如何把小时候的猪肉味道找回来?徐子伟研究员揭开猪肉风味的秘密
高品猪肉生产的饲料配方体系,需要考虑:(1)确定配方营养水平,主要根据饲养品种的生长速度及肉脂比例等因素来确定;(2)针对不同问题设定饲粮类型与添加物,根据一些试验,饲粮添加植物甾醇对肌内脂肪含量和肉品嫩度指标有改善,添加桑叶粉及大麦型、发酵豆粕型、草粉型饲粮降低脂肪组织粪臭素含量,添加石榴籽提取物和酵母水...
你吃过正宗土猪肉吗?今天我们一起来品品大围子猪
一道黑胡椒红烧肉,选用大围子猪腹部三层五花肉,肥瘦相间、红白分明、色泽鲜艳、五花层次清晰,成品肥而不腻、肉质细嫩,加上黑胡椒微微辛辣芳香,让这道经典湘菜价值感瞬间提升,深受好评。
山东省市场监督管理局抽检香辣鸡块等肉制品74批次 全部合格
其中,抽检香辣鸡块等肉制品74批次,全部合格。食品抽检合格产品信息
辣椒炒肉保佑的湖南孩子回家了!什么菜最能代表你家乡的年味?
擂辣椒皮蛋是益阳最具特色的传统美食,先把辣椒放火上烤一阵,撕去辣椒皮,辣椒肉成了一丝一缕,泡点醋,用擂杆捣一阵,再加入醋和盐,口味马上提起。加剥壳切块的本地皮蛋,即成烧辣椒皮蛋。郴州·坛子肉“坛子肉”又名“香坛肉”,就是用陶土做胚子烧成的双釉坛子来储存经油炸后熟透了的方块猪肉。其原料丰富,...
长沙县:养猪院士“再造”大围子猪,“院士农业”培强乡村振兴新动能
“食用熟料的大围子猪,肉煮熟后口感更嫩,风味相对较好。”现场的肉质品鉴环节,专家与大众评审对每个样品的总体风味和肉的嫩度进行盲评打分,并现场宣布盲评品鉴结果,大家不约而同地对熟料组的猪肉给出“好评”。基地航拍图。“大围子猪”历史悠久,乌毛雪爪,具有遗传性能稳定、繁殖力高、抗病力强、耐粗饲料等...
发展“院士农业” 保护“大围子猪”品种!长沙县助推生猪产业转型...
今年3月至11月,由中国工程院院士印遇龙指导的团队在位于长沙县的湖南天府生态农业有限公司生猪养殖基地,开展不同日粮对“大围子猪”及二元杂交猪生长性能、肉品质的影响研究,为本地饲料资源替代玉米豆粕、选择适宜的饲养方式及地方猪饲养提供科学依据(www.e993.com)2024年7月29日。结果显示,饲喂科学配制的蒸粮后、“大围子猪”和二元杂交猪的...
山东省市场监管局公布125批次肉制品抽检合格信息
山东省市场监管局公布125批次肉制品抽检合格信息中国质量新闻网讯3月16日,山东省市场监管局网站发布2022年第7期食品抽检信息,涉及125批次肉制品抽检合格信息。山东省市场监管局特别提示消费者,在购买到或在市场上发现不合格产品时,请拨打12345热线电话进行投诉或举报。
男子提袋肉包子上街被流浪狗追赶 幸好及时闪开
男子提袋肉包子上街被流浪狗追赶幸好及时闪开“从超市提着装包子的塑料袋出来,突然有两只狗向我的手上扑,幸好及时闪开。”11月24日,家住湘潭县易俗河镇的刘先生向本报反映,他已经多次遭遇流浪狗的追赶,希望相关部门加强对流浪狗的管理。遭遇:常有流浪狗出没市民只好躲着走...
山东质监抽查乳制品、肉制品等8类产品
本次对乳制品、肉制品、饮料、白酒、啤酒、水产加工品、食品添加剂、食品包装膜(袋)等8类食品、食品相关产品进行了省监督检验,在总计2508个抽样产品中,463个抽样产品不合格。另有两家企业拒检。据悉,对不合格的产品及其生产企业,各相关市质量技术监督部门已按照有关法律法规依法进行处理。2011年第3批生产加工...
八位明星大腕怎样布置自己的家?全靠四种“美色”却各有奇葩
张涵予收藏三面围子嵌瓷板高古罗汉床小学僧说:像张涵予这样“买来就是要用”的实用派,在老家具收藏圈中很多。老家具不同于老瓷器,它具有后者所没有的“实用体验性”,同时老家具真正的魅力,也在于实际的使用中,能体味传统家具的设计美学、生活艺术和文化承载。好的演员,要懂得生活,并能从生活中提炼“美与道”来...