舌尖上的浆站丨探秘浆站美食之汤粉篇

酸辣面筋汤酸辣面筋汤曾是高台人的一道待客佳肴。此汤做起来简单容易——在铁锅里放些清油,油开后先将干面筋炸到金黄,后从锅中取出,再倒入少量油,待油烧开放些辣椒皮和葱花炒出香味。再放入之前过油的面筋和手工粉条,最后放上点睛之笔——高台特产晒醋。成品吃起来酸辣爽口,爽滑劲道,让人赞不绝口。欢迎前...

嗦粉天堂广西!螺蛳粉老友粉桂林米粉生料粉海鲜粉煮粉汤粉……

#南宁校园[超话]##舌尖上的广西安排上了#嗦粉天堂广西!螺蛳粉老友粉桂林米粉生料粉海鲜粉煮粉汤粉……简直就是爱吃粉人的快乐星球[爱慕][...

河源牛肉汤粉:精心熬制,鲜香四溢,真材实料,舌尖上的享受!

高汤采用新鲜的牛骨和牛肉,经过长时间的熬煮,使得汤味浓郁鲜美,营养丰富。我们点了一份牛肉汤粉,不一会儿,一碗热气腾腾的牛肉汤粉就端上了桌。碗中的汤粉洁白爽滑,搭配上鲜嫩的牛肉片和浓郁的高汤,让人食欲大增。我迫不及待地尝了一口,汤鲜味美,牛肉鲜嫩多汁,粉爽滑有嚼劲,让人回味无穷。在享受美食的同时...

法华镇路:不止有超好吃的“法华汤包”,更是一条“美食长廊”……

沿着马路向前，法华镇路680号的“贰粉之壹”宁波海鲜米粉，是另一家备受街坊们喜爱的宝藏小店。小店主打宁波风味的各式海鲜汤粉、炒粉，还有家常海鲜小炒，镬气十足。店面虽不大，装修却干净而有格调。木色的屏风和桌椅，显得十分温馨。海鲜粉的汤底鲜咸中带着微微的甜，配有细细的米粉以及雪菜、香菇、蛋皮、青菜...

米粑夹面窝,掺汤配早酒,武汉人去汉川过早了

掺汤的核心要有肉,然后自由混搭。最经典的组合当属十五元一碗的“三合一”,指的是猪肝、腰花和梅条瘦肉的三鲜搭配。现切的新鲜内脏在不锈钢大盆里反着精光,要下锅几碗老板就码几碗的料,肉上面裹着生粉生抽。锅里的猪骨高汤翻滚就下肉,肉在汤里滚,既要汆熟,又不能太老,掌勺的女师傅把控着火候,两分钟之...

今日分享鲜鱼糊汤粉教程,你学会怎么做了吗?

制作鲜鱼糊汤粉的第一步,便是挑选新鲜的鱼(www.e993.com)2024年11月25日。我通常会选择鲫鱼或草鱼,这两种鱼肉质细嫩,熬出的汤底更加鲜美。将鱼处理干净后,切成小块,用料酒和姜片腌制片刻,以去除腥味。接下来,便是熬汤的关键步骤。锅中倒入适量的清水,放入腌制好的鱼块,再加入几片生姜和葱段,用中火慢慢熬煮。随着时间的推移,鱼汤逐渐变得浓...

2024年武汉十大名菜、十大名点、十大伴手礼评选结果揭晓

武汉十大名菜:排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉武汉十大名点:热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧卖、糯米包油条武汉十大伴手礼:蔡林记热干面礼盒、扬子江食品追光武汉糕点礼盒、53度黄鹤楼酒南...

假期最后一天这么玩,收心又“收胃”!

店铺的牛腩也是当天提前熬制好的,入口就能融化,汤底很浓郁!牛腩的量很足,面再淋上炖牛腩的灵魂汤汁,特别好吃!地址:浈江区东堤横路27号猪红汤肠粉隐藏在群立街居民区的早餐店,店名就叫“猪红汤肠粉”,没有精心设计的招牌和装潢,但那份香气仍然唤醒了一代代的韶关人。

原味汤粉做法配方,吃起来口感正宗好吃

鲜汤熬制:将猪筒骨,老姜,白胡椒,料酒放入汤桶中,注入清水,旺火烧沸,去掉浮沫,用中火熬制3~6小时,至汤色鲜香味浓时即可三、泡粉1、一般细粉:直接放入沸水中泡软凉干变冷即可。2、河粉一般用新鲜的。3、桂林米粉、珍珠粉等一般先放入沸水中烫软再浸泡片刻后捞出放清水中保存。

牛肉丸特别劲道,可以打兵乓球了,下火锅,做汤粉喝汤都很好吃

1只鸡做俩菜,奥尔良焗鸡香嫩多汁,山药鸡汤滋补身体,真会吃11月5日08:18菜谱滋补煲汤4关停三百家门店,海底捞:部分门店选址失误、优秀店经理不足11月5日19:59证件证策海底捞北京老字号暖冬菜上线,立冬美食迎外卖预订热潮11月5日13:01美食攻略北京老字号外卖《岳努力越幸运》在渝录制岳云鹏、孙越山城...