羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

除了炖煮、烤制和蒸制,肥羊肉还有很多其他美味的做法。比如手抓羊肉,把羊肋条肉切成条,焯水后煮至8成熟,晾凉切块。然后上桌的时候配上蒜泥和食醋等调料,那味道,简直让人停不下来!还有红烧羊腿,把羊肉刮洗干净后煮至8成熟,晾凉切块。然后在炒锅中加热油,煸炒红椒片和蒜片,再放入羊肉和煮羊肉的原汤。加入盐...

“立冬补阳,手脚不凉”,立冬多吃5种食物,防寒暖身,温暖过冬

1、羊腿连在一起的剪开洗净,白萝卜和大蒜、配菜切好。2、羊腿冷水下锅、加1勺白酒烧开,撇出浮沫,继续煮3分钟捞出温水冲洗干净;3、锅中热油,加姜蒜煸炒,接着放入羊腿肉加料酒、生抽、老抽,翻炒至每块羊腿裹上酱汁,接着放几块冰糖,倒入清水,加葱结盖上盖子烧开后转小火慢炖1个小时;4、1个小时后...

白水煮羊腿怎么做好吃?好吃不油腻,无膻味!

1????将羊腿洗净,切大块2????锅中放入适量的清水,加入羊腿大火烧开。捞出来3????再次把焯水的羊肉下锅里,加清水、姜片、花椒粒大火烧开,煮开后,转中火煮50分钟左右。4????煮至羊肉可以用筷子轻松插入,捞出羊腿。5????冷却后,将羊腿切成薄片,装盘备用。干辣椒面加入味精,盐,加...

金华有多好吃?央视告诉你

一道螺蛳烧鱼羊,尽显卢国成的大厨风范。羊腿要整条炖,鲜味才能提出。一小时的炖煮里,羊肉的胶质慢慢释放在汁水中,用作底汤。鱼要用池塘里的野生小鱼,味道鲜美,个头却小,处理起来十分麻烦。卢国成拿出了自制“神器”——竹子做成的叉子,插进去一挑,就能将小鱼内脏处理干净,又不破坏皮相。螺蛳的处理,要用大...

揭秘:羊肉身上哪个部位最适合做烧烤?

4、羊腿瘦肉较多,肌肉纤维明显,肉质紧实,略有嚼劲。人见人爱的羊肉串,就大多使用后腿部位的肉。羊肉后腿是肌肉,肌腱和脂肪,但整个腿部都可以烤,有烟或无烟。或者你可以把腿分开,去骨,切块,使其更容易烧烤。腿可以横向切成羊排,但会很硬。你还可带骨烤羊腿,但它会烤得不均匀,并在此过程中骨头会脱落。你可...

买羊腿肉,挑“前腿”还是“后腿”?肉贩:差别大,不懂别乱买了

通过对比能看出,羊前腿肉的口感、做法都要好于后腿肉,不管牙好不好都咬得动(www.e993.com)2024年11月10日。除了羊腿肉,羊肉还有很多部位,口感也是不一样的。下面我和大家说说,日常的烹饪中应该选择什么羊肉,选对了肉,做出来的菜肴才会好吃。1、炒羊肉炒羊肉时,要求口感细腻嫩滑,所以羊里脊、羊外脊、羊前腿肉、羊霖肉等,基本都是纯瘦...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

煎蛋全靠功夫,愈花长时间去煎的,愈好吃。你可以先试试新加坡的煎蛋,没有吉隆坡的好吃,吉隆坡的又没有曼谷的那么美味。这就证明很多现代人不肯花时间做饭,只有在生活节奏慢的地方,才能做出美好的煎蛋。影视剧《问题餐厅》在快餐文化影响下,当今的快餐厅厨房里,煎板上常摆着十几二十个铁环,各打个蛋进去,煎蛋就...

整整一大只烤羊腿在家做好吃吗?一个小时两个人就全干掉

整整一大只烤羊腿在家做好吃吗?一个小时两个人就全干掉整整一大只烤羊腿在家做好吃吗?一个小时两个人就全干掉VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于...

羊腿最好吃的做法,色美肉香,外焦内嫩,干酥不腻,好吃

羊腿最好吃的做法,色美肉香,外焦内嫩,干酥不腻,好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheus...

羊腿肉怎么做?大叔教你葱爆羊肉,香气扑鼻,简单易做,超好吃!

最推荐的还是羊肉,羊肉作为肉类的一种,比猪肉牛肉鸡肉的蛋白更多,营养价值更高。胆固醇含量较低,脂肪不多,吃多了也不容易胖。多吃羊肉,可以御寒,可以提高身体的免疫力,强身健体。羊肉汤、羊肉饺子,还有炒羊肉都非常好吃,炒羊肉最好吃的做法莫过于葱爆羊肉,好吃的秘诀就是“葱”和“爆”。炒羊肉大葱必不可少...