5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程
一、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典的川菜,口感滑嫩,味道鲜美,带有浓郁的鱼香味,但实际上并不含鱼成分。做法1、将200克牛里脊肉切成细丝,放入碗中,加入5克盐、2.5克胡椒粉、10克生抽,再加入适量的葱姜水,用手抓匀,使肉丝充分吸收调料的水分。2、加入10克淀粉,继续抓匀,使肉丝表面均匀裹上一层薄薄的...
好看好吃好玩的太多啦!嗨游沈北,秋天的N种玩法等你来解锁!
推出独具沈北餐饮特色的黄家街道张家饭店、魏家驴肉馆等百余家特色餐饮:盛京八大碗、魏家驴肉馆、黄家街道张家饭店、湿地公园七星湾饭庄、丁兄弟风味羊汤、小董哥烤串、国字文和里龙虾馆、六碗汤、雅馨阁西餐厅、涵湘蒸菜、山河屯铁锅炖、龙灯谣锅宴、红樱桃新派辽菜、椿禧小厨、东北大院、TANK发酵西餐厅、王厚元...
辽宁美食之旅:海城馅饼,小市羊汤,沟帮子熏鸡,好吃到停不下来
三、沟帮子熏鸡我们说,熏鸡是我们日常生活中不可或缺的美食之一,而在辽宁,有一道特色美食就叫做沟帮子熏鸡,它以独特的制作工艺和特别的口味而闻名,也是中国传统名菜之一。而在制作沟帮子熏鸡的过程中,厨师首先选用的是优质的鸡肉,然后搭配多种中草药和香料,经过独特的烹调工艺,最终形成了一道口感鲜美、营养丰富...
炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
陈皮有独特的清香味,它的清香能够中和羊肉的油腻感,可以起到去腥解腻的作用,让羊肉吃起来更清爽;此外,陈皮还能促进羊肉的软烂,使得炖出的羊肉更加嫩滑多汁。同时,陈皮的加入还能为羊肉汤增添一抹淡淡的香气,增加羊肉的口感层次,使得整道菜肴更加诱人。一般来说,炖一斤羊肉使用1克左右的陈皮为宜。炖羊肉时,火候...
荣昌卤白鹅、羊肉汤、铺盖面……美食做“媒”,外国留学生向中国...
大厨介绍,羊肉汤是一种营养非常丰富的食物,含有丰富的蛋白质、维生素,一锅好的羊汤,起码要熬上三个小时才能熬出羊肉的精华。“这个铺盖面的制作很有意思!”来自泰国的留学生段思丽学习的是荣昌铺盖面。“铺盖面要现扯现吃。”做铺盖面的大厨介绍,通常从揉好的面团扯下一小坨,基本一两重,再迅速把面团...
抵达菏泽的“秘密通道”_山东各地 _山东新闻_新闻_齐鲁网
在她的监督下,不喝两碗以上是不会过关的(www.e993.com)2024年9月15日。她一边监督,一边还不忘向我们传授她熬羊汤的秘诀:买羊肉,千万不要注水的,越鲜越好,羊要咱们当地的鲁西南青山羊,地锅,大火,白菜,粉条,葱,姜,盐,花椒,佐料不要过多……到了暮年,母亲居然成了做羊汤的“高手”,让我刮目相看。
香飘古今的埇桥美味
老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候,也要对羊骨、肉量和作料精细配比,使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香,经得起细细品味。
陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生
年少时候,对陈晓卿来说,好吃是六毛钱的缸贴子,邻居家的西瓜酱,第一次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤,这些是刻在基因里的叫乡愁的东西。一个外地务工人员的北京记忆,是难过时府右街的延吉冷面,以及人手一把肉串,喝着工业啤酒,聊着维特根斯坦的岁月。
冬天,请一定吃一次崇明羊肉!
羊肉汤·羊肉汤最大限度地保证羊肉的营养,其鲜味妙不可言。手捧一碗冒着热气的羊肉汤,香味扑鼻,再细细品上一口,汤头浓郁,喝一口瞬间回暖,冬季的小确幸不过如此。对于崇明羊肉的热爱激发着人们创造美食的热情,无论何种吃法,都是对于生活的领悟,都是对于温暖的向往。
「羊汤+嗦粉」这一碗羊肉粉,老好吃了
①哈羊汤②嗦粉如果你也这么觉得那么这碗羊肉粉,你一定不能错过!从寒风瑟瑟的街道走进干净整洁的小店大师傅手脚麻利,很快煮好一大碗热气腾腾的羊肉粉汤浓、粉白,缀以碧绿香菜,佐上红艳艳的辣椒油只需嗦上一口,就能治愈满身的寒冷与疲惫热腾腾的羊肉粉羊汤加米粉的魅力,在于热乎又顺滑的...