劝你吃芋头的理由,这几个还不够?冬天抓紧吃,分享3个好吃做法
奶香芋头泥准备芋头、纯牛奶、炼乳、白糖、黄油。1、芋头去皮洗干净,切成细条。锅里放入几块黄油,比平时炒菜的油要多一点,加入适量白糖,开中火加热,等到白糖融化后马上转小火,等到糖色变成焦糖色后放入芋头条,快速翻炒一会儿。2、中火炒至芋头条变成焦黄,倒入一瓶纯牛奶,加上盖子煮5分钟,芋头熟透软烂...
中国最爱芋头的省份,能把芋头吃出多少花来?
上过笼屉的槟榔芋蒸透,用刀板轻易地碾成泥。新炼出来的猪油还热乎乎的就加进芋泥里,由师傅反复碾压、耐心调和,等松软的质感绵润起来,再大方地加入砂糖。正所谓“做芋泥没功夫,糖油做师傅”,糖分油脂给足,调和成内敛的香甜,一团芋泥看起来光滑发亮、不冒热气,外表冷静,内心炽热。八卦芋泥,混合的口感更加别致。
吃山药9斤不如1斤它,天然“延寿食物”,蒸一锅营养好吃又饱腹
将芋头蒸熟后捣成泥,与面粉、黄油等混合制成面团,再经过烘烤,便可以得到外酥内软的芋头酥。这款甜点不仅口感丰富,而且芋头的香气也能为甜点增添一抹独特的风味。3.芋头羹将芋头煮熟后捣成泥,加入牛奶、糖等调料,搅拌均匀后加热至沸腾即可。这款芋头羹口感细腻、甜而不腻,既可作为早餐或晚餐的甜品,也适合作...
立冬将至,少吃大鱼大肉,多吃这4种“根菜”,顺应节气营养好吃
把炒好的腊肠、虾皮放入芋头丝里,加入适量食盐、鸡精、胡椒粉调味,倒入粘米粉糊后用手翻拌均匀。3、准备一个模具,刷上油,把处理好的芋头丝倒入模具里,用手抹平压紧。蒸锅加水烧开,放入芋头丝蒸40分钟,出锅后晾凉脱模,切成小块就可以吃了,煎一煎外酥里嫩更好吃。三、萝卜推荐做法:萝卜虾丸准备绿萝...
芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点
“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟,加入些提前炒熟的花生,仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责人梅碧...
好吃的芋头泥,制作简单,可以收藏!
好吃的芋头泥,制作简单,可以收藏!2020年08月04日02:07新浪网作者勿忘娱心举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月21日。如有关于作品内容、版权或其它...
早餐不用愁了,学会这个芋头泥火腿三明治就完美解决!简单好做
准备食材:吐司面包两片,芋头泥130克,火腿4片,蜂蜜芥菜酱适量。制作方法:大家在做的时候,当然是要把这些食材全部都准备好了,把这些吐司火腿,芋头泥全部都准备好。打开网易新闻查看精彩图片准备好之后,接下来要做的就是取一个130克的芋头泥,在小碗里面加入适量的蜂蜜芥菜籽酱,然后开始搅拌搅拌的时候大家一定要...
秋天就要吃这道,好吃到哭的腐乳泥猪肉芋头饼,大厨秘诀大公开!
先将芋头去皮并切成片状备用。Step2起油锅,将咸猪肉香煎至微干的状态,再切成片状。Tips:若不想吃太咸,可先将咸猪肉用清水冲过,洗去猪肉上面原有的盐分。Step3将切好的咸猪肉片,夹于两片芋头切片中后备用。Step4细砂糖倒入豆腐乳中,加入些许米酒、开水,均匀搅拌成泥状。Step5将淋酱倒在夹好肉片...
岳阳县十大特色名菜︱筻口芋头泥,流传百年的宴席名菜
或是将芋头放入蒸笼里干蒸也可以蒸熟。然后将芋头用锅铲或专用木棒捣成泥状后倒入的锅中加入油、味精、酱油、葱花等配料再次炒熟,这样一道色香味俱全的芋头泥就做成了。芋头泥通体雪白,娇嫩可爱,香气扑鼻,入口即融。高明的厨师在盛入碗中时将它堆成半圆状,看上去极像一个大元宝,寓意吉祥。同时它还有保护牙齿...
芋头这样做很多人不知道,软糯Q弹,汤汁鲜美,比生氽丸子还好吃
40分钟以后,把蒸透的芋头取出来放入凉水中冷却一下,晾凉以后剥掉外皮,用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中,加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜,顺着一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合,再抓入一小把淀粉,继续抓拌摔打2分钟。淀粉主要用来增加馅料的抱合力,不要放太多,容易影响口感。