【滋味】一道清爽低脂的手撕鸡,激发你的味蕾!
1.锅中冷水,加入葱段、姜片、盐和料酒,将鸡腿放入锅中,大火煮沸后转小火再煮10分钟左右。捞出放凉,手撕成丝。2.调制酱料:准备适量蒜末、香葱、白芝麻等,淋上热油,加入一些刚刚煮鸡腿肉剩下的鸡汤3.如果爱吃香菜的话,可以在鸡腿肉里加入一把香菜4.淋上调制好的酱汁,搅拌均匀即可原标题:《滋味一道...
台风过后,来吃手撕鸡!
制作一道解腻开胃、口感层次分明的手撕鸡从挑选优质鸡腿肉开始。将鸡腿肉煮熟后手撕成丝,搭配特调的酱汁,瞬间唤醒你的味蕾。就让我们一起跟着金星村的郑师傅学习制作这道秋日清爽手撕鸡吧。锅中冷水,加入葱段、姜片、盐和料酒,将鸡腿放入锅中。大火煮沸后转小火再煮10分钟左右,其间用筷子戳看看里面是不是熟了,捞...
承包整个夏天的凉拌菜!一次学8款,爽翻天|鸡爪|豆腐|酱料|手撕鸡|...
第一款:柠檬手撕鸡。还得选鸡腿肉才好吃,这部分的肉比较嫩,撕开会更入味。柠檬酸甜,可以软化肉质,入口清爽又开胃,每次食欲不好,来上这么一盘手撕鸡,爽爆了。第二款:低脂大拌菜。这款是减肥人士的心头爱,蔬菜脆爽,豆腐软嫩,好吃不怕胖!我连着吃好几次,美味又满足,怕胖的朋友完全可以试试。第三款...
“茶叶可以当菜吃?”“莫惊讶,这里是云南噻~”
茶叶、茶水与佐料充分揉搓后塞入鸡肚,上锅蒸之。出锅后的茶叶鸡味道鲜美、营养滋补。茶叶煲饭茶叶、茶水倒入米中,用铜锣锅、柴火蒸煮,经过不断的调整火候和转动锅体后,晶莹剔透的米饭就出锅了。凉拌茶尖鲜茶焯水去除苦涩,凉水降温后加入盐、蒜末、芝麻等抓拌均匀,尝一口,简直鲜掉眉毛!茶叶酥姜汁和豌...
过年吃鸡,化州人是这样的...|鸡肉|鸡皮|酱料|烧鸡|盐焗鸡|白切鸡|...
制作诀窍:山姜等酱料要均匀涂抹在鸡的两面腌制一定时间再焗,停火焖几分钟再斩件上碟。吃起来,两个字,带劲!手撕鸡手撕的鸡肉丝丝鲜嫩,保留了鸡肉的纹理,每一口都充满鲜美,每一口都能感受到鸡肉本身的味道。主料:鸡。制作诀窍:鸡肉要选用嫩一点的,煮的时候不要过度煮熟。煮好后把肉撕下来,再配上自己喜欢...
想减肥又吃不下寡淡的减肥餐?教你几种自制酱料,搭配蔬菜真好吃
搭配:蔬菜沙拉,肉类沙拉,海鲜沙拉(www.e993.com)2024年10月17日。油醋汁是像中式的三合油一样的百搭存在,记住醋和油的比例是1:3。其实也有中式油醋汁(芝麻油、山西老陈醋、砂糖、姜汁、白芝麻),可以选用芝麻油或者色拉油,油混合其他调味料,在锅中加热后,淋于凉菜之上,就成了中式沙拉。比如:炝生菜、凉拌手撕鸡等等。
酱香手撕鸡,几乎会下厨的人都可以在家做这道菜
又是一道很好的下饭菜,加上调制的汤汁淋上去,比外面很多店卖的手撕鸡味道还要好。而且没什么难度,几乎会下厨的人都可以在家做这道菜。简单实用...关键是简单的操作却能做出美味的手撕鸡。原料:鸡腿、姜、葱、蒜头、干辣椒、花椒、八角、桂皮、花生油、生抽、芝麻油。做法步骤...
白切鸡、手撕鸡、香油鸡……茂名人吃鸡的打开方式这么多!
见过水煮鸡、炸鸡,烤鸡……那你见过“埋在土里的鸡”吗?逢年过节到茂名乡下转转,你会get到一种“做鸡”的新技能。“窑鸡”是将泥土块烧热,掏出炭块,把抹匀酱料的整只鸡用锡纸包好放到里面,再将滚烫的泥块砸碎,利用泥土的热度烹熟鸡肉,从泥土里挖出来后,芳香扑鼻、汁水淋漓,肉质鲜嫩,从味觉和视觉诠释什...
麻辣手撕鸡,麻辣鲜香,一上桌就秒光,做法还超级简单
麻辣手撕鸡麻辣鲜香,让人上瘾!原料:鸡小胸、芝麻酱、剁椒酱、酱油、姜、花椒、油、盐、糖、醋。做法步骤:第1步、食材。第2步、姜和鸡肉加水煮,煮至鸡肉全熟。第3步、煮鸡肉的时候做一个简易的辣椒油:锅烧热加油,下剁椒和花椒炒香。第4步、辣椒油成品。第5步、鸡肉捞出放凉。第6步、撕碎鸡肉,...
宅家必备!20道快手菜谱上线,厨房小白也能做
3、酱汁和方便面、火锅丸子搅拌融合即可TIPS:火锅丸子和蔬菜随意搭配,有啥放啥PART04快手菜N道酸辣手撕鸡@小伊的厨房日记鸡肉、豆芽、黄瓜、辣椒面、小米辣等步骤:1、鸡肉煮熟后晾凉撕成条,豆芽焯水备用,黄瓜切丝备用2、辣椒面、蒜泥、小米辣、白芝麻混合后淋上热油,再加入两勺生抽、一勺醋、一...