没想到被誉为四大汤面之一的雪菜肉丝面,制作方法竟如此简单,味道...
没想到被誉为四大汤面之一的雪菜肉丝面,制作方法竟如此简单,味道却异常鲜美#这一碗真过瘾##真是太香了##雪菜肉丝面##简单#??_新浪网
分享非常适合小朋友的5道养胃汤面,营养易消化,味道不会差
材料:面条:适量;猪肉:200克(切成肉丝);榨菜:适量(切丝);青菜:适量(如小白菜或菠菜);姜蒜:适量(切末);酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;盐:适量;胡椒粉:少许;食用油:适量1.准备材料:将猪肉切成肉丝,榨菜切成细丝,青菜洗净备用。2.腌制肉丝:将切好的肉丝放入碗中,加入酱油、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分...
走,来新安吃碗“头汤面”
OCTOBER在新安,藏着不少好吃的传统面馆春笋面馆、新安面饭馆、水引坊、姑苏面馆、老佰兴面馆、苏得鲜面馆……在这秋意渐浓的时节一碗热乎乎的面条下肚,全身舒坦!新安早面随便走进一家就可以看到十几种面浇头爆鱼、焖肉、虾仁、什锦、雪菜肉丝……不论是预先烹制好的还是现炒现爆的无不充盈...
小白菜肉丝面:汤面还是自己做的最好吃!
1、准备挂面一把、肉沫一人份、小白菜、葱花、蒜片适量。2、挂面放入沸水中,开锅搅散。3、煮熟后捞出碗中备用,怕面条坨了的话,可以先炒好肉码再煮面,或者在煮好的面里拌上香油,就不会黏连成一团。4、炒锅放少许油加热,放入肉沫炒香。5、然后放入葱花和蒜片呛出香味。6、放入生抽。7...
全国各地15种汤面的做法,好吃易做 总有一款是你爱吃的!
食材:面条、青椒(三个)猪肉(一小块)面条(一把)、葱姜做法:1、将猪肉洗净后切成丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内放一大勺油,下葱姜爆香...
味道浓郁,适合外卖,杭州悄然流行半汤面
浙江在线11月5日讯杭州人真是出了名的爱吃面,从片儿川到肉丝拌川,从方老大到陈八两,从杭州传统碱面到手工打面,杭州人从未停下吃面的步伐(www.e993.com)2024年10月17日。最近,杭州吃货天天见面社群里,有网友发现,市面上一种“半汤面”的烧法在杭州悄然流行。从中山南路的阿炳爆鳝面,到中山北路的安吉半汤手工面,再到嘉里中心附近的...
头汤面
当时,我大多吃碗雪菜肉丝面或者辣酱面,顶多加块素鸡或荷包蛋。而且,我也学着白发老者的叫面方法,说道,“重青、多油。”头汤面,由于是第一锅,下面的开水是干干净净的,挑出来的面条也是清清爽爽的。而且面条的咬劲也很耐嚼的。再加上碧绿的葱花和艳红的上海辣糊,头汤面麻相煞是好看。头汤面出面时,面热...
14种汤面适合冬天吃,做法简单,10分钟就可以搞定
材料:瘦肉,榨菜,木耳,葱,姜,大蒜,蕃茄,面条,酱油,糖,盐,胡椒,料酒,生粉做法:1.猪肉切丝,用生粉,料酒,胡椒腌一下。切好葱姜蒜备用。木耳泡发。2.热锅后倒油,然后放入葱姜蒜炒出香味,放肉丝进来炒。加少许料酒和生抽上色,放少许糖,盐。肉丝约七八成熟的时候,放入一包榨菜翻炒,然后放入木耳翻炒。快出...
12种汤面炒面的做法大全 吃过6种就不简单了
猪里脊肉100g、面条150g、葱2根、姜3片、蒜2瓣、生抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、香菇2朵、盐依个人口味制作方法:1.将里脊肉洗干净,切肉片,再切肉丝,香菇洗干净,去根切丁,葱姜蒜去皮切碎,香菜去根洗干净切段。所有食材准备完成。2.热锅冷油,加入葱姜蒜炒香,再放入切好的肉丝煸炒,炒至肉丝发白时...
吃面6省:河南、河北、陕西、山西、山东、新疆,哪个省面好吃?
把大面团分成手掌大的若干小份,取一份杆成面饼,面饼上撒匀面粉折叠起来,用刀把折好的面饼均匀切成小条,把面条抻开就可以下锅煮了。煮好的面浇上之前做好的卤汤再加上酱牛肉,就是一碗美味的山东打卤面了。老济南打卤面的卤汤选用鸡、鸭、肘子熬制汤清味正,打卤时锅内倒入高汤,微开后放进白煮的肘子片、蒸...