湛江人打造的“海鲜网红”,除了好吃还有什么?
此前公司培训20多人计划从事销售工作,眼看海产品供不应求,又将这批人员全部投入养殖生产线。3年前蔡氏一家不远千里从湛江到新疆毅然兴办海鲜养殖产业一方面是心血来潮另一方面也有来自沿海人民对海鲜产业的敏锐和执着公司创始人、蔡柱南的叔叔蔡水发来自湛江廉江营仔镇从小在北部湾海边长大大半辈子的...
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便
1、冷藏要到位,否则滋生细菌现做现吃:因为捞汁是在食材预处理后浇上汁,后续没有再次加热的步骤,所以最好现做现吃。如果做多了要提前拨出并密封冷藏:如果制作较多一顿吃不完,可以提前拨出一些放到干净且密闭性好的保鲜盒进行冷藏,在24小时内食用。食用前,检查食材的颜色和气味,如有变质,需要倒掉。如果可以,最...
最近火爆的海鲜市场,买了代加工,真的那么好吃吗?
海鲜拿到了店里就有几十种做法,根据烹饪的难易程度,收取8~48元/斤的加工费,有的店里如果要加咸肉、火腿什么的还要另外收费。海鲜代加工区域几乎都坐满了,每个店都有几个常备小炒、冷菜,我们从这头走到那头,最后还是在小胖子的桌子前坐下了,因为他们的菜式相对齐全,厨房里有一个温州厨师、一个舟山厨师,而我...
海鲜怎么做才好吃?保留新鲜本味
徐记海鲜不同季节的核心的主打产品,根据海域的温度选择不同海域的产品。比如说现在春季,便是北海小海鲜。因为北海的海域温度现在正适合海鲜生长,北方海域的海水比较冷,海鲜的生长得相对会比较慢。
海南海鲜怎么做才好吃,万人海鲜广场大厨告诉你
人民网讯“首先原材料要新鲜,其次手艺必须好,最后最重要的就是一定要用心做,只有用心做出来的海鲜才有人情味,才是完美的。”来自丁村火车头万人海鲜广场五指山8号春冬海鲜陈冬竹大厨如是说,海鲜要做得好吃,最重要的就是这三大法则,三者缺一不可。
8道海鲜大餐,教你海鲜要怎么做才好吃
4、倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味(www.e993.com)2024年10月27日。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去。5、汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点葱花点缀就可以了。这样,一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
冬季养生海鲜粥怎么做好吃,海鲜粥好吃的做法推荐
海鲜粥好吃的做法鲜虾海鲜粥材料:活虾200g、米一杯、葱一颗、香菜一颗、盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、姜几片、香油一小茶匙做法:1、虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理,这样可以最大...
夏日流火季 啤酒聚乐时 美味海鲜怎么做好吃?
用水一煮或上锅一蒸是啤酒屋里常见的烹饪小海鲜的方法,这种烹饪方法让许多外地游客觉得质朴,但却早已不能满足本地食客的味蕾。大乐的这道芥辣螺头,螺肉细腻、味道鲜美。冰爽脆八带方法:将活八带放入盆中,加水、加冰不停地拍打按摩搓洗20分钟,搓洗出黏液,这样处理后,八带的口感就会十分脆爽。然后下锅用开...
海鲜肥又美 “尝鲜”正当时
到酒楼加工海鲜,既方便又美味海鲜买回家了,不想自己烹制怎么办?还可以到附近的酒楼进行加工处理,既方便又美味。清蒸海鲜,原汁原味。台山横山码头的沿海饭店以海鲜料理为主,后厨水池里养着花蟹、濑尿虾、鳗鱼等海鲜,等待食客挑选。老板马惠松说:“休渔时卖得好一些,现在食客不算多,要等到十月下旬台山蚝大量上市...
市场上卖的的鳕鱼为何都没有头?这么便宜的鳕鱼怎么做好吃?
4.为了深加工的需要:无头鳕鱼大多用来腌制或进行深加工,比如制作成烤鱼片、蟹足棒和鱼柳等,鱼头没有利用价值,因此提前去除后便于进行深加工。无头鳕鱼怎么做好吃市场上售卖的鳕鱼虽然都是冻货,但是这种鱼的鱼刺很少,鱼肉也比较白净,加上价格便宜,因此可以用来制作的美食还是很多的,无头鳕鱼除了可以用来腌制风味食品...