10月比肉好吃的一道素菜!汤汁酸甜开胃,清热解毒,润肠通便极好

制作方法:1、准备所需要的食材;2、瓠子去皮切成小块、西红柿去皮切小块、大蒜切片备用;3、锅中加入一勺猪油融化,加入蒜片炒香;4、下入瓠子,加入盐炒一会儿,炒至瓠子变软;5、加入西红柿和生抽继续翻炒一会儿;6、把汁水炒出来,食材断生,淋入半碗水淀粉勾芡,大火收汁即可出锅;7、咸中带点西红柿的微...

春天多吃素菜一锅鲜,味道鲜美,热量不高,清肠刮油,好吃不长胖

3、原材料都准备好之后,把配料也准备好,小米辣切成圈、大蒜切末、小葱切段,1勺水淀粉搅拌化开,化成淀粉水;水淀粉可以放也可以不放,淋上水淀粉是为了让汤汁浓稠一些,味道能更好地包裹在食材上;4、做菜前,需要把胡萝卜和黑木耳先焯水,水开之后,加少许食用油,把胡萝卜和黑木耳倒进去,等水再次煮开,捞出过凉...

中国人的冬天,为什么被这颗菜拿捏了

切成长条的萝卜码在盘子里,水水灵灵翡翠一般,看着开心,吃着脆溜儿。除了生吃,也可凉拌,喜欢辣的,可以带皮。真的可以当水果吃。摄影/朱梦菲北京的当家萝卜,得数“青皮粗糙,红瓤艳丽”的心里美,据说以前是进贡给皇宫的食材。外表是青皮带点白,平平无奇,甚至略带土气,丢在萝卜堆里冒不出来个尖。切开之后...

玉米面和菠菜这样做,减肥又好吃,玉米面味道更浓,嚼起来也很香

具体做法:1.今天教大家做一个清淡好吃又健康的玉米面菜团子,想减肥的人可以试试。首先我们把洗净的菠菜放入锅中焯水,加入一勺盐,保持颜色翠绿,焯水一分钟即可出锅,因为我们后期还要蒸制,捞出之后凉水冲洗,然后用力攥干菠菜中的水分。2.我们把做好的菠菜团切碎备用,切上1厘米宽度就可以,不要切的太碎,这样不...

冬天进补不能老吃肉,这3盘素菜好吃不上火,清除体内垃圾真精神

今儿分享的3道纯素菜,简单易做,几分钟出锅,好吃不上火。---剁椒冬瓜---这道素炒冬瓜软嫩水润,柔和鲜香,虽然是素菜,却大受欢迎,尤其适合冬天食用,开胃顺气不燥。材料冬瓜400克,剁椒20克,大蒜4瓣,植物油15克,盐1克,鸡粉10克,清水半碗...

这三种素菜一起做,活血生津又健脾!好吃好看还养生,快做给家人试试!

⑤热锅底油,倒入剩下的肉馅煸炒,肉馅变白后加入切好的藕丁翻炒,再加入料酒、生抽、老抽炒匀,最后加入1大勺开水烧制,出锅前加入小葱、彩椒和适量水淀粉收汁(www.e993.com)2024年11月20日。⑥将炒制好的酱汁浇在蒸制的茄盒上一起食用。烹饪小窍门①切茄子的厚度每一片要与刀背的厚度差不多,吃起来好吃而且不容易断。

教你用传统面汤水腌酸豆角,方法简单,酸脆开胃又好吃

1.腌酸豆角最好选用这种长豆角,直接把长豆角洗干净,这个也叫做豇豆,越嫩越好,这种豆角腌的酸豆角才更加好吃,豆角洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2.这会儿豆角完全晾干水分了,用剪刀把豆角两头的蒂给剪掉,然后把豆角盘放在一个大点的盆里面,这个盆要干净,不能沾生水和油,不然腌的酸豆角容易坏掉,然后分次...

江油大姐在水果店里卖小吃,素菜统统10元1斤,没有肉却更好吃

贵州除了肠旺面之外,还有一道特色小吃,叫做丝娃娃也就是素春卷,它是用大米面粉烙薄饼,做成春卷,卷入各种丝状的素菜,像豆芽、海带丝、萝卜丝等等,看上去平平无奇,但是配上了灵魂蘸水之后,口感瞬间升华,以酸辣爽口开胃健脾著称,在贵州的大街小巷都有好吃的丝娃娃,而贵州人爱吃酸甜口,他们的蘸料也是以酸酸甜甜为主,主...

冬天别总吃大鱼大肉,分享12道素菜,暖胃驱寒还补水,没肉也好吃

4、接着开始调味儿,2勺醋、1勺生抽、1勺盐、1勺糖、少许鸡精和胡椒粉,翻拌均匀后就可以装盘了,简单又好吃的炝拌藕片就做好了,脆脆的又爽口,比清炒的好吃多了;7、芋头丸子〖食材清单〗芋头、红薯淀粉、适量清水、青红辣椒各一个、蒜末、半碗淀粉水、1勺生抽、1勺盐、食用油...

鸡蛋这么做比肉还好吃!春节饭桌必备金钱蛋!

料酒/豆豉酱/水等1、食材先处理一下:鸡蛋事先煮熟去壳,青红椒、洋葱切圈,蒜切碎。2、用沾了水的刀从鸡蛋中间位置轻轻的滑切开,形成均匀的两半。沾水的刀比较好切,轻轻滑开蛋黄不会粘刀。3、表面撒少许水,再轻撒一层薄薄的淀粉用手拍匀,这样可以让蛋黄和蛋白在炸制的过程中不易脱落。