原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃

先把五花肉切成大约3cm的长条,然后直接把切好的五花肉放入冷水锅里煮一下。煮的时候加入葱段和生姜片,加点白酒去腥味。开大火煮开,煮开后再煮10分钟左右关火,把肉捞出来再次清洗干净。找些牙签在肉皮上面多扎些小孔,扎得越细密越好。肉每隔1cm用刀切一下,不要把肉皮切断,这样做是为了方便入味。2、下来拌个...

红烧肉怎样做才好吃?推荐两种做法,鲜香酥软,吃着真是太香了

1.将五花肉切成2-3厘米见方的块状,用开水焯水,去除血水和杂质,沥干备用。2.热锅加入适量食用油,将五花肉块煎至两面金黄,使其表面形成一层薄脆皮,然后捞出备用。3.锅中留少许底油,加入冰糖,用中小火慢慢融化,糖变成焦糖色后加入姜片、蒜瓣、八角和香叶,炒出香味。4.将煎好的五花肉块放入锅中,翻煎均匀,使...

烤到皮爆开的脆皮五花肉,真的巨好吃_手机新浪网

17评论烤到皮爆开的脆皮五花肉,真的巨好吃发现更多热门视频印度万人大锅饭的制作教程,太大了吧!小心韩国偷偷拿去申遗启蒙电影9987次播放一直喜欢古力娜扎,高贵的气质是模仿不出来的看腿的世界3432次播放幼儿园萌娃吃完饭想要夸奖,差点都要扣老师脸上了娱小组1.1万次播放中国栏架赛场上,三位田径女神在...

美食厨房 | 脆皮五花肉

1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成小条或厚片,根据个人喜好和炸锅大小调整大小。注意保持肉皮完整,不要切断。冷水下锅,加入生姜片、香叶、桂皮、料酒,大火煮开后转小火煮15-20分钟,去除血水和腥味。2.腌制五花肉:煮好的五花肉捞出放凉,切成适合炸制的大小。准备腌料,将盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐孜然等...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

做法:1、马蹄去皮,切成颗粒,焯水待用。2、鲜虾仁去净虾线,用盐、生粉略腌,过油,捞出沥油待用。3、锅留底油烧热,下马蹄、虾仁、红黄辣椒块,加盐、白糖调味,炒熟,勾薄芡,装盘即可。脆皮五花肉食材:五花肉、料酒、白醋、盐、糖、五香粉、姜葱、白胡椒粉、海盐...

广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?

二、脆皮烧鹅正所谓“北有烤鸭,南有烧鹅”,广东当地养育着不少的优良鹅种,其中的清远乌鬃鹅、江门马冈鹅都很适合做烧鹅(www.e993.com)2024年11月12日。鹅去毛处理后,给肚中塞入酱料用绳扎紧,之后上皮水、吹干,最后放入烧鹅炉,用荔枝木熏焗烧制成外皮金黄酥脆,香气四溢。斩成小块后直接送入口中或是蘸上酸梅酱吃,鹅肉吃起来肉嫩皮脆,...

过年嘛,最重要的还是吃

与其说是粤菜,后山更像是汲取了天南地北特色美食的融合料理。特色海南鸡骨缝里带血丝,口感清淡,吃的时候需佐以调味料;脆皮牛肉带有一股本帮熏鱼的酥甜口感,大块切分非常有嚼劲;叉烧则是粤菜的招牌菜之一,选用肥瘦适宜的五花肉,分量十足。推荐菜:慈城年糕白蟹骨酱、溪口桃胶炖手工汤圆、红烧雷达网油带鱼、芥菜烧...

《火锅品类发展报告2023》发布:“火锅+正餐”成为流行趋势

比如赵美丽火锅专注打造地道重庆味,被称为“重庆居民楼下的宝藏火锅店”,凭借多款热门产品获得超强曝光量,截至2023年10月,其招牌产品脆皮五花肉相关视频在抖音累计有3,600万浏览量。3.火锅的人均消费集中在60~120元,高端化、高质价比成新趋势从发展趋势上看,高端化、高质价比成新的趋势。红餐大数据显示,火锅...

寻味云南绿色健康美食 联云集团打造滇菜“新爆款”

主辅料:五花肉、鲜鲍鱼、葱、姜特点:选用西双版纳地医的元宝猪,其肉质牧栖,肥而不腻翡翠听牧牛肉翡翠听牧牛肉主辅料:牛肉、秋葵特点:口感醇厚,脆嫩可口羊肚菌烩龙脆羊肚菌烩龙脆主辅料:羊肚菌、龙脆(绿鱼筋)特点:山珍与海味的搭配,天然的健康食品...

原来做“脆皮五花肉”如此简单?酥香可口,好吃省钱,解馋不发愁

分享家庭版的脆皮五花肉做法,做出来外酥里嫩,方便省钱。脆皮五花肉(家庭版)所需食材:五花肉、洋葱、姜、葱、八角、花椒、生抽、蚝油、干碟辣椒粉、盐、鸡精、白醋。1、一长条五花肉用刀将猪皮刮干净,冲洗干净后放入冷水锅中,加一勺料酒、姜片、葱段、两颗八角和一小把花椒,开火煮20分钟左右捞出,冲洗掉表面浮...