蒜黄和蒜苗有什么区别?怎么做好吃?分享做法,家人都爱吃
(2)如果喜欢更加鲜嫩的口感,可以在炒肉之前用少许淀粉腌制肉片,再翻炒至变色。三、蒜苗拌凉拌菜材料:蒜苗:适量;凉拌菜(如黄瓜、豆芽、海带丝等):适量;蒜蓉:适量;生姜:适量;香醋:适量;生抽:适量;白糖:适量;食用油:适量;盐:适量;芝麻(可选):适量做法步骤:1.准备食材:将蒜苗洗净,切成细丝。将凉拌菜(...
酸菜怎么做更好吃呢?16款酸菜菜品,风味独特,味道一绝
1.将酸菜洗净,切成细丝,绿豆芽掐去两端,洗净沥干;粉丝放入清水中泡至回软,捞出剪断,沥干水分备用。2.坐锅点火,加入适量色拉油烧热,先放入猪肉馅煸炒至香,再烹入绍酒,加入鲜露、酸菜丝、绿豆芽翻炒均匀,然后放入粉丝,用旺火收汁,再淋上明油,即可出锅装盘。酸菜牛柳1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透,挤去水分...
谷雨过后,这菜使劲吃,一补钙、二止咳、三消炎、清炒凉拌都好吃
2、搭配一点千叶豆腐丝,这个是卤制过的,是有底味的,直接炒就很好吃;一把黄豆芽洗净了备用;3、提前切了一点肉丝:加姜丝、花椒、料酒、酱油、蚝油、淀粉抓拌腌制一下;4、准备一点葱姜蒜末做小料爆香锅底,准备少许的干辣椒提味增色;5、锅里烧油,油热后加入肉丝滑散,接着加入葱蒜末炒出香味,再将芦蒿和...
夜读| 洪爱珠:家庭炒米粉
常见材料为猪肉、香菇、虾米、胡萝卜、高丽菜(包菜),辛香料是葱、红葱头,最后点缀以香菜和芹菜,也有人爱在米粉里添加洋葱和南瓜,我家里倒是没有。炒米粉之于台湾同胞,如同培根蛋面(Carbonara)之于罗马人。普遍相信最好吃的版本,在自己家里。这大致是实情。家庭式炒米粉,一般由经验丰富的女性长辈操作,技法娴熟,...
冬季干燥,常吃这5种降火菜,润燥养肺,简单家常,好吃不上火
猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,装进碗中,加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀,腌制十五分钟。锅内加水,煮开后放入芹菜、木耳,煮两分钟捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后放入肉丝滑炒,炒到变色盛出。锅内留底油,放入胡萝卜丝翻炒,再倒入芹菜、木耳翻炒,至食材断生。
二月二,“龙”的12个部位好吃大有讲究
咬龙鳞的习俗源自清代,春饼比吃烤鸭的薄饼更大更有韧性,象征着做人要有骨立劲儿,要卷的菜也更丰富,从熏大肚、松仁小肚、炉肉、酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭到炒韭芽、炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝等,荤素俱全(www.e993.com)2024年7月10日。龙蛋—包子在河北滹沱河流域,人们将包子称为“龙蛋”,以此暗示自己是“龙种”,非平凡之人。此外,...
它是“菜中人参”,10月遇到别手软,全身是宝,随手一做特好吃
1.将猪肉切成薄片,姜芽刮去外皮,切成薄片或丝,青蒜叶(或青葱)切成段备用。步骤二:腌制猪肉2.在猪肉片中加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和白胡椒粉,抓匀,腌制10分钟,使其入味。步骤三:炒制姜芽猪肉3.热锅凉油,将姜芽翻炒出香味。4.加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色,保持肉片嫩嫩的口感。
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
吃得清淡不代表吃得难吃,试试这道豆芽韭菜炒香干,好吃又下饭~食材:绿豆芽、韭菜、香干、蒜、生抽、鸡精做法:1、将香干切片,豆芽洗净,韭菜洗净切段,蒜切成蓉备用。2、热锅下油,待油温升高后,放入蒜蓉爆香,炒出香味。然后,放入香干片,翻炒均匀,炒至香干表面微黄,大约需要1分钟。
减脂就吃这4种蔬菜,刮油很厉害,一周3次,润肠通便,肠道更轻松
1.处理豆芽:豆芽洗净,去除豆芽头尾,沥干水分备用。2.处理蔬菜:青椒和红椒洗净,去籽,切成细丝。大葱切段,姜切丝,蒜切末备用。3.热油爆香:锅中烧热适量的食用油,放入姜丝和蒜末爆香。4.炒豆芽:加入豆芽,翻炒均匀。5.加入蔬菜:加入切好的青椒丝和红椒丝,继续翻炒均匀。
牛肉怎么做好吃?分享这些技巧给你,炖肉软烂,炒肉嫩滑,超下饭
1、把牛肉洗净切成薄片,放入碗中;2、给牛肉中加入生抽,料酒,淀粉,食用油,搅拌均匀腌10分钟;3、锅中烧水,水开后加入食用油和盐,将小青菜和豆芽过水煮熟捞出备用;4、锅中倒油,放入干辣椒和花椒煸香后捞出,并切碎备用;5、大蒜、生姜切末,小葱切葱花;6、锅中油烧热放入生姜,倒入豆瓣酱,加入生抽炒出红油...