泡干海带直接放水煮?小妙招给你,海带营养不流失,肉厚鲜美好吃
第一种;凉拌海带粉丝这道菜,开胃爽口,适合喝酒的朋友来吃,是一道常见的凉菜。简单又好学。材料:海带,粉丝,盐,香油,醋,葱姜蒜,辣椒油做法;1粉丝用手掰段一些,用温水泡软。2海带在锅里来煮熟,捞起,切成丝,备用,把泡软的粉丝也放到热水里,煮一下,捞起用凉水冲一下,沥干水分,备用。用凉水冲一遍,防止粉...
干海带怎么做好吃,全方位为你分析
如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的...
干海带怎么泡发清洗,在家怎么做才好吃
泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道...
凉拌海带丝怎么做才更好吃?教您一个好方法,清爽脆口香味十足
凉拌海带丝的做法步骤:准备好海带,我一般喜欢用干海带,如果你嫌麻烦,也可以直接买海带丝,但不管是哪种,最好是干的,买回家后自己泡,现泡现做无污染,干净卫生。海带放凉水中浸泡,一直泡到海带完全泡软即可,如果正好有淘米水,可以用淘米水泡海带,这样一来泡发时间短很多,还很好清洗。泡软后把两面的每一个部...
海带直接用水泡不对,牢记3点技巧,脆爽不夹硬,怎么做都好吃
凉拌海带丝的做法:备用食材:海带150克,干红辣椒3个,大蒜3瓣,生抽3勺,醋1勺,蒸鱼豉油半勺,绵白糖半勺;制作过程:第一步,首先将需要的干海带准备出来,可以看到海带的表面比较脏,需要用水冲洗一下,然后再锅中添上水,隔水放入干海带,蒸差不多半个小时的时间,将蒸好的海带取出来;...
来自大海的有机干海带 肉质鲜嫩 口感柔糯
只需要蒸煮20分钟或者温水浸泡半个小时左右即可烹饪泡发后肉质饱满呈橄榄褐绿色口感好营养高还是有机的再给大家提供4个干海带泡发小技巧:①用淘米水:泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发,清洗,烧煮时也容易酥软(www.e993.com)2024年9月20日。
干海带直接用水泡,不干净还颜色不绿,其实只需一招,翠绿更鲜美
但是买到黑褐色的海带后,回去怎么处理,可以使海带颜色翠绿,口感鲜美软烂。那只是缺少一个重要步骤,小编今天就和大家分享一招,就可以使海带颜色翠绿,首先把干海带切丝后,起锅加入适量清水,带水沸腾后,在锅中加入少许碱面,只需这一招,接着把海带放入锅中,此时的海带就开始变得翠绿一大片。光盘贴士:如果还...
鲜海带怎么做好吃又营养
土豆拌海带丝的做法:第一步:红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟第二步:干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟;第三步:酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁,土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中第四步:倒入调好汁的拌匀即成。
零难度的凉拌海带丝做法,三两下做一盘,清新开胃,太好吃!
做法:干海带不用清洗,直接放入蒸锅蒸30分钟。蒸完后,放入蒸锅的水中浸泡,如果蒸锅所剩的水不够,可再加入一些清水,以浸没过海带为准,浸泡一个小时。浸泡好后,用清水擦洗干净海带。处理干净后,海带可以按照自己心仪的吃法做。吃不完的话,可以沥干水分,冷冻保存。如果短期要吃,可冷藏。将海带丝放入锅中加水加...
海带万万不能直接用水泡,很多人做错,难怪又黑又硬不好吃!
此外,泡发海带还有一个小妙招,蒸完海带后,最好是用淘米水浸泡,也可以在水中放点醋,可以将海带较快地泡软,还能去腥,这样泡发好的海带如论是炖汤还是炒菜都好吃,吃起来软糯饱满。泡干海带时,直接水洗或者直接放水里泡发就大错特错!记得先干蒸,做好“这一步”很关键,先蒸后泡的基础上,再用淘米水浸泡一会,...