许光汉学干烧鱼,做前先给鱼全身按摩,避免鱼烂掉
#中餐厅#许光汉学干烧鱼,做前先给鱼全身按摩,避免鱼烂掉0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻边拍边画丨夜幕下的小馆子,也是路人心灵的“避风港”今天11:02|滚动消息美食攻略馆子思密达携手海王星辰共筑肠道健康防线守护夏日美食之旅7月28日12:59|新浪深圳科普“皖”里有“板面”...
小鱼干怎么做好吃?试一试这种做法,香辣过瘾,连骨头都特别酥软
步骤一:把小鱼干放入盆中,放入1勺盐和一勺白醋,添上温水,浸泡2个小时,把鱼干泡软。步骤二:鱼干泡软后清洗几片,捞出来把水分控干备用。步骤三:把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘,同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。步骤四:锅中放入稍微多一点的油烧热,放入沥干水分的鱼干...
小鱼小虾怎么做更鲜?
锅烤小鱼干锅中放入少许油,将控干水分的小鱼放进去烘烤。烤制后水分减少,风味增加,口感焦香酥脆,其经典做法是搭配辣椒炒制。锅烤小鱼干的关键点①油不要多;②不能粘锅;③不要破坏鱼身。清洗晒好的小鱼干将小鱼平铺在盖帘上,在阳光下晒一天,晒好的小鱼干用水清洗。窍门:晒好的小鱼干用水清洗,...
我有紫苏,谁送一筐刁子鱼来
我最爱的做法还是糍粑干鱼,新鲜的刁子鱼,用盐腌一两天,腌透后拿到太阳底下晒,晒成糍粑干——类似刚打出来的糍粑那种软硬度。糍粑干鱼很考手艺,盐多太咸,肉也过紧,太淡的话,还没晒好就有异味;太阳太大太毒也不行,鱼皮干了肉还是稀的,太阳太小就没有阳光味,只有腌鱼的味道。好的糍粑干鱼,兼具新鲜鱼的鲜...
12月已至,为提前做好准备,普通人最好多囤这5样,样样重要!
临到过年前,鱼的价格基本上都会翻倍增长,如果想要省钱的话,最好这个时候就开始准备制作鱼。当然新进的人保存期限也是比较短的,为了能够延长鱼的保值期限,我们就可以将鱼制作成鱼干。其实制作的方法也特别简单,只需要将鱼切成两半之后,加盐腌制一下,挂在通风阴凉处就可以了。
文科生最好的六个专业
5.心理学:心理学专业研究人类行为和思维的科学(www.e993.com)2024年7月30日。随着心理健康意识的提高和心理咨询服务的需求增加,心理学专业毕业生在教育、临床、咨询等领域有很好的就业机会。6.社会学:社会学专业研究社会结构、社会关系和社会问题。毕业生可以在市场研究、人力资源、社会工作、社会调查等领域找到工作。需要注意的是,以上的专业...
怎么做干咸鱼才好吃? 春笋烧咸鱼!
个人觉得做成春笋烧咸鱼、风味蒸干鱼以及咸鱼炒饼会很好吃。1、春笋烧咸鱼的做原料:咸鱼500克,竹笋200克,植物油适量,料酒、酱油各15ml,白糖少许,葱姜少许。做法:1.竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出,去除草酸。2.咸鱼洗净切小块滤干,葱切段,姜切片。
欢乐番茄丨油炸小鱼干,怎么做酥脆可口,好吃又不掉皮?
3.可以把鱼先泡到牛奶里面,过一会儿捞出来,沥干再放到油锅里面炸,这样鱼肉会更加鲜美,腥味也可以去除,也可以用一些酒或者食醋搅拌均匀,将鱼放入浸泡,4分钟左右再下锅,这样炸出来的鱼香味也会很浓,而且非常酥脆。炸小鱼干怎么做好吃?准备料酒,盐,生姜,小鱼,面粉,鸡蛋,淀粉。
做干烧鱼,要想好吃不粘锅,我教你一招,鱼肉更香嫩
将锅中倒油,平鱼腌好后拭干水分,待油温烧至七成热,放入平鱼炸成金黄色。将鱼捞出,备用。锅中留底油,下郫县豆瓣1勺煸出红油,放入五花肉煸至变色,放入葱姜蒜片,翻炒。放入笋丁、香菇丁和青椒丁,翻炒,烹入料酒、生抽、醋,加入清汤,放入糖、盐、鸡精调味。
鱼这么做,干香入味又好吃,我家每隔几天就要做一次,回回吃精光
表面装饰些红椒和香菜。小贴士:1.鳊鱼切成小段后加入盐和大料等腌制入味,再将它风干,时间大约在三个小时以上,这样吃起来干香更入味;2.先将鱼煎至金黄,再烹入料酒和生抽,加入腌制的大料一起焖烧,直至到汁完全收干;3.再将做好的鱼整齐的摆放好成为一条整鱼,让菜品好吃又好看。