正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷
首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,或者醒一夜。2.接下来我们来准备豆馅,芸豆或者是红豆都可以,提前泡一夜,煮烂捣碎,团成小圆的团备用。3.做粘豆包的第...
正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷
准备食材:红豆或芸豆、白糖、南瓜、糯米粉具体做法:1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖...
山东粘豆包老少皆宜!传统美食中的醇厚滋味
传统的山东粘豆包选用优质的红小豆、红枣等为主要原料,经过浸泡、煮制、炒制等工序,制成馅料。再用糯米粉和成面团,包入馅料,蒸制而成。山东粘豆包的特色在于其色泽金黄、皮薄馅足、口感软糯香甜。糯米粉的细腻与红小豆的香甜相互融合,形成了一种独特的口感。而经过精心制作的馅料,使得粘豆包的味道醇厚、香甜可...
自制粘豆包,家里有糯米粉就能做,黏糯适口又好吃,放半年都不坏
1.500g的糯米粉,我们直接用350g的开水烫面,烫面不仅使它的粘性会更大,而且包起来也会非常的光滑,粘豆包的这个面,一定要用双手揣到非常匀称的状态,然后再密封好饧上两个小时。2.这个是我自己做的豆沙馅,揪一小团,反复抓到匀称的状态,团成小圆球。3.这时候再来处理糯米粉面团,同样的我们揪起一小部分的面团...
自制糯米粘豆包,只要掌握2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷不开裂
1、自己做红豆馅儿一定要提前泡,不然煮不烂。不喜欢用电饭煲也可以直接用高压锅压,效果也是一样的,只是时间更短。2、糯米粉烫过之后再蒸不会开裂,也不会塌陷,这一步非常的关键哦。3、粘豆包趁热吃口感是最好的,软软糯糯的,非常的好吃,放凉了表面就会是硬的,口感就不好了,一次吃不完的记得提前蒸一下...
这样做的红豆包比粘豆包好吃多了,尤其女生更要多吃,养颜美容
这款年糕准确的说应该叫做豆枣窝吧,哈哈哈~~不管叫什么好吃就行,比东北的粘豆包都好吃多了(www.e993.com)2024年9月7日。头几天做的糯米粉派上了用途,和红豆红枣充分的融合,组成了一款香甜喷香的美味。做了一锅没想到出锅就被吃光,是真的好吃啊,喜欢你也赶紧试试吧。所用材料:红豆250克,红枣200克,糯米粉少许。
入秋后多吃红枣,学会这种做法,比粘豆包还好吃,软糯Q弹
今天这道糯米糕,不需要加糖,依靠红枣和蜜豆的甜味,也不需要发面醒面,所有食材揉匀就可以上锅蒸,做好的糯米糕软糯Q弹,放凉之后口感更佳,我觉得比粘豆包都要好吃。红枣糯米糕主要食材:糯米粉150克,红枣150克,豆奶或者牛奶150克,蜜豆200克。做法1、准备好所有食材,红枣和蜜豆的量可以根据自己喜欢的...
家庭制作粘豆包,不加糖不腻嘴,做早餐特别简单省事
3、分次加入糯米粉(糯米粉的量不需要太多,能把食材粘合成团就够),拌匀,让每粒豆子都粘裹上糯米粉,再用手抓一把捏紧团成圆球,并用拇指抠一洞洞(更容易蒸熟),也可不抠洞,反正蒸制时会塌扁了,简单版的粘豆包就做好了4、做好的粘豆包垫油纸,码放蒸笼里,放入开水锅,中火蒸20分钟即可。
今冬爆火出圈的“尔滨”,究竟有多好吃?
/煎粘豆包儿/一个香甜软糯的粘豆包儿,沾上绵白砂糖~~/蓝莓山药/女士菜里还有些很洋气的菜,是东北汉子为东北姑娘的创新。比如水果和山药的结合,绵密的山药搭上酸酸甜甜的蓝莓酱~/红酒雪梨/用红酒炖出来的雪梨,润肺又美容养颜~~/炸酸奶/...
粘豆包,软糯香甜超美味
粘豆包,软糯香甜超美味粘豆包By给宝贝做的饭原料:红豆、红枣、白糖、糯米粉。做法步骤:第1步、红豆提前浸泡一晚。第2步、锅中加适量水,把红豆放入煮。第3步、煮到红豆用手一捏就碎就好了。捞出。第4步、红枣去核儿,切小块。第5步、与红豆拌匀。依个人口味加入白糖或红糖。第6步、拌上适量糯米...