嫩豆腐这样做太好吃了,软嫩鲜香,营养美味,汤汁拌饭也能吃两碗

1.准备两块嫩豆腐,先切成厚片,然后再改刀切成条;清洗干净的韭菜切成长段;一小块五花肉,剁成肉末。2.准备几个大蒜,先用刀拍一下,然后剁成蒜末;生姜一小块,先切成姜片,然后再切成姜末;几个小米椒切成小圈,不喜欢吃辣的可以不用放。3.准备一个空碗,加入1勺蚝油、少许生抽、小半勺蒸鱼豉油、一点老抽、少许...

大白菜这样做太好吃了,劲道爽滑,营养美味,好吃到连汤汁都不剩

一小块五花肉,切成薄片。一小块生姜先切成片,再切成丝;一小段大葱斜刀切成片;干辣椒剪成小段;两个八角,掰成小块;香菜切段。4.粉条泡好后沥干水,加入少许老抽和食用油,再用筷子搅拌均匀,这样粉条吃起来更加的入味,而且下锅后不会粘连在一起。5.起锅烧热,加入少许食用油,油热后把五花肉放进来翻炒,炒...

老豆腐这样做太好吃了,鲜美可口,营养丰富,又是嚯嚯米饭的一餐

2.准备一块老豆腐,先从中间对半切开,然后再把豆腐改刀切成厚片;准备一大把蒜子,用刀按压一下,装入碗中备用;几个干辣椒剪成小段,不喜欢吃辣的朋友也可以不用放;再准备一小块五花肉,切成薄片,尽量切的稍微薄一点,这样吃起来的口感更好。3.把锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,烧热后下入切好的豆腐,开小...

豆角怎么做?分享15种最佳吃法,半个月不重样

8.豆角炒蛋????豆角炒蛋是一道简单易做的家常菜。将豆角切丁与打散的鸡蛋一同炒制,鸡蛋的嫩滑与豆角的爽脆相互映衬,营养均衡,美味可口。????9.豆角炒豆腐????豆角与豆腐的搭配,既清新又健康。将豆腐切块煎至两面金黄,再与豆角一同翻炒,最后加入调味料调味,这道菜色香味俱全,老少皆宜。??...

年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃

1.处理五花肉:将五花肉洗净后切成大块,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。2.爆香调料:将锅中加热适量食用油,放入切好的姜片和葱段,再加入八角,煸炒出香味。3.烹入五花肉:加入焯好水的五花肉块,翻炒至表面微黄。4.调色调味:倒入适量料酒去腥,加入生抽、老抽、冰糖,继续炒匀至五花肉块上色。

分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好

1.五花肉处理：五花肉切块，用开水焯水，去掉血水，再用清水冲洗一遍(www.e993.com)2024年11月3日。2.葱姜准备：大葱切段，姜切片。3.烧热锅：将锅加热，加入少量食用油，放入冰糖小火慢慢熔化成红褐色。4.加入五花肉：冰糖融化后，加入五花肉块，翻煎至五花肉表面微黄。5.加入料酒：加入适量料酒，炒至酒味挥发。6.加入水：...

孩子放寒假,爷爷连做7天午餐,真用心了,网友:不好看但真养人

腐乳肉是爷爷的拿手好菜,这道菜想好吃最重要的技巧就是“火候要够”,否则再怎么调味也白搭,老一辈人做菜,所有的菜都要炒透、煮透、炖透、蒸透,别管是青菜还是菌类、豆腐,都软趴趴的没有卖相,但确实容易消化。第二天午餐辣椒炒鸡蛋+白豆腐炒血豆腐+胡萝卜炒菠菜+佛手瓜炒五花肉+蒸广式香肠...

周末聚餐,安排这六道硬菜,鲜香美味颜值高,待客有面家人爱吃

1、五花肉清洗干净切成片,白菜清洗干净后切成小块,粉条提前泡软,豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后放入豆腐煎一下,煎至两面金黄后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入姜片、干辣椒、蒜末、葱花、花椒炒出香味,再放入五花肉煸炒一会儿。4、五花肉炒出油脂后,放入生抽炒香,再放入白菜翻炒均匀,炒至断生后...

北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:姐夫真好

做麻婆豆腐需要先把豆腐切成小块后焯水,关火后不要捞出来,热锅里放着就好。然后是葱姜蒜炝锅,放肉末炒香,再放郫县豆瓣酱炒出红油,捞入豆腐,加到食材一半的热水,加酱油和盐调味,大火烧开转中火,烧到菜汁剩一半,淋入花椒油拌匀,分三次加水淀粉勾芡至稠,关火装盘后,撒上一些青蒜末即可。

猪肉各部位吃法详解

护心肉就是横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用。适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。可以卤制,红烧,用尖椒爆炒等。猪尾巴也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。