《岭南味韵:肠粉里的温情与匠心》

其原料主要为大米浆,经过精细研磨,调配成稀稠适中的米浆。这米浆的好坏,直接关系到肠粉的口感——既要保证足够的韧性,又要兼顾嫩滑,这需要师傅多年经验的积累和对火候的精准把控。制作时,将适量的米浆倒入特制的蒸盘中,轻轻摇晃使其均匀铺开,随后放入蒸笼中,利用高温蒸汽迅速蒸熟。短短几分钟内,一盘晶莹剔透、薄...

臭豆腐制作黑幕曝光,公厕水竟然成了原料?

太平街可是个热闹的地方，有位网友去上厕所时，看到一位大爷在公厕里弄一桶看似是臭豆腐原材料的东西。仔细一看，哎呀！他居然用洗手台下面的下水管接来的水在清洗。那下水管可真不干净，细菌可不少吧？这种洗出来的臭豆腐原料，之后再做成臭豆腐给我们食用，这不是把我们当成垃圾桶吗？平时我们在路边摊吃东西，...

网友遇路边一家四回摆摊卖肠粉为了口感 原料被甩得到处都是

00:13生源不足咋整?韩国高中盯上中国生源了00:10六旬大爷爱喝生猪血在家中晕倒,检查发现其脑内爬满寄生虫。00:07海军工程大学毕业典礼,成绩前5名的学员带家长上台领奖。00:11大爷干完活错过饭点没吃饭,汉堡店小哥见状立即塞给其两个汉堡,拍摄者:另外店员一直嘱咐说做不辣的...

售180吨毒肠粉店主工人齐坐牢

2011年2月,黄培根雇请了老乡丘寿勤夫妇等工人,黄负责采购原材料、配料和销售,丘负责做肠粉,廖某负责搬运,丘妻等两名女工负责装箱。2011年6月3日凌晨4时许,东莞市质量技术监督局执法人员依法对“端记肠粉店”进行执法检查,当场查获存在严重质量问题的肠粉1000公斤及生产原料、添加剂一批(包括硼砂75公斤、保险粉30...

广东人心已碎!爽滑弹牙的肠粉可能有毒?还要注意这4种食物→

近日,广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。其中,个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”,涉嫌经营有毒、有害食品,案件已被移送公安机关。2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开...

爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”

6月8日，广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例(www.e993.com)2024年11月11日。案例显示，个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”，涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关。一起来看具体公布情况。餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮...

肠粉非法添加“硼砂”,违规经营“香烟”外形糖果……广东公布维护...

幼儿园食品加工区有鼠迹、商店违规经营“香烟”外形糖果、未经许可擅自向托管学生供餐……日前,广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。值得关注的是,个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”,涉嫌经营有毒、有害食品,案件已被移送公安机关。

广东人震惊!给肠粉加“硼砂”?广东省市场监管局公布→

在肠粉原料中添加“硼砂”涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关一起来看具体公布情况清远某学校周边餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质,净重0.5公斤...

家常肠粉减肥推荐咖啡

家常肠粉搭配咖啡一般可以起到一定的辅助减肥作用。但是需要注意适量饮用,并且对于不具有减肥效果的食物或饮品不可听信传言,以免对身体健康造成损害。家常肠粉的主要原料是米面、肉末等,含有碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质元素,能够补充身体所需要的营养物质,而且热量相对较高。而咖啡中含有较多的膳食纤维和水分,在一...

桂林市市场监管局公布2024年第一批食品典型案例

2024年5月,恭城瑶族自治县市场监管局开展校园周边日常检查,执法人员发现校园周边某云吞肠粉店冰柜中摆放有4瓶超过保质期的预包装饮料。经查,当事人上述行为违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第十五条第一项和二十二条的规定。依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》相关规...