豆腐怎么做好吃又简单家常做法?客家酿豆腐,简单又美味的家常菜

1.准备食材:嫩豆腐切成约2厘米厚的片,用厨房纸巾轻轻按压吸干水分。猪肉馅加入香菇碎、大葱碎、大蒜碎、生姜碎,搅拌均匀。加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉,继续搅拌至馅料上劲。2.酿制豆腐:在豆腐片中间挖一个小洞,不要挖穿,形成一个小凹槽。将调好的肉馅填入豆腐凹槽中,轻轻压实。3.煎制酿豆腐:...

零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!

制作步骤:1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热...

儿子和对象做的晚餐,2荤2素端上桌,老两口吃美了!

3,把小葱切成末撒在豆腐上,拌匀即可上桌烧丸子,其实这是四喜丸子的做法,生生成了我家的家常菜,每周都得吃几回。大儿子也吃出了精髓,做法上也学了个七七八八。这个丸子的特点是松软可口,清淡不油腻。做法:1,需要准备的食材:肥瘦猪肉馅,肥瘦肉丁,鸡蛋,葱姜花椒水,马蹄,酱油,香油,盐2,把肉馅里加入葱...

周末美食DIY丨油豆腐与肉馅组合,能有多“登对”

油豆腐酿肉。图/ICphoto食材准备:油豆腐(豆泡)、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、小米椒、老抽、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、白糖、淀粉。制作步骤:1.葱、姜、香菜、小米辣洗净,葱、姜切碎,小米辣、香菜切段;2.肉馅中加入少量葱碎、姜碎、蛋清,再加入少许老抽、生抽、胡椒粉、盐以及香油,沿一...

“它”鲜香开胃,宁可不吃肉也要吃它,好吃好做还便宜,上桌光盘

1.把玉子豆腐(也叫日本豆腐)切片2.锅内少油下入猪肉馅3.翻炒变色后,加入一大勺沙茶酱4.加入少许清水,以防黏锅5.倒入切好的玉子豆腐,不要翻炒,轻轻晃动锅,再用铲子轻推就好,以免豆腐碎掉6.玉子豆腐上沾匀酱汁后加入水淀粉,轻颠锅裹匀

豆腐怎么做好吃又简单家常做法?肉沫豆腐,简单易做,滑嫩鲜香!

1.豆腐切块:将嫩豆腐切成约2cm见方的小块,放入开水中焯一下,捞出沥干水分(www.e993.com)2024年11月19日。2.准备调料:大蒜和生姜切末,青椒和红椒切成小丁备用。3.炒肉末:热锅凉油,下入猪肉末翻炒至变色,加入料酒去腥。4.调味:加入酱油、蚝油、盐和白糖调味,炒匀后盛出备用。

台州味|白水洋豆腐加持的扁食,就是这么独特

扁食的馅料比饺子丰富得多。如果是传统做法，那么要选本地鲜肉、豆腐、豆腐干、茭白和小葱等食材切成粗粒，入锅炒香。炒料有讲究，猪肉最先投入热油，与虾皮一起爆香，肉粒吸了虾皮的鲜，再加入老酒与酱油，最后依次投入豆干、茭白等蔬菜，洋洋洒洒一大锅，组成一种复合的香味。临海人还爱咸肉和猪油渣，临起锅...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

猪肉、油菜、胡萝卜、淀粉、葱、姜、胡椒粉、酱油做法:1、葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝。2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥,七分瘦”的原则。3、烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄。

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,秋冬季使劲吃

白菜不仅好吃易做,而且用途广泛。下面我们介绍几道简单且美味的白菜家常菜谱,让大家在享受美食的同时,收获健康。一、猪肉白菜粉条炖豆腐食材:大白菜半颗,猪肉150克,粉条50克,豆腐200克,生抽、老抽、盐、葱姜蒜适量。制作步骤:1.猪肉切片,用少量盐、料酒、生抽腌制备用;白菜洗净,切成大块;粉条提前用...