义丰祥实业有限公司分享炸里脊肉做法

一、炸里脊肉食材:鸡胸肉、小苏打、淀粉、孜然粉、料酒、奥尔良粉、蚝油、糖、盐、十三香、辣椒粉做法:鸡胸肉切薄片,加入1勺小苏打、1勺淀粉、半勺孜然粉,腌制1小时。用签子串起来。倒入小半碗水拌匀,腌制15分钟后冲洗两遍。再加入2勺料酒、3勺奥尔良粉、1勺蚝油、半勺糖、少许盐、少许十三香、1勺辣...

一串炸里脊 串起生活气

“店里的甜辣酱和番茄酱都是自己调制的。”葛女士告诉记者,小店还做炸年糕,原本甜辣酱是搭配年糕用的,结果食客们发现甜辣酱刷在里脊肉上也很好吃,“误打误撞”的甜辣酱竟成了店里的招牌。老蔡鱿鱼里脊位于甘露商城北门饮食群19号老蔡鱿鱼里脊可以算是镇江最早一家专做炸里脊肉的小吃店,大大厚厚的一串,咬起...

揭秘:羊肉身上哪个部位最适合做烧烤?

前腱子:肉质老而脆,纤维很短,肉中夹筋,适于酱、烧、炖、卤等。三、腹背部位:脊背:包括里肌和内外脊肉,俗称扁担肉。外脊肉位于脊骨外面,呈长条形,外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料,用途较广,用于涮、烤、爆、炒、煎等;里肌位于脊骨两边,肉形似竹笋,纤维细长,是全羊身上最...

厦门的六大著名美食,每一道都是当地人的心头好,快来看口水流

第四道:沙茶里脊肉串沙茶里脊肉串,那是撸串江湖中的一颗璀璨明珠,令无数食客流连忘返。对于我们这些热爱肉食的游客来说,错过它就像错过了整个厦门的美食灵魂。那香气,就像调皮的小精灵,无孔不入,直勾人心,让人欲罢不能。每次品尝沙茶里脊肉串,我都仿佛置身于美食的殿堂,享受着舌尖上的狂欢。它不仅仅是一道美食...

西宁豹街十大青海特色美食

打卡美食七:酸辣里脊酸辣里脊,是青海传统老八盘之一,这道菜金黄香脆,酸辣可口。里脊肉要炸三遍才有酥脆的口感,装盘出锅,但并没有结束,还要将准备好的滚烫的汤汁加明油,一下倒在里脊肉上,发出刺啦刺啦的声响,真是酸爽鲜香。打卡美食八:生烤羊排

辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2023年12月14日)

本次完成食品安全抽检630批次,涉及粮食加工品、食用农产品和肉制品等28大类,其中合格612批次,发现不合格18批次(www.e993.com)2024年11月7日。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,即判定为不合格食品。本次公布的不合格产品,沈阳市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,对涉及不合格产品的生产经营企业,依法进行查处。特此...

流口水!趁着假期赶紧去!星沙十大小吃推荐→|炸鸡|猪脚|麻辣烫|...

灰埠炸炸传奇藏在灰埠小区的炸炸传奇,被誉为星沙炸炸炸NO.1!生意最火的时候每天能卖1000+串。几十种食材都是当天现买现做,几乎每一道菜都是必点,里脊肉、鸡翅、蟹排……还有比肉菜更好吃的各色蔬菜,炸好后蘸上老板自制的辣椒酱,简直绝了。

实探骂顾客穷长沙“索命小串”店:牛肉鸭肠里脊10元30串,蜘蛛蜈蚣...

视频被传上网后，登上热搜。在视频中可以看到，涉事的店家为大长沙美食城寨内的“索命小串”。27日晚上，店内客人不多，有3位工作人员，桌上摆满各类未炸的肉串。店铺招牌下挂着价目表，牛肉、鸭肠、里脊肉等均为10元30串，骨肉相连为10元10串，掌中宝、鱿鱼须为15元10串。另有一张单独的价目表上是各类...

曝光:过期鸡肉“秘制”成“里脊肉”,肉胶合成大鸡排

最近,苏州突击查处了一家里脊肉黑作坊,执法人员发现作坊内的一个大盆里还没有串好的肉,都被泡在一种鲜红的液体里面,冰柜里存放着店主刚刚买回来的7箱鸡胸脯,上面的生产日期竟然全部为手写,店主拿出的食品许可经营证已经过期。据了解,这些冰冻的鸡胸,都是要放到大盆里用水浸泡2到3个小时,然后再切片,切片放置半...

呼伦贝尔羊肉做的羊肉串,一串才不到5块?

如果你更爱香醇、油香更浓郁的口感,就吃贴骨肉羊排串。最香不过贴骨肉,取自羊肋排间贴骨五花肉,最为奶香多汁,肥肉不腻,瘦肉不柴,肉香四溢。做法也很简单,提前半天将肉放置冰箱冷藏室自然化冻,然后用餐厨纸巾吸去表面血水,无需腌制,直接开烤。超简单的烤羊肉串方子。无需腌制,烤熟后撒盐或者自己喜爱的调...