苘蒿菜怎么做好吃?教你5种做法,味道鲜美超好吃!

一、凉拌茼蒿菜材料准备:茼蒿:200克;大蒜:2瓣(切末);红辣椒:1根(切段);酱油:1汤匙;醋:1汤匙;芝麻油:1茶匙;盐:适量;糖:1/2茶匙(可选);香葱:1根(切葱花,作为装饰)做法步骤:1.清洗茼蒿:将200克茼蒿用清水冲洗干净,去掉根部和黄叶,确保无沙土和杂质。2.焯水:在锅中烧一锅水,水开后加入适量...

小茴香怎么做好吃?推荐4种家常做法,好吃营养,家人都爱吃

三、凉拌茴香材料:茴香:200克;大蒜:2瓣(切末);红椒:1个(切圈,可选);酱油:2汤匙;醋:1汤匙;芝麻油:1汤匙;盐:适量;糖:1茶匙(可选)1.准备食材:将茴香洗净,切成3-4厘米长的段;大蒜切末,红椒切圈备用。2.焯茴香:在锅中烧一锅水,水开后加入少许盐,将茴香放入焯水约30秒,捞出后立即放入冷开水中...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁,拌匀;淋上醋后把鳝鱼倒入盘中,撒上蒜茸、冬笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉,淋上热香油即成。油爆虾上海油爆虾也叫作“元宝虾”,寓意着好兆头。外皮酥脆,虾肉Q弹,外面裹着厚厚的酱汁,咸甜可口!一口一个,味道好极了!材料:河虾350克...

大厨不会告诉你,拌饺子馅时,多加1勺它,好吃10倍,锁水提鲜!

拌饺子馅是一门技术活，正确的拌馅方法可以让馅料更加紧实、多汁。首先，将绞好的肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末等调味料。逆时针方向搅拌，直到肉馅变得粘稠，有弹性。这时，加入一勺芝麻油，继续搅拌均匀，使芝麻油充分融入肉馅之中。三、锁水提鲜的原理芝麻油在拌馅过程中起到的作用不仅仅是...

饺子店不会告诉你的拌饺子馅时,多加这个,锁水提鲜,好吃10倍!

准备食材：一斤猪肉馅、新鲜韭菜约500克、适量的盐、酱油（23克左右）、花椒面、葱末、姜末、芝麻油。详细做法:1.将猪肉馅放入盆中，加入6克盐、23克酱油和适量花椒面搅拌均匀。准备凉白开，边搅拌肉馅边慢慢倒入，始终保持一个方向搅拌，直至水分完全被肉馅吸收，这样能使肉馅更加嫩滑有弹性。2.加入剁好的葱末和...

香油被称为“营养品”,每天炒菜都放一点香油,对身体有哪些好处

对于这样的香油,无论炒菜还是做汤,或者拌凉菜,都是美味健康之选(www.e993.com)2024年11月16日。更何况除了日常烹饪以外,香油还有另类用途,如对于经常皮肤干燥的人,如常见的口唇干裂,不妨试试涂抹少许的香油在干裂的嘴唇上,利用香油护肤的作用,可缓解嘴上的不适感。除此以外,对于经常红屁股的宝宝,曾有研究表明,如果把香油和炉甘石进行混合,...

螃蟹、大虾靠边站!论口感和美味它第一

酱汁:蒜头2瓣、蒜苗茎1个、生抽1匙、老陈醋半匙、芥末1点点、芝麻油2滴烹饪步骤:1、我们经常听说或者经常吃“八爪鱼”、“章鱼”,很多网友有个认识误区一直认为章鱼就是一个品种一个食材。其实章鱼的品种相当多,日常常吃的章鱼一般是白章鱼、灰章鱼或者赤章鱼等。

吃10斤苹果不如吃1斤它,营养美味,低脂低热量,中老年人要常吃

1、准备好所有食材,将海鲜粥料倒入锅中。加入适量的芝麻油。芝麻油的加入让粥品更加香气四溢。然后,倒入适量的清水。2、将锅置于火上,用中小火煮至粥汤开始变得浓稠。此时,将火腿切成小块,玉米剥成粒,胡萝卜切成丁,西兰花切成小朵,香菇切片备用。

“油”来已久:油炸食品的快乐,古人也懂吗?

南北朝时期,芝麻油在烹饪中即有应用。例如《齐民要术》教做汤菹(这里指经沸水焯过后作成的腌菜),用菘菜比较好,芜菁叶也可以,择好菜之后用沸水焯过,再在冷水里冲洗过,放入加了盐和醋的瓮里,再倒入熬过的芝麻油,就可以制作出香脆的腌菜,而且放到春天也不会坏,可见在这一时期的烹饪中,油不仅有调味的功能,...

建华香油,守护制作幸福的人

如建华新品椒麻调味油,就是精选洪雅藤椒,鲜采鲜榨,融合纯小磨芝麻香油,迸发出风味万千的椒香口感,无论是凉拌、烧汤、拌面、蘸饺子还是制作经典川味——椒麻鸡都十分适合,加上椒麻调味油这浓墨重彩的一“笔”,足以让人垂涎欲滴,为她激活满满美食灵感。