在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!
1、牛肉在炖煮前可以先用少量油煎至两面微黄,这样可以锁住肉汁{mykhua}{yhxinhuan},使炖出的牛肉更加鲜嫩多汁。2、西红柿的选择也很关键,尽量选择熟透的西红柿,这样炖出的汤汁才会更加浓郁鲜美。3、炖煮过程中可以尝试加入一些红酒或啤酒代替部分清水,这样可以为菜肴{kzcn}{innoseeds....
22款菜肴分享,简单实惠好吃美味,老少皆宜,抽空试试吧
5、出锅倒入煲中,再将煲放到小炉子煮开,勾少许芡汁,放点香菜点缀即可。凉拌木耳材料:黑木耳(适量)、香菜(适量)、红辣椒(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、海鲜酱油(适量)、牛肉粉(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)做法:1、黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发好的黑木耳,焯烫半分钟立即捞出,泡入...
21款好吃菜肴推荐,家常食材简单调味,让生活有滋有味
3.铁锅热油,放入麻椒适量,干红椒两颗,白糖一勺,大火爆炒牛肉,期间加入料酒适量,爆炒3分钟,倒入老抽适量,继续爆炒2分钟。倒入高压锅,放入葱姜蒜,热水,盐,生抽适量,开始炖。大火烧开,中火炖半小时即可。4.炖好的牛肉5.西红柿洗净6.西红柿切块7.铁锅热油少量,葱姜爆香,倒入西红柿,翻炒2分钟,将炖好的牛...
冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬
1、牛肉洗净切块,放入冷水锅中,加入姜片和黄酒,煮开焯水2分钟捞出控水。2、冷锅冷油加热后,倒入牛肉块、大葱、大蒜、干辣椒、八角、桂皮,翻炒均匀。3、加入3勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,倒入切好的土豆块翻炒至土豆略微有些焦黄。4、倒入较多的热水,加入适量的盐和白糖,炖煮30分钟左右,大火收汁即可。二...
“十一”游特克斯|颜值“在线”氧城美食,等你慢慢品~
一锅最多下十条面的量煮三分钟捞出,迅速过凉水面片口感爽滑,筋道揪片子煮好,炖到香醇的羊排已等待多时连汤带肉一起浇到面上再撒上西红柿,香菜,洋葱丁热气腾腾,汤鲜肉嫩香而不腻,只要一碗回味无穷联系电话:15599671949地址:特克斯县老五小对面Tips:2平锅烤羊羔肉、草原鸡、牛肉灌汤包天气渐...
炖牛肉最忌讳两种佐料,炖牛肉怎么做好吃又烂
一、番茄炖牛肉食材:牛肉,西红柿,食盐,姜,蒜,八角,花椒,生抽,淀粉,香叶,丁香,番茄膏,番茄酱,红葡萄酒,白砂糖,水(www.e993.com)2024年9月20日。步骤:1、牛肉洗净切块后焯去血水,在焯血水时可以滴几滴香醋;2、西红柿洗净切块,加准备好的香料与调料平铺在高压锅内;3、将焯好的牛肉放置高压锅内,加清水,没过所有的材料,高压锅上汽...
炖牛肉有讲究,加点它,不再用高压锅炖,也能将牛肉炖得软烂入味
西红柿土豆炖牛肉需要食材:牛肉、西红柿、土豆、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐、食用油、山楂、香叶、八角、桂皮、白豆蔻先将牛肉切成小块,然后在清水中浸泡,要是整块牛肉的话,很难将血水全部泡出来,那么提前切好牛肉最好,泡上半个之后,锅中加入适量清水,倒入牛肉块,大火烧开,将牛肉焯水处理,浮沫去掉后,捞出牛肉...
炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃
1.将五花肉洗净控水切成一公分大小的块,放入高压锅内。2.将准备好的辅料,葱段、姜、花椒、辣椒、大料、老抽、料酒、蚝油,倒入放有肉的高压锅内。搅拌均匀腌制15至20分钟。3.往高压锅内加入适量的清水,水能埋住肉块就行,盖上锅盖,上气后十分钟左右,即可出锅。简单又好吃的炖猪肉就做好了。是不是很简单省事...
炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味
把香料装入纱布中和牛肉分开来炖,既可以保证牛肉入味,还能使炖汤干净整洁,牛肉块上不宜粘连香料。3、起锅烧油,油温7成热,将泡好的牛肉沥干水,连同生姜片一起下入锅中,大火翻炒1分钟,接着倒入料酒,待温度升高,再用大火翻炒1分钟,挥发掉牛肉腥味,即可关火备用。4、令起锅烧热,放入冰糖用小火炒出糖色,...
炖牛肉时,这味香料一定要放!20分钟软烂入味、不塞牙,很多人都放错...
最后放盐+巧用厨房神器:炖肉不能先放盐,否则就炖不烂了。嫌弃炒锅炖煮太慢?平时1~2小时,高压锅20分钟就能搞定。西红柿炖牛腩这道菜的香料不用太复杂,就八角、白芷、香叶3种即可。而且西红柿的天然酸甜味,能够减少牛肉的腥味。这道菜只需一丢丢盐,就能无敌好吃~想要炖煮的速度更快,在烹饪行业有一...