如何做番茄土豆炖牛腩?家常汤菜制作方法分享。
番茄土豆炖牛腩1.牛腩肉洗净切块,放入冷水锅,加入葱段、姜片,大火焯水,捞出洗去浮沫备用。2.热锅加入冷油,放入葱片、洋葱末、蒜片、1颗八角、2片香叶,炒出香味,下入焯好水的牛腩,翻炒均匀。倒入炖锅中,加入清水没过牛腩肉,大火煮沸,转小火炖煮1小时以上,直至牛腩炖熟透,拣去八角和香叶弃用。3.番茄顶...
雅食两味:注重经典搭配的番茄炖牛腩,好吃到难以割舍的香辣虾
1先把土豆和胡萝卜洗净去皮,切成小块,如果您感觉自己刀法了得的话,可以试试滚刀切;再把洋葱和西红柿也稍作处理,切块备用。把牛腩均匀大小的块状,洗净备用。2锅内加入两碗水,烧开后加入洗净的牛腩,去除牛肉的血水和浮沫,如果您想进一步的去除牛肉的腥味,也可以在焯水的同时倒入少许的料酒,以解腥味。3热锅...
番茄土豆炖牛腩汤
汁酸甜浓稠可口,牛腩吃起来鲜嫩又有嚼劲,让人回味无穷!??汁酸甜浓稠可口,牛腩吃起来鲜嫩又有嚼劲,让人回味无穷!??汁酸甜浓稠可口,牛腩吃起...
99%的人都爱吃的番茄土豆炖牛腩,深扒烹饪步骤,惊艳你的味蕾
第一步:将牛腩切成块,用清水浸泡30分钟去血水,然后沥干备用。第二步:土豆、番茄、洋葱和胡萝卜分别洗净切块,姜切片,大蒜拍碎。第三步:在锅中加入适量橄榄油,加热至5成热,放入姜片和大蒜炒香。第四步:加入牛腩块,用中火将牛腩两面煎至微黄色。第五步:加入洋葱和胡萝卜块,继续翻炒至洋葱变透明。第六...
炖牛肉的做法有哪些?
1.**炒制底料**:锅中倒入适量橄榄油,烧热后加入洋葱丝和大蒜片炒香,随后加入番茄块翻炒至出汁。2.**加入牛肉**:将牛肉块放入锅中,与番茄等底料一起翻炒均匀,加入适量番茄酱和少量盐调味。3.**炖煮**:倒入足够的清水或高汤,大火烧开后转小火慢炖,期间可加入土豆块一同炖煮,约需1.5至2小时。
番茄炖牛腩的美味秘诀
开始制作番茄炖牛腩(www.e993.com)2024年9月18日。首先,将牛肉切成块,用热水焯水去腥。然后,将胡萝卜、土豆和番茄切成块,备用。接着,热锅凉油,放入黄油,待黄油融化后,放入切好的牛肉块,翻煎至两面微黄。然后,加入切好的胡萝卜、土豆和番茄块,翻煎均匀。翻煎的过程中,我们可以加入切好的小葱、蒜和八角,增加菜品的香气。同时,我们也可以...
番茄土豆炖牛腩的烹饪心得体会
我加入了西红柿,翻炒出汁后再加入胡萝卜翻炒。这时,我将锅换到砂锅中(或者使用电饭煲),倒入刚才留好的汤汁,开始炖煮。炖煮20分钟后,我加入了土豆,继续炖煮30分钟,直到土豆软烂。最后,我将炖好的番茄土豆炖牛腩盛入碗中,拍照显摆一下。这道菜的色泽鲜艳,汤汁浓郁,牛腩鲜嫩多汁,土豆和胡萝卜也炖得软烂可口...
炖牛肉时,牢记“2放1不放”,出锅软烂入味,不腥不柴,越嚼越香
好吃的炖牛肉具体怎么做,下面给大家分享一道番茄土豆炖牛腩,软烂又入味,吃起来特别香,老少皆宜,一起来学学吧。番茄土豆炖牛腩准备牛腩、番茄、土豆、葱、姜、八角、香叶、陈皮、山楂、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、食用油。1、牛腩切成大块,放入清水里浸泡2小时,泡出血水后洗干净备用。西红柿...
立秋吃啥有讲究,这5道“硬菜”是首选
第一道菜——番茄炖牛腩1.一个土豆去皮切成滚刀块,泡在清水中免得氧化变黑;两根小葱切成长段;一块生姜切成姜片;小葱叶切成葱花单独放在盆里;盆中放入桂皮1克、山楂1克、香叶1克、八角2个、干辣椒1克;一块牛腩切成小的牛腩方块。2.锅内烧水,水开放入西红柿烫掉外皮,水开后煮10秒钟捞出西红柿,用凉水冲...
明日立秋,记得“咬秋”,吃1瓜,食2果,喝3汤,遵循传统更舒坦
食材:番茄、牛腩、土豆、姜、洋葱、香叶、桂皮、八角1、番茄提前冷冻,放热水烫1分钟,撕去外皮切碎备用。2、牛腩洗净切块,冷水入锅放姜片大火煮沸焯水2分钟,捞出用温水冲洗浮沫。3、起锅烧油,放入洋葱、姜片,翻炒后加2勺番茄酱,倒一半的番茄炒出汤汁,加热水再度煮沸后放入牛腩,砂锅中焖煮40分钟。