出发!城轨直达的宝藏水乡|东莞|佛山|肇庆|惠州|广州|江南_网易订阅

咸扒豆角炒腩肉、古法卤鱼头、河鲜爆齐眉米、瓦煲地麻鸡、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝、蟛蜞肉丸粥、田螺焖青头鸭、禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤……十大名菜,每一道都藏着水乡人对美食的极致耐心。肉质紧弹的田螺肉,吸满鸭肉的肉汁,一道田螺焖青头鸭,入味十足。以木炭和瓦煲煎熬,猛火高温锁住地麻鸡的肉汁,香气四...

农村有哪些好吃的小河鱼?钓鱼人最爱吃这6种鱼,你吃过几种?

最适合用它来做酸菜鱼了。在欧美等国家,黑鱼都已经泛滥成灾,个头长得如猪一样肥胖,但是在国内却养殖也不够吃,就是因为它的味道好吃,爱吃黑鱼的人太多了。另外黑鱼不光是好吃,营养价值也很高,它的蛋白质含量比鸡肉、牛肉都要高,而且这种鱼具有药用价值,在我国民间一直被视为具有去瘀生新,滋补调养等作用。...

“名菜+篮球”,12日道滘这个活动“好看又好吃”

据介绍，道滘十大名菜分别为禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤、古法卤鱼头、瓦煲地麻鸡、田螺青头鸭、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝、河鲜爆齐眉米、咸扒豆角炒腩肉、蟛蜞肉丸粥。这十道菜不但颇为美味，更是沉淀了道滘数百年的美食文化，因此很快便赢得了食客们的欢迎。道滘十大名菜的推出，被外界视为道滘传统食品产业迈向产业...

芙蓉江上游,钓到巨型禾花鲤

好不容易钓到条禾花鲤,可是怎么料理?网上也没攻略,这么大油炸不透,红烧肯定下锅就皮烂肉碎~肉厚清蒸估计蒸不熟,难道切块爆炒?

【暑期特辑】韶关这个小镇“果”然有趣,好玩、好吃又好看!

在九峰镇有一种非常好吃的米粉——擦糍粉。据说原来的粉是用手工擦出来的,而米粉做的东西叫做糍粑。因此当地的人们给它取名叫“擦糍粉”。九峰人最喜欢吃的是汤粉,细腻爽滑的米粉,配以浓香的肉汤骨头汤,一日三餐都可以作为主食。除了这些,让味蕾为之跳动的九峰特色美食:月婆鸡、酸笋炒大肠、九层糕、脚板...

看饿了!东莞水乡这十道菜,现在立刻马上就想吃!

-禾花鲤炊饭-东莞人的秋天怎么可以少了腊味?鱼汁在蒸煮的过程中渗入米饭鲤鱼的鲜甜和腊肠味融合起来一口饭送进嘴里,齿颊留香!-金针头蟛蜞汤-小小一只蟛蜞是水乡的满满情怀咬起来壳脆肉嫩热气腾腾的汤底,味道清甜!-蟛蜞肉丸粥-...

再看东莞 那些挡不住的琳琅美食

“饭要选用比较干爽的,而且要放凉了才能用。”严富枝说,这样炒出来的饭才既好看又好吃。酒楼通常早上6点就会煮好一锅饭,放凉了备用,做饭的时候还要尽量做得干一点。“家常制作的话,可以选用隔夜冷饭。”在榄酱的分量上,严富枝说大概三碗分量的饭,放入两匙左右的榄酱,较为合适。先将豆角粒和盐放进锅里爆...

东莞的另一面 挡也挡不住的琳琅美食|东莞|东莞小吃|东莞米粉|厚街...

严富枝说,这样炒出来的饭才既好看又好吃。酒楼通常早上6点就会煮好一锅饭,放凉了备用,做饭的时候还要尽量做得干一点。“家常制作的话,可以选用隔夜冷饭。”在榄酱的分量上,严富枝说大概三碗分量的饭,放入两匙左右的榄酱,较为合适。先将豆角粒和盐放进锅里爆香,再加入饭,炒5分钟,再加上榄酱,炒匀,再...