天冷了,单县真没啥好吃的?就这几样,够俺吃一辈子!

单县话:酱豆得推荐指数:5颗星2死面饼得死面馍,单县叫:死面饼子,地道。是咱单县人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用单县话说,吃着真得!配咸菜酱豆得也不错!死面饼子配地锅菜,几乎打遍所有美食,这是单县人...

昔日大学生离京返乡 将“妈妈的酱豆”销往全国

“这就是我的酱豆直播间。”顺着崔大志的手指方向,记者看到整齐摆放的一箱箱酱豆,瓶子上除标注品牌“拾里站西”外,还特别突出了“手工酱豆”字样。“我家酱豆最大的特色,就是传承了妈妈多年前的手工制作技艺。”崔大志介绍,小时候,他常看到妈妈用家里的大红盆做酱豆,每次能做五六盆,一盆能装50斤。除了自家...

豆酱夹馍是河南娃儿时的味道

#豆酱夹馍是河南娃儿时的味道#[憧憬][憧憬]可惜你不是河南人,不知道豆酱夹馍有多好吃[馋嘴][馋嘴]酱豆夹馍多少河南娃的儿时味道,平常生活的家常菜[爱你][爱你]#河南豆酱夹馍到底有多好吃#(via.贾妈妈的幸福生活)??_新浪网

河南半数以上的长寿之乡在商丘,商丘人吃啥? | 豫记

小时候没有要多吃青菜的概念,总是缠着大人要吃辣味的酱豆,馍掰两半中间夹上一勺酱豆,吃的有滋有味,顾不上红油流手上。豫东酒席上,最先被一抢而空的水激馍,是白面馍衍生来的。蒸好的馍用刀切成大小相近的四方条块,泡在水中最大限度吸满水。之后放入七成热的油锅中,用滚烫油脂锁住馍内部的水分,表皮却酥...

【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!

楚雄油豆豉、巍山卜酱豆、临沧豆渣豆豉施甸五香豆酱(水豆果儿)等图源:“马关发布”微信公众号说卤腐,随处可见!分为酒卤腐和油卤腐路南、牟定、石羊、玉溪、通海永平、石屏、昭通、施甸等地卤腐云南人还将山珍与卤腐结合创新出鸡枞油卤腐、干巴菌油卤腐...

昨天,55岁同事突发疾病走了,死在自驾看望外孙的返程路上

说是好吃的,其实在那个年代,所谓好吃的无外乎是改善伙食而已(www.e993.com)2024年11月3日。比如:腌制的萝卜干、小咸鱼、和我们的本地特色小吃“酱豆子”。说到“酱豆子”,这味道真是一绝。有干的,有带汤汁的。“干酱豆”,可以用青椒炒,也可以用香油拌。而带汤汁的酱豆,放入葱姜蒜,加入嫩豆腐,绝对是下饭的好菜。

教你正宗酱豆做法,一口一个馍,比大鱼大肉大虾好吃多了

现在开始做我们今天的好吃的东西。1.切葱和蒜片,这两种多点,制作美味的点滴,从缸里拉豆神,按家庭人数,半碗或一碗2.从锅里烧油,等到油烧到5成热为止,放入洋葱和大蒜片,炒香,不要烧焦。3.将制作好的豆神倒入锅中慢慢翻炒,再加上稍旧的抽屉,调整颜色也可以,因人而异,一定要不断地慢慢炒,豆神容易粘在...

自制无需发酵的油酱豆,比黄豆酱好吃,再也不用到外面买了

又到了腌菜的季节,俺们也来凑凑热闹!不要小看这个小小酱豆,它可是炒菜、拌菜、下面(我们这边有家小吃店用它来下米线,生意非常好哦)、当作蘸酱,十项全能呀!尤其是和鸡蛋一起爆一下,那叫一个香!再也不用外边买黄豆酱了。用料黄豆(爆开花的)

教你在家做最正宗的酱豆,当下酒菜非常棒,比饭店做的还好吃

大多数人都喜欢吃黄豆,因其营养丰富,无论是焖、炒还是炸的,味道都不错,今天分享一道酱豆的美食做法给大家,做好后用来下饭和做下酒菜都不做。食材:黄豆、红干椒、生姜、萝卜、盐、陈皮、花椒步骤:1、黄豆提前用水泡发3小时,分次放进电饭煲加没过黄豆的水煮1小时,煮烂即可,煮好的黄豆捞出控水,竹筛子铺...

上顶端,讲讲我和酱豆不得不说的故事

初高中住校,你带过酱豆吗?各式各样的装着酱豆的罐头瓶排列在教室的窗台上,是那时很多乡村中学学校的特有风景。吃酱豆,你有没有发生过啼笑皆非或是温情满满的故事?你现在常去的那家早餐店,是不是因为他家的酱豆特别好吃?你家常去聚餐的那家酒楼,一开始是不是一碟美味的开胃酱豆获得了你的认可?