螺,脏可能脏,但好吃是真好吃
2018年6月2日 - 网易
有偷懒的钳尾诀窍:将田螺大头朝上,插到金属蒸篦的孔眼中,逐个掰掉螺尾即可。潮汕地区炒螺,用九层塔(金不换/罗勒)来制造特别香味;广州炒螺,通常放紫苏。生活环境使然,淡水螺都有股子泥腥。大量紫苏或九层塔,混合生抽、白糖、辣椒、姜、蒜等物,气味浓烈的香草和稠厚的咸辣汁,能掩盖泥腥味,突出脆韧口感和一点...
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这种海螺千万不要误吃,只要一个就能毒死10个人!
2018年6月6日 - 网易
另外一种鸡心螺称做“雪茄螺”,意思是它蛰了以后,一般就只剩下抽支雪茄的时间来抢救,要是时间过了,不好意思,那就真的只能有缘再见了...一些长期生活在海边的渔民、村民说,世界上有500多种鸡心螺,有一些是可以吃的,只要把它加工熟就没有问题,可是到目前为止并没有某一个官方机构或者是媒体网站说鸡心螺能...
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