春节必备的八宝饭想要好吃,记住这一步,香甜软糯,寓意团团圆圆
1、准备好的300g糯米清洗干净,放在一个大盆中加入多一点的水浸泡,至少浸泡4小时,可以提前一晚上浸泡,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃;2、糯米浸泡好之后,体积会明显膨胀,这时候需要再次清洗干净,放在电饭锅中,加入适量的水,糯米已经浸泡过了,可以加入比平时煮饭稍微少一点的清水,与米平齐就差不多了,按...
上海人过年必备的八宝饭!精选五谷食材,自制现熬豆沙馅,软糯香甜...
制作八宝饭的糯米需要提前浸泡过夜,然后上锅蒸熟,趁热拌入猪油和白糖,其中猪油和白糖是八宝饭的灵魂!??猪油的润和白糖的甜相互交融,搭配传统手工自制现熬的豆沙馅,再配合各色果脯,这怎么可能不好吃!??八宝饭6只组合是白糯米3只+血糯米3只~米糕和八宝饭,真的是农家纯手工制作,每天现做现发~忙的不得...
鲜花、银柳、预制菜……今年春节消费要好看、好吃,更要好做
今年,“好看、好吃、好做”成为了不少家庭的关键词。小火锅、大盆菜、八宝饭……记者在叮咚买菜文翔路站内看到,不同品类的预制菜摆满了仓库,丰富多元,这几年悄然登场的预制菜成为了每家每户餐桌上的“香饽饽”。有配送小哥透露,最近送的订单里,有不少“小型火锅+家常菜”的形式,“好多家庭都喜欢锅底+配菜的组...
熏鱼、八宝饭、糖醋小排……这些上海特色美食销量大涨
餐桌上,八宝饭、熏鱼、糖醋小排等上海特色美食是必备产品,不仅线下老字号销售火爆,美团等线上平台搜索量也“直线上升”。上午9点不到,记者在中华路大富贵看到,熟菜柜台排队队伍已经几十米。乘着排队时,不少市民还在盘算着等会儿要买哪些菜。“晚上孩子过来吃饭,说一定要吃大富贵的熏鱼、咸草鸡和糖醋小排,所以...
春节外卖不打烊还有多重福利,八宝饭、熏鱼等上海特色美食订单暴涨
随着春节临近,上海过年的氛围越来越浓,线下街道商店换上了新装,红色的灯笼条幅高高挂起,增添不少节日的喜庆,与此同时,线上消费的年味也同样越来越浓。美团外卖数据显示,近一周来,八宝饭、熏鱼等上海特色春节美食搜索量与订单量均有大幅增长。其中,八宝饭在平台搜索量月环比增长110%、订单量则暴涨170%,熏鱼搜索量...
熏鱼、八宝饭、粉蒸肉……压轴年夜饭,至味是团圆
“猪油和豆沙也是八宝饭制作的两样重头戏(www.e993.com)2024年10月17日。”张晓青说,先要提前熬好猪板油,将白花花的猪肉膘切成五厘米见方的小块,投入锅中,加清水,先猛火急烧一阵,再转小火,不时用铲翻锅,使之均匀受热,看着寸丁大小的肉膘越缩越小,转呈焦黄即可熄火。用筛网滤出猪油渣,剩下的猪油盛在搪瓷缸里,晾凉后,凝固成雪花一样...
新春走基层 |八宝饭里的香甜年味儿
用豆沙、芋泥做馅,可做成甜口的八宝饭,加入芝士、咸蛋黄、叉烧肉等馅料,便可做成咸口的八宝饭。在碗底铺配料时,还可以放上用山楂糕刻成的“福”“平安”“喜乐”字样。封装好的八宝饭,可放入冰箱里冷冻,想吃的时候取出,上锅蒸15分钟左右即可。春节前后,软糯香甜、馅料十足、寓意吉祥的八宝饭,很受市民欢迎...
越吃越甜蜜!冬至最想的还是这一碗八宝饭
准备好的糯米清洗干净,冬天可以用清水多浸泡一会儿,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更软糯好吃。浸泡过的糯米再次清洗干净,放入锅中,加适量的水没过糯米,把糯米饭煮熟。煮好的糯米饭要趁热搅拌,出锅倒在一个大盆中,加入猪油和白糖拌匀,搅拌好之后的糯米饭油亮油亮的。
周末晚上人山人海,不只是演唱会~椒江好吃好玩的都在这里了
老扁酒家——虎皮鸡爪、卤鸡爪、卤鸭头、红枣糕、八宝饭;刻龙壹号——蜜汁熏鲳鱼、香辣鸭头、冰花炖四鲜、川香冒菜……米其林、黑珍珠餐厅等你来打卡。还有耀达国际酒店、开元大酒店、白天鹅酒店、晶琪丽景酒店、皇冠假日酒店、万斯酒店、食补堂桃栖餐饮等众多精品酒店美食。
湛江特色美食,这些好吃的千万别错过!
徐闻八宝饭的制作方法是,糯米洗净并浸泡约1小时,沥干。按10:3的比例配备糯米和猪油。将猪油倒入铁锅,紧接着倒糯米,用小火边烧边搅拌约30—40分钟,铲起备用。把口径13厘米、高10厘米的陶盅洗净,盅里底层中放入半个熟鸭(鸡)蛋、周边环绕5粒红枣、5片金桔、一些冬瓜糖碎块、白糖、炒花生粉等。随后填入炒好的...