做月饼是有点难,过注意这几点,保证一炮打响,比买的好吃

待到凉透,放到封闭的盒中,回油1-2天变得柔软后就可食用了。注:刚烤好月饼是比较硬的。还有要说的:3.月饼模具100克,一般皮40克、馅60克;也可皮30克、馅70克;或者皮25、馅75克。根据自己喜爱和熟练程度。4.依次包好全部再来压模,饼皮能得到再一次松驰,有利于花纹的清晰。5.入烤箱前喷水雾是防止...

党群同心庆中秋!苏州相城区望亭镇新埂村邀请辖区老党员制作月饼

大家围坐一起,一边回忆着往昔的中秋趣事,一边交流着制作经验。随着时间的流逝,一盘盘月饼新鲜出炉。望着制作完成的月饼,老党员们的脸上满溢着自豪与欢悦。随后,大家将做好的月饼小心翼翼地装入精美的包装盒中,准备带回家与家人一同分享这份甜蜜的喜悦。党员老郁笑着说:“我们小时候都是在家里自己做月饼,现在都是...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

北站街道退役军人服务站精心组织“巧手做月饼情暖老兵心”冰皮月饼DIY活动。30余名退役军人在老师的指导下很快掌握了制作要领,揉面团、包馅料、压模子一气呵成,一个个精美的冰皮月饼在手中诞生。服务站的工作人员随后为社区高龄退役军人上门送中秋月饼,送上中秋祝福。插画作为一种古老的艺术形式,不仅是简单的花卉...

学生们展示自己制作的月饼

9月13日,邯山区实验小学开展“巧手做月饼,甜蜜迎中秋”主题活动,同学们在面点师的指导下学习制作传统月饼,感受传统文化的魅力。图为学生们展示自己制作的月饼。本报记者郝群英摄

澳门媒体:内地奥运健儿深入澳门社区,与市民同做手工、制作月饼

据香港大公文汇网报道,代表团中有约20名成员来到街总石排湾服务中心,孙颖莎、王楚钦、郑思维、黄雅琼等与现场市民制作冰皮月饼和玩乒乓球小游戏。报道称,在凼仔湖畔的妇联乐满中心,到场的内地奥运健儿有全红婵、陈芋汐、马龙、黄雨婷、盛李豪等,他们与市民互动,一同玩竞技游戏,并进行乒乓球对打。樊振东、陈梦、潘展乐...

周口郸城:手工月饼制作忙 守“味”中秋老味道

周口郸城县宁平镇月饼制作师傅周天刚说:“月饼好吃的关键,第一提糖,黏稠拉丝为标准(www.e993.com)2024年11月14日。另外纯香油和面制作,保证它的口感酥脆、好吃。”经过高温烘烤后,一盘盘热气腾腾、色泽金黄的月饼就新鲜出炉了,散发出浓郁的香气,吸引了不少顾客前来购买。顾客张华说:“家里边老人都喜欢吃这种月饼,又有那种儿时的感觉,还是觉...

济南市甸柳第一小学三(4)中队开展中秋手工制作冰皮月饼活动

活动开始前，家长们带来了干净卫生的制作材料，为活动顺利进行提供了有力保障。开始制作后，孩子们热情高涨，一边认真学习冰皮月饼的制作步骤，一边动手实践，小心翼翼将把馅料包入冰皮中，再慢慢捏合成形。孩子们虽然遇到了一些小困难，但在家长和老师的帮助下，都顺利完成了自己的月饼制作。做好月饼后，大家围坐一...

探访百年老字号,楚天小记者走进曹祥泰学制作月饼

“和面要加上糖浆、油和碱水,糖浆是提前熬好的,面和好后要‘醒’一个半小时。”林师傅一边娴熟地示范,一边为大家讲解制作要领。小记者们模仿着,一丝不苟地操作起来,“面皮是17克,馅子是35克,皮薄馅大,这样才好吃。”“刷蛋液要用刷子的尖端轻刷,不然会烤煳。”在大师傅的指导下,一个个月饼在小记者手中逐...

这家老字号酥皮月饼制作有十几道工序,记者直击小周月饼制作

融入现代化制作工艺桃酥、酥饼等中式糕点上市别看月饼一小盒,从挑选原材料制作到月饼包装成礼盒送达消费者手中,整个过程需要和面、做馅、压模成型、烘烤、晾制等十几道工序,花费近四个小时。在传承传统技艺的同时,小周月饼也融入了现代化的制作工艺。机械的精准与匠人的用心相结合,让这份美味更加独特。从配料、...

西桥社区:巧手做月饼 情满溢中秋

“自己亲手做的月饼就是好吃,我要带回去给家里人也尝尝!”65岁的李阿姨满脸笑意道。9月14日,为弘扬中华民族传统文化,丰富社区居民文化生活,在中秋佳节即将来临之际,缙云县五云街道西桥社区妇女儿童驿站开展中秋手工月饼制作活动,让居民提前感受浓浓节日氛围,增强社区邻里感情。