

难怪酒席上的扣肉那么好吃?其实做法很简单,只需掌握这几步诀窍

随后取出五花肉,切成适当厚度的片状,码入盘中。将炒好的料汁均匀浇在五花肉上,腌制20分钟使其充分入味。最后,将扣肉与炸好的芋头片一同放入盘中(扣肉和芋头间隔放置),用先前煮肉的汤水,放入篦子和扣肉,大火烧开上汽蒸煮40分钟。蒸煮完成后,让扣肉继续在锅中焖一个半小时,使其更加入味。最后再开锅蒸10分钟,使扣...

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

1.所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。生抽很咸了,可以不用放盐了;2.五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥;3.煮熟的五花肉捞出,放在大碗里,把调料汁在肉块上每一面都抹匀;有时间的话可以每个面都腌上15-20分钟,多余的调料汁留着备用;4.宽油,能没过肉皮即可。小火烧至油温3成...

好吃得连下三碗饭,湖南你不宣传它糊涂啊

辣椒炒肉、小炒黄牛肉、酸菜炒肉末、炒香干……就连早起嗦粉,码子都是配好的小炒料。像湖南当地的小炒黄牛肉,炒之前是不需要腌制上浆的,只消将黄牛肉片得极薄,在猛火的作用下与小料快速混合,大概十几秒就能出锅,肉极嫩还带着奶香。小炒黄牛肉丨图虫创意因此想要爆炒入味,首先考验的是刀工,去了几家衡阳...

立冬天气冷想吃肉,教你8道解馋的硬菜,照着做一周不重样,真香

食材准备:牛肉300克、豆芽200克、白菜200克、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精做法:1.牛肉洗净切片,放入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制20分钟。2.豆芽、白菜洗净焯水,铺在碗底。

好客韶关!好吃韶关!

必点的招牌菜属姜葱鸡莫属,鸡肉鲜嫩多汁,原汁原味,加上葱姜的香味,真的好吃(www.e993.com)2024年11月10日。图源:鱼鱼寻吃记凉拌牛肉、野山椒炒牛肉、冷水猪肚等都是人气菜品,总体来说味道都还不错,性价比也很高。人均:约80元地址:浈江区育红巷内招牌必点:姜葱鸡、冷水猪肚、酸甜排骨、凉拌牛肉...

品尝中山味道,邀你解锁这些名菜

小榄炸鱼球选用新鲜鲮鱼肉,去刺,手工打成鱼滑,加入陈皮、蒜蓉、姜丝等,做成肉球,在油镬里搅动,再炸至金黄,配上小榄名产菊花花瓣,蘸专属蘸料蚬蚧汁,最后再裹上生菜一齐食用,食神来了都要夸一句。沙溪扣肉沙溪扣肉以肥而不腻、入口即化的口感著称,肥瘦相间,层次分明。采用先腌、再炸、后蒸的做法,需时较长...

315问题梅菜扣肉,东方甄选、疯狂小杨哥曾带货

除了西梅汁、东方甄选还曝出销售假的五常大米、南美白虾使用“虾药”焦亚硫酸钠、富硒玉米不符合食品安全标准等，接二连三的问题，反映了东方甄选在选品控制体系的问题。而疯狂小杨哥的直播平台也曝出西梅汁、假五常大米等事件。因为选品、品控等问题，农产品食品这样的非标品是直播带货翻车的重灾区，而疯狂小杨哥、...

看完315晚会,我做了以下决定:不喝奶茶,不点外卖,不买水果切

一是为了让你尝了之后觉得非常好吃停不下来；二来可以遮掩那些闻一次就不想闻第二次的奇怪味道。你也许觉得自己正在陶醉于美食之中，实际上，这一切不过是调味料施展的障眼法罢了。5、买水果尽量买新鲜现成的，最好不要买水果切。有时候大家出门在外，看到一些切好的水果是不是很想去买一点?毕竟切好了，买完就...

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

籼米蒸熟的饭坯用木槌捣成蓉,搓成球状,便成饭麸粿。用排骨或筒骨煮成高汤,放入饭麸粿,加入豆芽、芋头、香菇等料一道煮熟,汤鲜味美,顺滑可口,具有浓郁的信州风情。吃的时候再配上灵魂的虾皮、葱花、姜末、辣椒等佐料,鲜美、爽脆、软糯、清甜等丰富的口感交汇、碰撞,恰似一曲食物的交响乐在舌尖奏响。